Mit tesz Nghe An, hogy a rizsipar „új magasságokba” jusson?

Az Nghe An újság interjút készített Phung Thanh Vinh ural, a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium igazgatójával a jelenlegi helyzetről, a fennálló okokról, valamint a következő időszakra javasolt megoldásokról, amelyekkel a rizstermesztési ágazatot „új magasságokba” emelhetnék.

Phung Thanh Vinh úr és a munkadelegáció megtekintette a 2023-as nyári-őszi rizstermesztési helyzetet. Fotó: Phu Huong

PV: Véleménye szerint milyen potenciállal rendelkezik Nghe An a rizstermelés fejlesztésében és értékének növelésében?

Phung Thanh Vinh úr: Nghe An rendelkezik az ország legnagyobb természetes földterületével, több mint 1,64 millió hektárral, amelyből a rizstermő terület meghaladja a 107 000 hektárt. A tartomány nagyon kedvező földrajzi elhelyezkedéssel rendelkezik, mivel az Észak-Közép régió központja, változatos közlekedési rendszerrel, utakkal, vízi utakkal, vasutakkal és légutakkal, amelyek összekapcsolódnak és integrálódnak a nemzetgazdasággal , és cserélnek forgalmat a régió országaival, így nagyon kényelmes a rizs szállítása és fogyasztása.

Ezenkívül a folyók és patakok sűrűsége viszonylag nagy, a területen 6 folyó ömlik közvetlenül a tengerbe, a legnagyobb a Ca folyó, amelynek teljes vízgyűjtő területe 27 200 ^km2 ; 2255 nagy, közepes és kis öntözőmű látja el vízzel a mezőgazdasági termelést és az emberek életét, ebből 1061 víztározó, 487 gát és 707 szivattyútelep található.

PV : Milyen eredményeket értünk el eddig a rizstermesztésben?

Phung Thanh Vinh úr: A tartomány minden évben több mint 170 000 hektáron termeszt rizst, ami meghaladja az évi 1 millió tonnát, és ezzel jelentősen hozzájárul az ország és a tartomány élelmezésbiztonságához. Thanh Hoával és Hanoival együtt jelenleg a 31 északi tartomány és város közül a három legnagyobb rizstermő területtel rendelkező tartomány egyike vagyunk.

A tudományos és technológiai fejlődésnek köszönhetően a rizstermelés egyre biztatóbb eredményeket mutat. 2015-ben a tartomány rizstermő területe 186 551 hektár volt, 2022-ben pedig 173 149 hektár, ami 14 402 hektáros csökkenést jelent. A termelés azonban elérte a 995 571 tonnát, ami 16 709 tonnás növekedést jelent 2015-höz képest, ami bizonyítja, hogy a rizs termelékenysége jelentősen megnőtt.

Különösen a rizsfajta-szerkezet változik továbbra is erőteljesen. A kiváló minőségű és könnyen fogyasztható rizsfajták, mint például a TBR 225, Bac Thinh, Thien Uu 8, ADI 168, AC5, J02, VNR 20... termőterülete eddig meghaladta az évi 85 000 hektárt, növelve az egységnyi területre jutó jövedelem értékét, megfelelve a mezőgazdasági ágazat szerkezetátalakítási irányultságának.

Sok új rizsfajtát vezettek be a termesztésbe, ami magas értéket képvisel. Fotó: Phu Huong

A birtokrendezés és a telekcsere után, a támogatási politikák, programok, projektek és a lakosság önbefektetési tevékenységeinek köszönhetően, az egész tartományban több tízezer mindenféle mezőgazdasági gép található, a termelési szakaszok gyorsan gépesültek, mint például a talajelőkészítés, a szállítás 99,2%-a, a rizs betakarítása 97,5%-a..., ami hozzájárult a termelékenység növeléséhez, a termékminőség javulásához és a vidéki munkaerő-szerkezet átalakulásához. A termékfogyasztáshoz kötött rizstermő terület 2022-ben meghaladta a 3800 hektárt.

PV : A hatalmas potenciál ellenére az utóbbi időben Nghe An-i rizstermelés főként az emberek fogyasztási igényeit szolgálta ki, és ritkán került szupermarketekbe, nagy elosztórendszerekbe és különösen exportra. Ez a helyzet miatt a rizstermelés Nghe An-ban nem teremt magas értéket. Véleménye szerint tehát melyek a rizstermelés jelenlegi hiányosságai Nghe An-ban?

Phung Thanh Vinh úr: Bár egyre inkább a minőségi rizs előállítására törekszünk, őszintén be kell vallanunk, hogy a Nghe An rizstermékeit magas értékű értékesítési csatornákon, például szupermarketekben és nagy elosztórendszerekben fogyasztják, és különösen kevés rizs jut exportra, a rizstermelés értéke pedig nincs arányban a potenciállal és az elvárásokkal. A gazdák az önellátás céljával termelnek, élelmet biztosítva családjuknak, és főként állattenyésztést folytatnak.

A tartomány rizstermő területének nagy részét továbbra is hagyományos termelési módszerekkel termesztik, a biztonsági szabványok, például a VietGAP és a biogazdálkodás szerint termelt terület nagyon kicsi. A gazdálkodók rizsfogyasztásának összekapcsolása továbbra is a teljes éves rizstermő terület kis részét teszi ki; ezért az emberek gyakran nehézségekbe ütköznek a termékek fogyasztása során, főként a kereskedőknek történő értékesítés során.

A termelésnek még mindig számos hiányossága van, a betakarítás utáni tartósítás továbbra is nehézkes, főként kézzel, napon szárítással és a háztartásokban rendelkezésre álló eszközökkel; a szárítórendszerekben szárított rizs aránya továbbra is nagyon alacsony, csak néhány szövetkezet épített betakarítás utáni rizsszárító rendszert. Ezenkívül a tartományban mindössze 4 rizsfeldolgozó üzem vagy vállalkozás működik.

A betakarított rizst kézzel szárítják a Yen Thanh kerületben. Fotó: Phu Huong

Riporter : Miért nem igazán magas a rizstermelés Nghe Anban? A termelési politikának, a gazdák ideológiájának vagy a természeti körülményeknek köszönhető ez, uram?

Phung Thanh Vinh úr: Ami a természeti adottságokat illeti, Nghe An tartomány a „tűzzónában” és az „árvízi övezetben” helyezkedik el, így az éghajlati viszonyok nagymértékben befolyásolják a mezőgazdasági termelést általában, és különösen a rizstermesztést. A tartományban a rizstermő földterületek minősége egyenetlen, a jó és sík területek csak néhány síkvidéken koncentrálódnak, mint például Dien Chau, Yen Thanh, Quynh Luu, Do Luong stb. Ezért a mezőgazdasági ágazat vetőmagszerkezetének és növénytermesztési elrendezésének minden héten és minden régióban nagyon alapvetőnek kell lennie, hogy elkerüljük és minimalizáljuk a kedvezőtlen időjárási viszonyokat.

A rizstermő területek továbbra is széttagoltabbak és kicsik. Birtokrendezést és parcellacserét hajtottunk végre, azonban a háztartásonkénti és egy személyre jutó rizstermő terület nagyon kicsi. Például: egy 50 hektáros nagyságrendű szántóföldi modell felépítése során több mint 300 gazdálkodó háztartás vesz részt benne. Ez az egyének eltérő termelési beruházásaihoz vezet, ami egyenetlen rizsminőséget és sok fajtát eredményez egy szántóföldön. Ezért nagyon nehéz nagy mennyiségben többféle vetőmagot előállítani kereskedelmi célú termeléshez.

A természeti katasztrófák hatással vannak a rizstermelésre Nghe Anban. (A képen: Rizsdőlés a Nam Dan körzetben a heves esőzések miatt.) Fotó: Phu Huong

A nagy hozamú rizsfajták termesztéséről a nagy hozamú és kiváló minőségű rizsfajtákra való fokozatos áttérés politikájától a kiváló minőségű rizs területe növekszik; azonban az emberek még mindig főként a régi módszer szerint termelnek, az SRI eljárások, a VietGAP-hoz hasonló biztonsági szabványok és a biogazdálkodás szerint termelt rizs területe nem jelentős, ami a rizs minőségének javításához vezet.

Ezen területek növelése azonban még mindig számos „akadályba” ütközik; először is, mivel a mezőgazdaságban a munkaerő egyre inkább más foglalkozások felé helyeződik át, a rizstermesztést főként az idősek végzik, a tudomány és a technológia elsajátítása vagy a biztonsági előírások alkalmazása nagyon nehéz. Ugyanakkor, ha a minőség és a biztonság irányába termelünk, a termelékenység alacsonyabb lesz, mint ha a nagy kibocsátás irányát követnénk, így az embereknek is nehéz elfogadniuk a biztonsági előírásoknak megfelelő termelést. Ezért termékeink nagyon kevés a szupermarketek rendszerében, és a rizs ára gyakran nem magas.

Rizsültetőket hoznak a földekre Do Luong kerületben. Fotó: Phu Huong

PV : Milyen megoldásokkal fog rendelkezni Nghe An a rizstermelés értékének növelése érdekében az elkövetkező időszakban?

Phung Thanh Vinh úr: Nghe An továbbra is a proaktív vízellátás nélküli rizstermő területeket fogja hatékonyabb növények, gyümölcsfák vagy állati takarmánynövények termesztésére átállítani, és csak azokon a területeken fog rizst termelni, amelyek megfelelnek a szükséges feltételeknek.

Ugyanakkor, kihasználva a központi kormányzat támogatását és mozgósítva a helyi erőforrásokat, továbbra is be kell fektetni a kiváló minőségű rizstermelő területek fejlesztéséhez szükséges alapvető infrastruktúra kiépítésébe, beleértve az öntözőrendszereket, a vidéki közlekedést, a szántóföldeken belüli forgalmat és a vidéki villamosenergia-rendszereket.

Nghe An évente több mint 1 millió tonna rizst termel. Fotó: Phu Huong

Emellett továbbra is megoldásokat kell találni a gazdálkodók, vállalkozások és más partnerek közötti sokszínű és erős társulási formák megszervezésére, a termelési szervezeti formák, például szövetkezetek, szövetkezeti csoportok stb. működési módszereinek innovációja alapján. „Nagyföldek”, „összekapcsolt földek” építése a kiváló minőségű rizs érdekében, a termelésben részt vevő szereplők társulásának megerősítése az értéklánc szerint.

A rizstermesztés előmozdítása az SRI folyamat, a biztonsági előírások és a magas intenzitású termelés keretében: A rizstermő terület arányának növelése az SRI folyamat, a VietGAP-hoz hasonló biztonsági előírások és a biogazdálkodás szerint, a rizstermelés minőségének és hatékonyságának javítása a területen. A rizsfajták minőségének javítása, a kiváló minőségű rizsfajtákat termelő és szállító szövetkezetek szigorú irányítása. Beruházás a gépesítésbe és a technológiába, a betakarítás utáni veszteségek csökkentése, valamint a folyamatos fejlesztés a fejlett, modern, megfelelő technológiák alkalmazásával a jelenlegi és jövőbeli rizstermelési és -ellátási értékláncban.

Az iparág négy házát összekötő láncolat megerősítése. Hosszú távon a gazdák részt vesznek a „Nagyföldek” és a „Dai Dien” biogazdálkodási irányvonal szerinti termelésben, és a gazdák termelési és fogyasztási szövetkezetekbe szerveződnek. A rizs minőségének javítása mellett a rizsmárkák építésének előmozdítása is fontos a versenyképesség javítása és a Nghe An rizs piaci pozíciójának fejlesztése érdekében.

Ahhoz azonban, hogy a tartomány rizstermelő ipara valóban professzionális és a kívánalmaknak megfelelően magas értékű legyen, az állam támogatásával, a mezőgazdasági ágazat és a helyi önkormányzatok megoldásaival, mindenekelőtt maguknak a gazdálkodóknak kell megváltoztatniuk termelési szemléletüket a hagyományos termelésről az árutermelésre; a mezőgazdasági termelési szemléletről az agrárgazdasági szemléletre kell áttérniük .

PV : Köszönöm!

Forrás: https://baonghean.vn/nghe-an-lam-gi-de-dua-nganh-hang-lua-gao-len-tam-cao-moi-post276283.html