Az emberek élvezik a laoszi specialitások kóstolását Ho Si Minh-város szívében

A 2024-es Laosz-Vietnam Turisztikai -Kulturális-Kereskedelemösztönző Fesztiválon közel 100 stand mutatta be a tipikus laoszi termékeket és specialitásokat, amelyek számos látogatót vonzottak.

Người dân thích thú nếm thử đặc sản Lào giữa lòng TP.HCM - Ảnh 1. — Lao specialitásokat élveznek a vendégek a Le Van Tam Parkban december 27-én este - Fotó: NHAT XUAN

A fesztivál december 27-én este nyílt meg és 2024. december 31-ig tart a Le Van Tam Parkban (Ho Si Minh-város, 1. kerület). A megnyitó estjén a Le Van Tam Park számos embert fogadott, hogy felfedezzék a laoszi konyhát és specialitásokat.

A szervezők elmondták, hogy a rendezvényen közel 100 laoszi és vietnami vállalkozás vett részt. A laoszi standok számos regionális specialitást mutatnak be, mint például a szárított marhahús, a szárított sertéshús, a feldolgozott csirke, a tipikus mártogatósok, az aszalt gyümölcsök és zöldségek... Közülük olyan tipikus ételek, mint a szárított sertéshús, a sertésbőr, a laoszi kolbász, a laoszi ragacsos rizs és a laoszi rizs, különösen felkeltették a látogatók figyelmét.

Miután megkóstolt egy adag ragacsos rizst, Duong Thi Nghiem asszony (65 éves) megosztotta: „A ragacsos rizs nagyon illatos, ragacsos és finom. Amikor egy enyhén csípős szószba mártjuk és darált sertéshússal tálaljuk, egészen egyedi íze van.”

Nghiem asszony elmondta, hogy ez volt az első alkalom, hogy laoszi specialitásokat fogyasztott, és azt tervezte, hogy további szárított marhahúst és sertéshúst fog vásárolni ajándékba a családjának.

Hasonlóképpen, Ngoc Han asszony (a Binh Thanh kerületben élő) szintén úgy döntött, hogy egy zacskó lao-i szárított tamarindot vesz 100 000 VND/kg-ért. Megjegyezte: „A lao-i szárított tamarindnak meglehetősen furcsa íze van, nem olyan édes, mint a thai tamarind, de nagyon illatos, így alkalmas nassolnivalónak vagy ajándékba.”

Người dân thích thú nếm thử đặc sản Lào giữa lòng TP.HCM - Ảnh 2. — Kit asszony lánya – egy laoszi szárított árukat árusító stand tulajdonosa – tört vietnami akcentussal szolgálja ki a vásárlókat – Fotó: NHAT XUAN

Kit asszony, egy laoszi szárított árukat árusító stand tulajdonosa, szorgalmasan szolgálta ki a vásárlókat, de nem felejtette el bemutatni őket: „A vásárra olyan helyi specialitásokat hozunk, mint a kolbász, a szárított marhahús, a szárított sertéshús, a rizs, a ragacsos rizs és a grillezett csirke. Közülük a laoszi rizs és a laoszi ragacsos rizs a két termék, amit a vásárlók a legjobban szeretnek.”

A megnyitó ünnepségen felszólalva Nguyen Van Dung, a Ho Si Minh-város Népi Bizottságának alelnöke hangsúlyozta, hogy Vietnam és Laosz közötti különleges kapcsolat nemcsak szomszédi, hanem generációk óta fennálló szoros és lojális kapcsolat is.

Azt is elmondta, hogy a két ország jelentős előrelépést tett a turisztikai és kulturális együttműködés terén. Vietnam jelenleg a második helyen áll a Laoszba látogató turisták számát tekintve, míg Laosz Vietnam 15 legfontosabb turisztikai piaca közé tartozik.

Ho Si Minh-városban a laoszi településekkel fenntartott kapcsolatok mindig is különös figyelmet kaptak. A város baráti kapcsolatokat ápol Laosz négy nagyobb településével: a fővárossal, Vientiánnal, Csampasak, Savannakhet és Hua Phan tartománnyal. Az olyan események, mint ez a turisztikai és kulturális fesztivál, nemcsak a baráti kapcsolatokat erősítik, hanem elősegítik a kétoldalú gazdasági , kulturális és turisztikai együttműködést is.

A szervezők szerint a kereskedelmi terület mellett a fesztivál egy kiállítóteret is szervez a vietnami-laoszi barátsági kapcsolatról, bemutatja a laoszi diákok által előadott hagyományos viseleteket, és bemutatja a naga motívumokat - az UNESCO által elismert szellemi kulturális örökséget. A tipikus vietnami-laoszi termékeket és a vietnami népi tevékenységeket, például a figurák készítését és a kalligráfiát bemutató terület is nagy figyelmet vonz.