Az a személy, aki hozzájárult a "Binh Lieu vermicelli" OCOP termékké válásához

A nyílgyökér növény szorosan összefonódik a Binh Lieu kerület felföldi közösségeinek életével, és Binh Lieu a Quang Ninh tartományban a legtöbb nyílgyökér-tésztát termelő kerület is. Annak érdekében, hogy a nyílgyökér-tészta egyre jobban fejlődjön és elérje az OCOP termék státuszt, a kerület számos idős embere nagy erőfeszítéseket tesz.

A 67 éves La A Chiu úr, a Binh Lieu kerület Huc Dong községének Na Ech falujából, a dong tészta előállításának egyik úttörője Huc Dongban, segítve a környék dong termesztőit abban, hogy stabil helyet találjanak termékeik fogyasztására. Kihasználva a Khe Van vízesést, amely egész évben friss vizet biztosít a község földjeinek "táplálására"; a folyó menti dombos vidék megfelelő páratartalommal rendelkezik a dong termesztéséhez; mivel katonaként sok helyre utazott és sok mindent tudott, Chiu úr bátran ültetett dongot, és dong tésztává dolgozta fel, ami sokkal magasabb jövedelemre tett szert, mint a rizstermesztés. 2000 óta Chiu úr családja elkezdte a dong tészta készítését, de akkoriban ezt csak kézzel végezték, és sok erőfeszítést igényelt a tésztatermékek előállítása. Mivel tésztája volt, a kezdeti időkben magának kellett kimennie és eladnia azt.

La A Chiu úr minden nap szorgalmasan dolgozik.

2006-ban Chiu úr elkezdte bővíteni a manióka-tészta gyártását, vásárolt egy manióka-gyökér darálót és egy tésztaszeletelő gépet. Abban az időben Huc Dongnak nem volt árama, így a gépet továbbra is emberi erővel kellett működtetni, de a gépnek köszönhetően a tészta termelékenysége megnőtt, az évi 200 kg-ról 700 kg-ra, ami munkahelyeket teremtett számos helyi munkás számára. Amikor Huc Dong faluba bekerült az elektromos hálózat, Chiu úr merészen kölcsönt vett fel a banktól, hogy bővítse a gyárat és befektessen a tésztagyártási folyamathoz szükséges gépekbe; a tészta termelékenységét néhány mázsáról több mint 10 tonnára növelte évente, ami több mint 400 tonna manióka-gyökér fogyasztásának felel meg. Vásárolt egy 1,4 tonnás teherautót, hogy árut szállítson a kerületen belüli és kívüli ügynökökhöz. A manióka-gyökér vásárlásakor Chiu úr a közösség lakosaitól származó termékeket helyezte előtérbe, segítve mindenkit a manióka termesztésének népszerűsítésében. Mindig arra ösztönzi és szorgalmazza az embereket, hogy termesztsenek maniókát a minőség biztosítása, az élelmiszer-higiénia és -biztonság fenntartása, valamint a fogyasztókat érintő stimulánsok használatának elkerülése érdekében. Azt mondta az embereknek: „Távoli területeken élünk, nincs olyan előnyünk, hogy úgy értékesítsünk, mint sok más helyen, ezért az embereknek a termék minőségét kellene előtérbe helyezniük. Ha jó manióka vermicelli termékeket akarunk, először jó minőségű és tiszta maniókagumókkal kell rendelkeznünk. Ha minőségi termékeink vannak, a vásárlók hozzánk fognak jönni. Ha a termékek rossz minőségűek, a vásárlók hátat fordítanak nekünk.” A manióka vermicelli termesztésétől Chiu úr családja a község tehetős háztartásává vált, fenntartva a helyi OCOP manióka vermicelli termékek hírnevét. A termesztési szezont tekintve a vermicelligyártó üzeme 20 helyi munkavállalónak teremt munkahelyet, átlagosan 7 millió VND/fő/hó jövedelemmel. Ami még ennél is fontosabb, hogy a községben több száz maniókatermesztő mindig hiszi, hogy az általuk előállított termékeknek van fogyasztói címük. A tésztakészítő szakma hozzájárult ahhoz, hogy Huc Dong szegény rizstermő földjeit gazdaságilag hatékony nyílgyökér-termesztő területekké alakítsák át.

Napi érték

Forrás: https://ngaymoionline.com.vn/nguoi-gop-phan-dua-mien-dong-binh-lieu-thanh-san-pham-ocop-55426.html