Kinek kellene korlátoznia a húsfogyasztását?

Segít megelőzni és kezelni a vashiányos vérszegénységet.

Kiváló fehérjeforrásként a hús segít az izmok és a sejtek felépítésében és helyreállításában az egész testben. A fehérje emellett elősegíti a jóllakottságot, leküzdi a fertőzéseket, szállítja a tápanyagokat és az oxigént a szervezetben, fenntartja a folyadékegyensúlyt, és véralvadást biztosít a Verywell Health egészségügyi weboldal szerint.

A hús számos fontos tápanyagot tartalmaz.

A húsban található B12-vitamin segíti a DNS-képződést, és egészségesen tartja a vért és az idegsejteket.

A cink segíti az immunrendszer erősítését, támogatja a sebgyógyulást, és elősegíti a szervezet növekedését az élet kritikus szakaszaiban.

Mire kell figyelni húsevésnél?

Számos tanulmány összefüggésbe hozta a magas húsfogyasztást olyan állapotokkal, mint a szívbetegség, a cukorbetegség és a rák. A szakértők azt javasolják, hogy a húsfogyasztást hetente legfeljebb háromszor javasoljuk.

Tanulmányok szerint a hús növényi alapú fehérjeforrásokkal, például diófélékkel, babbal és szójával való helyettesítése csökkentheti a kapcsolódó kockázatokat. A sertéshús, a marhahús és a feldolgozott húsok más fehérjeforrásokkal, például tejtermékekkel és tojással való helyettesítése szintén csökkenti a szívbetegségek és a cukorbetegség kockázatát.

Dr. Julia Zumpano, a Cleveland Klinika (USA) Preventív Kardiológiai Osztályának táplálkozási szakértője hangsúlyozza: Csak sovány húsokat válasszon, kerülje a zsíros és feldolgozott húsokat, valamint a sült húsokat.

Kinek kellene korlátoznia a hús (sertés, marhahús) fogyasztását az étrendjében?

A szívelégtelenség vagy a stroke kockázatának kitett embereknek, beleértve a magas koleszterinszinttel, magas vérnyomással küzdőket, vagy a családi kórtörténetben szereplő szív- és érrendszeri betegségeket vagy cukorbetegséget, a lehető legkevesebb sertés- és marhahúst kell fogyasztaniuk.

Zumpano szakértő szerint: A szívelégtelenség vagy a stroke kockázatának kitett embereknek, beleértve a magas koleszterinszinttel, magas vérnyomással küzdőket, vagy a családi kórtörténetben szereplő szív- és érrendszeri betegségeket vagy cukorbetegséget, a lehető legkevesebb sertés- és marhahúst kell fogyasztaniuk.

Változatos fehérjeforrások fogyasztását javasolja, beleértve a halat és a tenger gyümölcseit, a baromfit, a tojást/tojásfehérjét, a hüvelyeseket és a dióféléket. A Cleveland Klinika szerint a betegségek megelőzése érdekében fontos mindezt sok színes gyümölccsel és zöldséggel kombinálni.

Egyes vesebetegségben szenvedőknek korlátozniuk kell a fehérjebevitelüket a további vesekárosodás megelőzése érdekében.

A köszvényeseknek a magas purintartalma miatt korlátozniuk kell a marhahúsbevitelt is.

Az Amerikai Szívgyógyászati ​​Társaság (American Heart Association) szerint általánosságban a sertés-, marha- és különösen a feldolgozott húsok növényi alapú fehérjékkel való helyettesítése egészségesebb és jobb módja az általános egészségnek.

Zumpano szakértő azt javasolja: Kezdjük azzal, hogy fokozatosan csökkentjük a húst tartalmazó étkezések számát. Ez egy nagyszerű módja a húsmentes étrendre való egyszerű átállásnak a Verywell Health szerint.

Forráslink: https://thanhnien.vn/nhung-ai-nen-an-han-che-an-thit-185240313084729232.htm