Nghe An hegyvidéki gazdák sármentes angolnákat nevelnek cementtartályokban

Klip: Xuan Hoang - Quang An

Amikor a Nghe An angolnaspecialitásairól beszélünk, az emberek gyakran a Yen Thanh kerületre gondolnak, azonban jelenleg az angolnatenyésztési modellek más településeken is elkezdtek megjelenni. A Tan Ky hegyvidéki kerületében a Nghia Dong községben található iszapmentes cementtartályokban történő angolnatenyésztési modell sikeresnek tekinthető, annak ellenére, hogy csak a közelmúltban kezdték el tesztelni.

bna_lươn 5.jpg — Angolnatenyésztési modell Phan Ke Toai úr cementtartályában, Nghia Dong község (Tan Ky) 3. számú falujában. Fotó: X. Hoang

A modell tulajdonosa Phan Ke Toai úr, a Hamlet 3. szám alatt, Nghia Dong községben. Nyugdíjba vonulása után szenvedélyével, az akvakultúrával kezdett foglalkozni. Könyvek, újságok tanulmányozása és a helyi körülmények tanulmányozása után úgy döntött, hogy 2022 végétől egy iszapmentes angolnatenyésztési modellt épít cementtartályokban.

bna_lươn 6.jpg — Az angolna Nghe An tartomány specialitása, amely évek óta népszerű a piacon. Fotó: Q.An

Toai úr elmondta: „Jelenleg az angolna Nghe An tartomány specialitása, nagy fogyasztói piaccal, azonban ha csak a hagyományos természetes angolnafogásra hagyatkozunk, nem tudjuk kielégíteni a keresletet. Ezért az angolnatenyésztés és a kereskedelmi angolnaforrás proaktív biztosítása az egyik olyan irány, amely gazdasági hatékonyságot hozhat.”

Egy 1000 m2-es ^területen Mr. Toai 75 cementtartályt épített, amelyek közül 10 tartály angolnaivadékok, 65 pedig kereskedelmi angolnák tenyésztésére szolgált. Angolnaivadékokat importált olyan körzetekből, mint Quynh Luu, Do Luong vagy Binh Dinh tartomány. Az első teszt eredményei azonban nem a vártnak feleltek meg.

bna_lươn 4.jpg — A friss angolnákat 120 000–160 000 VND/kg-ért árulják, feldolgozva pedig több mint 200 000 VND/kg-ba kerülnek. Fotó: Q.An

„Eleinte, amikor angolnákat importáltunk, azt tapasztaltuk, hogy gyorsan alkalmazkodtak a környezethez, jól éltek és elég gyorsan növekedtek. 2023-ban azonban, mivel a szomszédos mezők egy részét növényvédő szerekkel permetezték, a szél a tavakba fújt, így néhány nappal később az angolnák tömegesen elpusztultak. Ezután sok tapasztalatot szereztem, különösen a tenyésztési terület gondos befedésében…” – osztotta meg Mr. Toai.

Köztudott, hogy a kudarc után Mr. Toai még elszántabbá vált, és nem adta fel szenvedélyét. A következő angolnahalászatok mind szépen fejlődtek. A telepítéstől a betakarításig 6-9 hónap telt el. A jó hír az, hogy bárhol is árulták az angolnákat, azokat kereskedők vásárolták fel, nemcsak a tartományon belül, hanem déli és északi éttermekkel és vendéglátóhelyekkel is, akikkel nagyobb megrendeléseket kértek fel.

bna_lươn 3.jpg — Toai úr családjának jelenleg 10 angolnatenyésztő medencéje van. Fotó: X. Hoang

Jelenleg, ha friss angolnát árulnak, az ár az időponttól függően mindössze 120 000-160 000 VND/kg között mozog, ezért Toai úr egy feldolgozóüzembe is beruházott. A lehalászott angolnát kicsontozzák, lefagyasztják, becsomagolják, vákuumzárasszák, és 220 000-250 000 VND/kg áron importálják tartományokba és városokba. Minden egyes több száz kilogrammos lehalászás után, a költségek levonása után, Toai úr több százmillió VND-t keres.

Toai úr hangsúlyozta: Az angolnatenyésztésnek számos előnye van, például könnyű nevelni, kevés betegséget okoz, és ha betegségek jelennek meg, könnyen gyógyíthatók. A legfontosabb, hogy a termelés stabil árakkal garantált, ami döntő tényező a modell fennmaradása szempontjából. Az angolna sikeres tenyésztéséhez azonban oda kell figyelni arra is, hogy az angolna élőhelyi környezete tiszta legyen, az angolnatenyésztéshez használt vízforrás tiszta legyen, és a takarmány mennyiségét kiegyensúlyozottan kell alkalmazni a költségek csökkentése érdekében.

bna_lương 1.jpg — A sármentes angolnatenyésztési modell elősegíti a gazdasági hatékonyságot Nghia Dong községben, Tan Ky kerületben. Fotó: Q.An

Le Viet Quy úr, a Tan Ky kerület Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Osztályának vezetője elmondta: „A kerületben alkalmazott akvakultúra-modellek közül a Nghia Dong községben található Phan Ke Toai úr cementtartályokban történő iszapmentes angolnatenyésztési modellje elősegítette a gazdasági hatékonyságot.”

Ennek a modellnek a sikere nemcsak hatékony jövedelemforrást teremt a család számára, hanem új irányt is nyit a gazdasági fejlődésben, ösztönzi a helyiek tanulási szellemét, hozzájárulva az éhezés felszámolásához, a szegénység csökkentéséhez és a helyi társadalmi-gazdasági fejlődéshez. A Tan Ky kerület az elkövetkező időszakban is támogatni fogja azokat, akik angolnát szeretnének tenyészteni, hogy ellátogassanak és tapasztalataikból tanuljanak, és a modellt a helyi közösségben is alkalmazzák.

Forrás