A kávétermesztőket ennek megfelelően kell jutalmazni.

(NLDO) – Tran Hong Ha miniszterelnök- helyettes szerint csak akkor beszélhetünk valóban fenntartható kávéiparról, ha a gazdák megfelelő juttatásokban részesülnek.

Március 10-én este a Dak Lak tartománybeli Buon Ma Thuot város 10-3. szám alatti terén került sor a 2025-ös 9. Buon Ma Thuot Kávéfesztivál megnyitójára.

Hivatalosan is megnyílt a Buon Ma Thuot Kávéfesztivál

A megnyitó ünnepségen Huynh Thi Chien Hoa asszony, a Tartományi Pártbizottság állandó titkárhelyettese, a Dak Lak Tartományi Népi Tanács elnöke elmondta, hogy a Buon Ma Thuot Kávéfesztivál a tartomány kiemelkedő gazdasági és kulturális eseménye. Ez a fesztivál a kávétermesztők, -termelők, -feldolgozók, -kereskedők és -importőrök tiszteletére rendezik meg a rendezvényt.

A fesztivál révén a tartomány szeretné bemutatni a helyi hazafias hagyományokat és egyedi kulturális identitást a hazai és külföldi barátoknak. Ugyanakkor előmozdítja a turizmusfejlesztés, a kereskedelemösztönzés, a befektetések, az import-export és a szolgáltatások lehetőségeit, valamint népszerűsíti a mezőgazdasági termékek értékét, minőségét és márkáját.

Huynh Thi Chien Hoa asszony mondta a fesztivál megnyitó beszédét.

A megnyitó ünnepségen Tran Hong Ha miniszterelnök-helyettes elmondta, hogy a kávé Vietnam egyik legfontosabb mezőgazdasági terméke, több generáció kitartó munkájának gyümölcse, amely több millió gazdálkodó megélhetését biztosítja, és a nemzeti mezőgazdasági export egyik pillére.

Ezáltal megerősítve Vietnam pozícióját, mint a világ egyik vezető kávéexportőre. A termékeny talajnak és az enyhe éghajlatnak köszönhetően Dak Lak ideális föld a gazdag, egyedi ízvilágú Robusta kávé számára, amely meghódítja a kávékedvelőket belföldön és külföldön egyaránt.

Tran Hong Ha miniszterelnök-helyettes beszédet mondott a 9. Buon Ma Thuot Kávéfesztivál megnyitóján.

A miniszterelnök-helyettes szerint 2024-ben a kávéexport először haladja meg az 5 milliárd USD-t, ezzel továbbra is megerősítve pozícióját, mint a világ második legnagyobb kávészállítója Brazília után. Ebből Dak Lak – a vietnami kávé „fővárosa” – az exportforgalom mintegy 18%-át teszi ki. A híres „Buon Ma Thuot Coffee” márka és földrajzi jelzés több mint 100 országban és területen van jelen.

A vietnami kávéipar azonban továbbra is számos komoly kihívással néz szembe, mint például: alacsony mélyfeldolgozási arány; a termékek nem diverzifikáltak és nem felelnek meg az ízlésnek; a versenynyomás és a piaci szabványok egyre magasabbak. Tipikus példák erre az EU erdőirtás elleni szabályozása; valamint a termelékenység csökkenése a klímaváltozás miatt.

Több ezer ember és turista vett részt a megnyitón.

A kihívások leküzdéséhez, a vietnami kávé minőségének, márkájának és értékének javításához, valamint a gazdálkodók életének javításához a miniszterelnök-helyettes azt javasolta, hogy az elkövetkező időszakban az ország minisztériumainak, fiókhivatalainak, a kávétermelő területekkel rendelkező településeknek, a Vietnami Kávé-Kakaó Szövetségnek, a kávétermelő, -feldolgozó és -kereskedő vállalkozásoknak közös stratégiai jövőképet kell kialakítaniuk, szorosan össze kell hangolniuk a tevékenységeiket, és számos kulcsfontosságú megoldásra kell összpontosítaniuk.

Tran Hong Ha miniszterelnök-helyettes javasolta A Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium a helyi önkormányzatokkal, vállalkozásokkal és szövetségekkel együttműködve továbbra is felülvizsgálja a tervezést és építi a kiváló minőségű, alacsony kibocsátású kávétermő területeket; valamint a magas tudományos és technológiai színvonalat alkalmazza a termelésben és a feldolgozásban.

A Buon Ma Thuot Kávéfesztivál lehetőséget kínál a márka népszerűsítésére és a hazai és nemzetközi kereskedelem összekapcsolására.

Be kell fektetni az aszály- és kártevőálló kávéfajták kutatásába és fejlesztésébe, miközben intelligens gazdálkodási technológiákat alkalmaznak a környezeti hatások minimalizálása érdekében. Léteznek politikák és ösztönzők a körforgásos mezőgazdasági modellek előmozdítására, a kávé melléktermékeinek újrafelhasználására, a vízmegtakarításra, a föld és a környezet védelmére, az éghajlatváltozáshoz való alkalmazkodásra és az erdőirtás minimalizálására; a tiszta technológiák alkalmazásának ösztönzésére, az üvegházhatású gázok kibocsátásának csökkentésére a feldolgozás során stb.

A gazdálkodók képzése a bio, intelligens és fenntartható termelési modellekre való átállásra a nemzetközi szabványoknak megfelelően. Fenntartható értéklánc kiépítése a kapcsolatokon alapulva, fenntartható ellátási lánc létrehozása érdekében, az árak stabilizálása és a kávétermesztők jövedelmének növelése érdekében. A közvetlenül kávébabot termelő gazdálkodóknak megfelelően kell profitálniuk a vietnami kávéipar fejlődéséből. Csak akkor beszélhetünk valóban fenntartható kávéiparról, ha a gazdálkodók megfelelően profitálnak, a föld védve van, és az éghajlat megőrződik.

A Buon Ma Thuot Kávéfesztivál rengeteg résztvevőt vonz

A minőség javítására és a termékek diverzifikálására kell összpontosítani, a környezetbarát vietnami kávé előállítására törekedve. Ösztönözni kell a vállalkozásokat különleges, jellegzetes ízekkel rendelkező, nemzetközi szabványok szerint tanúsított kávétermékek, finomított kávétermékek, például instant kávé és tabletták fejlesztésére a modern fogyasztási trendek kielégítése érdekében.

A vietnami kávémárka népszerűsítésére összpontosít, a hazai és nemzetközi piacok bővítésére összpontosítva, vietnami kávétermékek bemutatásával diplomáciai eseményeken és híres turisztikai célpontokon.

„A kávé nemcsak mezőgazdasági termék, ital, hanem a kreativitás forrása, kulturális jellegzetesség, és általában a Közép-felföld, valamint különösen a Dak Lak tartomány jövőbeli fejlődésének meghatározó eleme is. A vietnami kávémárkának arra kell összpontosítania, hogy nemzeti, világszínvonalú márkává váljon...” – hangsúlyozta Tran Hong Ha miniszterelnök-helyettes.

Forrás: https://nld.com.vn/pho-thu-tuong-tran-hong-ha-nong-dan-trong-ca-phe-phai-duoc-huong-loi-xung-dang-196250310222558017.htm