Ápold a meggazdagodás vágyát Van Pa disznókkal

Egy hegyvidéki település kulcsfontosságú vezetőjeként hirtelen otthagyta állását és megváltoztatta gazdasági pályáját, amikor megalapította a Van Pa sertéstenyésztő szövetkezetet. Néhány évnyi építkezés után vállalkozása fokozatosan stabillá és hatékonnyá vált. Ő a 45 éves Do Van Anh, a Huong Hiep Mezőgazdasági Szövetkezet igazgatója, Huong Hiep településen, Dakrong kerületben.

Do Van Anh úr (jobbra) a Huong Hiep Mezőgazdasági Szövetkezet sertés- és kecsketenyésztésében használt teafajtákról beszél - Fotó: D.V

Otthagynád az állami állást, és állattenyésztő farmot nyitnál

Sok megbeszélés után, 2025 februárjának végén, egy napon találkoztunk Anh-val egy tágas farmon Huong Hiep községben. Egy kis szeles tó mögötti fakunyhóban ülve Anh izgatottan mesélt nekünk az üzleti változásáról.

Visszatérve az időben, miután 2005-ben elvégezte a Hanoi Egyetem Államigazgatási Tanszékét, visszatért szülővárosába, hogy a Trieu Nguyen község Ifjúsági Uniójának titkárhelyetteseként dolgozzon. 2015-ben Anh úr átvette a község Népi Tanácsának alelnöki posztját, majd 2018-ban a Trieu Nguyen község Népi Tanácsának megbízott elnöki posztját töltötte be. Míg karrierje stabil volt, és készen állt egy magasabb pozíció betöltésére, 2021-ben Anh úr hirtelen lemondólevelet írt, visszatért szülővárosába, hogy sertés- és kecsketenyésztési vállalkozást indítson. „Valójában a környéken szinte mindenki stabil állást szeretne egy állami ügynökségnél. Ezért, amikor úgy döntöttem, hogy lemondok, a rokonaim és sok barátom nagyon meglepődött. De mielőtt lemondtam, nagyon alaposan átgondoltam a dolgot. Amióta elkezdtem dolgozni az Ifjúsági Unióban, szenvedélyesen foglalkozom az állattenyésztéssel. Amikor úgy döntöttem, hogy lemondok, felvázoltam egy tervet, hogy regisztrálok egy mezőgazdasági és állattenyésztési szövetkezet létrehozására, hogy új irányt teremtsek... Azt hiszem, mernem kell gondolkodni, mernem kell tenni, hogy sikeres legyek egy új úton” – osztotta meg Anh.

A Huong Hiep Mezőgazdasági Szövetkezet proaktívan ellátja élelmet a Van Pa sertéseknek egy édesburgonya-veteményeskerttel - Fotó: D.V

2022-ben Anh úr 2 hektár földet vásárolt és bérelt ki Phu An faluban, Huong Hiep községben, és bejegyeztette magát a Huong Hiep mezőgazdasági szövetkezet megalapítása céljából, amelynek két fő iparága van: az építőipar és az állattenyésztés. Különösen az állattenyésztési ágazat kapott nagy lelkesedést és elszántságot, két fő haszonállatfajtával: a sertésekkel és a kecskékkel. A magas, sík területen Anh úr minden megtakarítását több százmillió dongba fektette be istállók építésébe, kutak fúrásába, öntözőrendszerek telepítésébe, zöldségtermesztésbe, fűnyírásba... sertések és hegyi kecskék tenyésztésébe. „Először egy közönséges sertésfajta tenyésztésére regisztráltam, de aztán eszembe jutott, amikor még a csoportnál dolgoztam, és hallottam a Van Pa sertésfajta megőrzésére irányuló projektről. Mivel érdekelt ez a hagyományos sertésfajta, elhatároztam, hogy folytatom” – mondta Anh úr.

Erőfeszítések a Van Pa sertések helyreállítására és tenyésztésére

Anh úr elmondta, hogy a Van Pa sertések egy különleges sertésfajta, a Van Kieu és a Pa Ko nép specialitása régóta. Régen az emberek gyakran fogtak vaddisznókat, hogy szabadtartású sertésekkel párosodjanak a szaporodás érdekében. A malacokat Van Pa-nak nevezték el (a Van a Van Kieu nép neve, a Pa a Pa Ko nép neve). „Ennek a sertésfajtának fekete a bőre és a szőre, egyenes a háta, hosszú a szája, és nagyon gyorsan fut, mint egy atléta. A múltban a Van Pa sertésfajtát sokat tenyésztették a Van Kieu és a Pa Ko népek. De ahogy a társadalom egyre jobban fejlődött, új sertésfajták jelentek meg, mert gyorsan nőttek és könnyen eladhatók voltak, így volt idő, amikor ez a fajta szinte teljesen eltűnt. Ezért a szövetkezet megnyitásakor szerettem volna újraéleszteni ezt a hagyományos őshonos sertésfajtát, hogy kipróbáljam magam, és fokozatosan visszahozzam a piacra” – mondta Anh úr.

Korábban, még munka közben, 2021-ben, keresett és vásárolt néhány nőstény Van Pa sertést a falusiaknak. Csak néhányat tudott felnevelni, mivel ez a fajta vaddisznó hibridje volt, és nagyon agresszív, valamint nehezen nevelhető. Akkoriban egy csordányt tenyésztett házának meglehetősen nagy kertjében Krong Klang városában. Abban az időben nem talált hím Van Pa sertéseket, mivel ez a fajta nem teszi lehetővé a fehér hím sertések párosodását. Egy idő után vett egy körülbelül 8-10 kg súlyú hím vaddisznót a falusiaknak, és egy karámba tette őket párosodni.

De eleinte veszekedtek egymással. Aztán, apjára hallgatva, halszószt főzött a malacoknak, hogy gyorsan megkedveljék egymást. És 5-6 hónap telt el, amikor látta, hogy engedelmesebbek lettek, akkor együtt engedte ki őket párosodni. Körülbelül 3 hónappal később, amikor a nőstény malac ellés előtt állt, Anh kiengedte a ketrecből.

Később azonban felfedezte, hogy a disznói valahova elmentek. „Apámra hallgatva sertéspalvost főztem, és felkevertem, hogy illatos illatot teremtsek. Furcsa módon az egész csorda, beleértve a szülőmalacokat és a malacokat is, a kerítésen keresztül visszajött a kerten kívülről. Mondanom sem kell, hogy boldogabb voltam, mintha megnyertem volna a lottót. Később megtudtam, hogy azért szöktek el, mert nem volt természetes szaporodási környezetük.”

„Ezeket az első fajtákat közvetlenül tenyésztettem, neveltem fel, és adtam el embereknek; majd visszavásároltam őket, hogy újra felneveljem és eladjam a piacon” – mondta Anh úr. Két évnyi állománynevelés után Anh úr farmján most két istálló található, körülbelül 150-200 sertéssel, beleértve a genetikai erőforrások és a sertéshús fejlesztésére szolgáló tenyészkocákat is.

Van Pa sertéseket tenyésztenek a Huong Hiep Mezőgazdasági Szövetkezet farmján - Fotó: D.V

Anh úr elmondta, hogy a Van Pa sertések csak édesburgonya-levelet, óriástea-fákat és elefántfüvet esznek, és nagyon jó az ellenálló képességük, de lassan nőnek. Ennek a sertésnek rövid a teste, kissé nagy a hasa, görbe a háta, 4 egyenes lába van, 10-14 csecsbimbója van, és csak természetes úton párzik, évente kétszer ellnek, alomonként 8-12 malacot hozva világra.

Az ipari sertésekkel ellentétben, amelyek körülbelül 3 hónap után, 70-80 kg súllyal értékesíthetők, a Van Pa sertéseket 6 hónapig kell nevelni az értékesítés előtt, egyenként mindössze 25-30 kg-os és 0,4-0,5 m magasak. Anh úr elmondta, hogy a holdújév - 2025 - alkalmából a szövetkezet több mint 200 Van Pa sertést adott el az ügyfeleknek 150 000 VND/kg áron. "A Van Pa sertések csak zöldséget és füvet esznek, ezért a húsuk nagyon finom, növekedésserkentő gyógyszerek maradványai nélkül, ezért sokak körében népszerűek."

Együtt emelkedünk fel

Anh urat követve meglátogattuk a tágas, szellős farmot, ahol édesburgonya, elefántfű és buja zöldellt óriási teafák nőttek. Emellett egy üres földterület is volt, amelyet éppen akkor egyenlítettek ki anyagokkal és felszerelésekkel az istállók építésének előkészítéséhez. Anh úr elmondta, hogy a szövetkezet jelenleg bővíti az istálló méretét, hogy a csordát körülbelül 300 állatra növelje, hogy kielégítse a növekvő vásárlói igényeket.

Ugyanakkor fontolgatjuk a Van Pa sertésmárka további fejlesztését is. „A sertéstenyésztés általánosságban nagyon kockázatos. De ennél a Van Pa sertésfajtánál alacsony a kockázat, különösen a betegségek tekintetében, mivel nagyon jó az ellenálló képességük. Az elmúlt évek kolerajárványai során sok gazdaságban sok sertés elpusztult, de a szövetkezetünk sertései szinte betegségmentesek. Ezeket a sertéseket könnyű nevelni, főként zöldségekkel és mezőgazdasági melléktermékekkel táplálják, és meglehetősen magas az áruk, ezért a tenyésztésük meglehetősen kedvező” – mondta Anh úr.

A Van Pa sertések termelése jelenleg nagyon stabil. Ezenkívül a Huong Hiep Mezőgazdasági Szövetkezet munkahelyeket teremt számos szövetkezeti tagnak, főként Van Kieu és Pa Ko etnikai csoportok tagjainak, akik stabil jövedelemmel rendelkeznek, átlagosan 7,5 millió VND/fő/hó (a férfiak az építőiparban, a nők az állattenyésztésben dolgoznak).

A Phu An faluban élő, 32 éves Ho Thi Bong asszony, aki a kezdetektől fogva a szövetkezet tagja volt, megosztotta velünk: „A múltban a férjemmel mindenféle munkát végeztünk, de a jövedelmünk alacsony és ingatag volt, éppen elég két gyermek felnevelésére. Most a sertések és kecskék gondozása és tenyésztése nem túl nehéz, de stabil, és a fizetés is elég magas, elég ahhoz, hogy kényelmesen megélhessünk. A férjemmel nagyon izgatottak vagyunk.”

Le Dai Loi, a Dakrong Kerület Népi Bizottságának alelnöke elmondta, hogy a Huong Hiep Mezőgazdasági Szövetkezet amellett, hogy hozzájárul a Van Pa sertésfajta megőrzéséhez és helyreállításához, fajtákat is biztosít, munkahelyeket teremt a helyiek számára, és hozzájárul a szegénység csökkentéséhez a környéken. Loi úr megjegyezte, hogy a Van Pa sertésspecialitásnak lehetősége van arra, hogy Quang Tri tartomány márkájává és tipikus termékévé váljon, ha befektetnek a fejlesztésbe, bővítik a tenyésztés mértékét, és növelik a termelést, hogy a jövőben ellássák a piacot.

német vietnami

Forrás: https://baoquangtri.vn/nuoi-khat-vong-lam-giau-voi-lon-van-pa-192426.htm