Binh Dinhben van egy "óriás" palacsinta, amelynek átmérője akár 2 méter is lehet, az emberek megnézik és csodálják.

A Quy Nhon Gyermekparkban, az An Duong Vuong utcában, Quy Nhon városában (Binh Dinh) július 11. és 15. között megrendezésre kerülő Tengeri Ételfesztivál rengeteg embert és turistát vonz a tartományon belülről és kívülről.

Akár 2 méter átmérőjű "óriás" palacsinta jelent meg először Binh Dinhben. VIDEÓ : QN.

A fesztiválon több mint 100 standdal várják az éttermeket, élelmiszeripari vállalkozásokat, OCOP termékeket (községenként egy termék) és hagyományos kézműves falvakat az ország számos tartományából és városából, amelyek részt vesznek ételek bemutatásában és elkészítésében.

A fesztivál fénypontja a Ho Si Minh-városi szakácsok által készített óriás banh xeo tonhallal töltött étele.

Óriáspalacsinta közeli képe. Fotó: QN.

A 2 méter átmérőjű óriáspalacsinta, amelynek töltelékét most először készítik tonhalból, rendkívül kíváncsivá és izgatottá tette a helyieket és a turistákat.

A fesztiválra látogató Duong Minh Tu turista ( Quang Ngai tartományból) elmondta, hogy most látott először tonhalhússal elkészített banh xeót.

A banh xeo tonhaltöltelékből készül. Fotó: QN.

„A palacsinták nagyon nagyok, és a szakácsok gondosan elkészítették őket. Majdnem 2 órát vártam, hogy élvezhessem ezt a palacsintát” – mondta Tu úr.

Tran Ngoc Sang séf szerint ahhoz, hogy ropogós, finom banh xeót kapjunk, nagyon fontos a liszt összekeverése.

„Ez a palacsinta 2 kg lisztből, 4 kg vízből, 3 kg tonhaltöltelékből, 2,5 kg zöldségből és babcsírából készült” – mondta Sang séf.

Ez a palacsinta 2 kg lisztből, 4 kg vízből, 3 kg tonhaltöltelékből, 2,5 kg zöldségből és babcsírából készült. Fotó: QN.

A palacsinták aranysárga színűek és nagyon szemet gyönyörködtetőek. Fotó: QN.

Július 11-én este a Binh Dinh tartomány Népi Bizottsága megtartotta a 2024-es Binh Dinh Szárazföldi és Tengeri Kvintesszencia Fesztivál megnyitó ünnepségét, melynek témája a „Binh Dinh – A tenger iránti vágy” volt, és több ezer embert vonzott a művészeti program megtekintésére.

Nguyen Tuan Thanh úr, a Binh Dinh Tartományi Népi Bizottság állandó alelnöke elmondta, hogy a 2024-es Tinh Hoa Dat Bien Binh Dinh fesztivál számos egyedi, gazdag és változatos programot kínál, mint például: európai, japán, koreai és kínai ételek feldolgozása a Binh Dinh-i óceáni tonhalból.

Sok szakács van jelen, hogy a sütemény egyenletesen süljön meg, mivel nagy méretű. Fotó: QN.

A fesztiválon kézműves bemutatók, különleges termékek és OCOP termékek kiállításai, Binh Dinh tartomány egyedi művészeti formáinak, például bai choi, hat tuong, cham tánc és ho ba trao bemutatói, valamint utcai fesztiválok és fényfesztiválok is szerepelnek.

Forrás: https://danviet.vn/o-binh-dinh-co-mot-cai-banh-xeo-khung-duong-kinh-len-den-2m-thien-ha-xem-ma-tram-tro-20240715163019973.htm