Hanoi pho és zöld rizsei kultúrát hirdetnek a 2025-ös Nemzetközi Élelmiszerfesztiválon

(Dan Tri) - A 2025-ös Nemzetközi Ételfesztivál nyüzsgő hangulatában a zöld rizssüteményeket, a zöld rizsből készült ragacsos rizst, a vietnami pho-t... árusító standok vonzó megállóhelygé váltak a látogatók számára, számos szép benyomást keltve.

November 23-án reggel Hanoiban került sor a 2025-ös Nemzetközi Kulináris Kulturális Fesztivál megnyitóünnepségére, amelyen nagykövetségek, vietnami külföldi kulturális központok, a Külügyminisztériumok, valamint tartományok és városok képviselői vettek részt.

Ngo Phuong Ly asszony –Lam főtitkárának felesége – és számos küldött látogatta meg a standokat (Fotó: Szervezőbizottság).

A fesztivál megtiszteltetésben részesült Ngo Phuong Ly asszony, To Lam főtitkár felesége, Le Nguyet Anh asszony, Le Hoai Trung külügyminiszter felesége, Ha Thi Nga asszony, a Vietnami Hazai Front Központi Bizottságának alelnöke, valamint vezetők, nagykövetek, képviseleti ügynökségek vezetői, nemzetközi szervezetek és számos vendég részvételével.

A fesztivál megnyitóbeszédében Le Nguyet Anh asszony kiemelte azokat az alapvető humanista értékeket, amelyeket a rendezvény mindig is célul tűzött ki: hogy a kultúra és a gasztronómia váljon azzá a kötelékké, amely összeköti a szíveket, hogy minden megosztás legyőzhesse a földrajzi távolságokat és a határokat.

Ennek megfelelően az idei fesztiválon 50 nagykövetség, 20 helyi külügyi ügynökség, a Külügyminisztérium 8 egysége, vállalkozások és számos nemzetközi szervezet 128 standja vesz részt.

A kulináris fesztivál pezsgő hangulatban zajlott a Határtalan Konyhanapló című kulináris előadással, a Ízutazás a világ körül élményével, a Vietnámi Ízek előadásával és számos más érdekes programmal.

A rendezvényen olyan tipikus ételeket is hoztak, mint a pho, a zöldrizses ragacsos rizs, a zöldrizses sütemény, a grillezett sertéshúsos hanoi cérnametélt, a dél-vietnami palacsinta és a saigoni kenyér..., hogy kiszolgálják a látogatókat.

Ezek az ételek nemcsak kultúrtörténeti jelentőségűek, hanem történeteket mesélnek az örökségről, a konyháról és a helyi ételeket létrehozó történelemről is.

Az olyan ételeket, mint a ragacsos rizs zöldrizzsel és a hanoi zöldrizses sütemények, sokan választják élvezetükre (Fotó: Szervezők).

Le Thi Thiet kézműves – a Vietnami Kulináris Kulturális Szövetség állandó tagja – elmondta, hogy az idei fesztivál különlegessége, hogy több mint 30 kiemelkedő kézműves és topszakács gyűlik össze, hogy bemutassák a vietnami ételek szisztematikus elkészítésében és összeállításában rejlő tudásukat és képességeiket.

„A vietnami konyha jelenleg a 4. helyen áll a nemzetközi piacon elterjedt kulináris kultúra tekintetében. Ez a terjedelem a kulináris kultúra, a turizmus és a vietnami kultúra szinkronikus kombinációjából, valamint a vállalkozások társaságából fakad. A fesztiválon a három régió egyedi helyi konyhája lesz az üzenet, hogy üdvözöljük a nemzetközi barátokat Vietnamban” – mondta Thiet asszony.

Az eseményen Ha Vi úr - a Kínai Népköztársaság vietnami rendkívüli és meghatalmazott nagykövete - szintén részvétét fejezte ki a vietnami kormánynak és népnek a vihar és árvíz okozta súlyos károk miatt.

A nagykövet bejelentette, hogy a kínai kormány 500 000 dolláros segélyt nyújt a vietnami természeti katasztrófák és árvizek sújtotta településeknek és embereknek.

Forrás: https://dantri.com.vn/du-lich/pho-xoi-com-ha-noi-lan-toa-van-hoa-tai-lien-hoan-am-thuc-quoc-te-2025-20251123161606170.htm