Megelőzzük az esős évszakban történő evés és ivás okozta gyakori betegségeket

2025 utolsó hónapjaiban az ország számos településén továbbra is bonyolult volt az időjárási helyzet. A nyugati tartományokban elhúzódó zivatarok és dagályok miatt számos terület mély víz alá került; míg a Közép- és Közép-felföld régiói folyamatosan nagy kiterjedésű heves esőzésektől szenvedtek. Az elhúzódó áradások nemcsak a házakban és az ingatlanokban okoztak károkat, hanem növelték az élelmiszer eredetű betegségek, például a hasmenés, a kolera, a vérhas és a tífusz kitörésének kockázatát is – ezek a betegségek gyorsan terjedhetnek és veszélyes szövődményeket okozhatnak, ha nem előzik meg őket hatékonyan.

Viharok idején a háztartási vízforrások könnyen szennyeződnek baktériumokkal, parazitákkal és a környezetből származó vegyszerekkel. A penészes tárolt élelmiszerek, az áramkimaradások miatt nehezen tartósítható friss élelmiszerek és a nem megfelelően tisztított feldolgozó berendezések mind fertőzésforrássá válnak. Ez az oka annak, hogy az emésztőrendszeri betegségek gyakran minden árvíz után hirtelen megnőnek.

A hasmenés a leggyakoribb betegség, gyors kiszáradást okoz, különösen veszélyes a kisgyermekek és az idősek számára. Eközben a Vibrio cholerae és a Shigella baktériumok által okozott kolera és vérhas nagyon gyorsan terjedhet a vízforrásokon keresztül, ami a betegeknél sokszor hányást és hasmenést okozhat, ami könnyen keringési összeomláshoz vezethet, ha nem rehidratálják azonnal. A Salmonella Typhi baktérium által okozott tífusz is fokozódik az esős évszakban, hosszan tartó lázzal, hasi fájdalommal, emésztési zavarokkal járó tünetekkel, és gyomor-bélrendszeri vérzéshez és bélperforációhoz vezethet.

A bélrendszeri betegségek proaktív megelőzése érdekében a jelenlegi viharok és árvizek közepette az egészségügyi szektor azt javasolja, hogy az emberek szigorúan hajtsanak végre intézkedéseket az élelmiszer- és ivóvízbiztonság garantálása érdekében. Először is, elsőbbséget kell élveznie a tiszta víz, a forralt víz használatának; semmiképpen sem szabad kezeletlen folyó-, csatorna- vagy árokvizet használni ivásra vagy főzésre. Ha a vízforrás szennyeződésének veszélye áll fenn, az emberek fertőtlenítőszereket, például Cloramin B-t vagy Aquatabs tablettákat használhatnak a kezelésére az utasításoknak megfelelően.

Az ételt alaposan meg kell főzni, és főzés után azonnal el kell fogyasztani; ne fogyassza el az éjszakára félretett, nem megfelelően tartósított ételt. A nyers zöldségek, saláták, valamint a nem kellően átsütött vagy nyers ételek fogyasztása minimálisra csökkentendő az esős évszakban, mivel ezek számos betegséget okozó baktériumot tartalmaznak. A csomagolt élelmiszerek vagy a gyógyteák esetében gondosan ellenőrizze a lejárati dátumot és a csomagolás állapotát; ne használjon duzzadt, szakadt vagy gyanús jelekkel rendelkező termékeket.

Az eszközök tisztítása is fontos. A késeket, vágódeszkákat és edényeket el kell mosni, lehetőleg forrásban lévő vízzel le kell öblíteni; főzés és étkezés előtt kezet kell mosni szappannal. Hosszan tartó árvíz esetén a száraz élelmiszerek tárolására szolgáló helyeket meg kell erősíteni és száraz helyen kell tartani, hogy elkerüljük a penészesedést – ami az aflatoxin-mérgezés gyakori kockázati tényezője, és káros a májra.

A kisgyermekes családoknak különös figyelmet kell fordítaniuk. A gyermekek hasmenés esetén könnyen kiszáradhatnak, ezért a felnőtteknek szorosan ellenőrizniük kell őket, és megfelelően rehidratálniuk kell őket ORS-sel. Amikor a gyermekek a kiszáradás jeleit mutatják, tartósan magas lázzal, véres széklettel, gyakori hányással stb., időben orvosi ellátásra kell őket vinni, hogy elkerüljék a veszélyes szövődményeket.

Az egyes családok erőfeszítései mellett a helyi hatóságok és az egészségügyi szektor is fokozza a propagandát, a betegségfelügyeletet, a vízkezelést és az árvizek utáni környezetfertőtlenítést. Minden egyes ember proaktívan gyakorolja az élelmiszer-higiéniát és védi egészségét, ami fontos intézkedés a gyomor-bélrendszeri betegségek kitörésének kockázatának csökkentése érdekében a kiszámíthatatlan időjárás idején.

A továbbra is kiszámíthatatlan viharok és dagályok idején az élelmiszerbiztonság biztosítása nemcsak a betegségek megelőzéséhez járul hozzá, hanem segíti a közösség életét stabilizálni és gyorsan talpra állni a természeti katasztrófák után. Ez minden család és az egész társadalom felelőssége a közegészség védelme érdekében.

Forrás: https://soyte.camau.gov.vn/bai-khoa-hoc-chinh-tri-va-xa-hoi/phong-ngua-cac-benh-thuong-gap-do-an-uong-trong-mua-mua-bao-291063