Érett licsiket árulnak „ingyen” áron, a nők pedig elmondják egymásnak, hogyan készítsenek finom és egyedi ételt a nyári hűsöléshez.

GĐXH – A licsi szuper olcsón, mindössze 10 000 VND/kg áron kapható a piacon. A háziasszonyok gyorsan zsebre vágják a finom étel receptjét, ami egyszerre könnyen elkészíthető és frissítő, és segít azonnal lehűteni az ételt.

Szuper olcsó szövet

A szezon eleji feljegyzések szerint a licsi és a Thanh Ha 1. osztályú licsi ára a licsi fővárosokban 30 000-35 000 VND/kg körül mozgott, néha elérte a 40 000 VND/kg-ot. Június végére azonban a licsi ára már csak 10 000-18 000 VND volt, típustól függően.

A hagyományos piacokon, gyümölcsstandokon, szupermarketekben, vagy akár az online piacokon mindenhol árulnak licsiket, „minden ár elérhető”. Sok helyen még az árakat is hirdetik, minél többet vásárolsz, annál jobb az ár. A 2. vagy 3. osztályú licsi sok helyen 10 000 VND/kg alatt van.

A licsi most szuper olcsón kapható. Fotó: PT

Kim Anh asszony, a Ha Dong piac kereskedője elmondta: „Idén a licsinek jó termése van, gyönyörű a külseje, kevés a kártevője, nagy a terméshozama, így az ára rendkívül olcsó. A licsi nagy, lédús, édes, de az ára csak körülbelül 10 000-15 000 VND/kg.”

A licsit nemcsak közvetlenül fogyasztják, hanem számos ital és finom étel összetevőjeként is használják. A licsi édességének köszönhetően az ételek különleges ízűek és egészségesek.

A közvetlen fogyasztás mellett a licsi számos finom étel elkészítéséhez is felhasználható. Fotó: PT

Elmondta, hogy a finom licsi kiválasztásához élénk rózsaszín héjú, sima tövisű és fekete foltok nélküli licsiféléket kell választani. Hámozás után a licsi húsának vastagnak, tiszta fehérnek, lédúsnak és a magoktól könnyen elválaszthatónak kell lennie. Ezenkívül friss, zöld szárú és enyhe illatú licsifürtöket kell választani.

Licsi és lótuszmag zselé

A forró nyári napokon az édes leves sokak kedvenc étele, beleértve a fehér kocsonyás levest is. Ez a puha, finom édes leves gyakran tejből, zselatinból vagy kocsonyából készül, rágós és hűsítő, kellemes érzést keltve egy forró nyári nap közepén.

A licsiszezonban Ngoc Tra asszony egy új Che Khuc Bach ételt javasolt, ami az édes licsi és az illatos lótuszmagok egy változata. Egy réteg sima, krémes zselével és gazdag lótuszmag töltelékkel kombinálva egy finom, nyári hőséget enyhítő ételt kapunk.

Hozzávalók lótuszmag zselé készítéséhez

+ Licsi: 10-15 gyümölcs

+ Lótuszmagok: 100g

+ Kőcukor: ízlés szerint

+ Pandan levelek, csicseriborsó magok (ízlés szerint)

+ Aranybarnára sült mandulaszeletek

+ Khuc Bach (házi vagy kész)

Hogyan készítsünk lótuszmag zselét

1. lépés: Távolítsa el a magokat a kendőből; mossa meg a lótuszmagokat, és gőzölje őket, amíg meg nem főnek.

2. lépés: Tölts lótuszmagokat minden olyan licsibe, amelyből eltávolította a magokat, hogy lótuszmagszövetet hozz létre.

3. lépés: Főzd illatosra a pandanleveleket, a kristálycukrot és a csicseriborsó magokat, majd amikor a magok megpuhultak, add hozzá a licsiit a fazékhoz, főzd 1-2 percig, és azonnal kapcsold le a tűzhelyet, hogy ropogós maradjon.

4. lépés: Kanalazzuk egy tálba, adjuk hozzá a zselét, szórjuk meg pörkölt mandulával, és máris kész egy hűsítő, édes, illatos desszert, amely minden családtag számára fogyasztható.

Forrás: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/qua-vai-chin-ro-gia-ban-re-nhu-cho-chi-em-mach-nhau-cach-lam-mon-ngon-giai-nhiet-la-mieng-ngay-he-172250623130152672.htm