A hanoi éttermekben a perzselő hőség miatt teljesen visszaesett az ebédrendelések száma.

Azokon a napokon, amikor a hőmérséklet eléri a 40 Celsius-fokot, a Hoang Lam éttermében ebédidőben szinte egyáltalán nem érkeznek rendelések. Nehéz sofőröket találni, és a kiszállítási díjak magasak, ezért a tulajdonos személyesen szállítja ki az ételt a vendégeknek.

A férfi arckifejezése, miközben a tűző napon sétál Hanoiban , május 24-én. Fotó: Dinh Ha .

Május 25-én a perzselő déli napsütésben Nguyen Duc Hoang Lam, a hanoi Thanh Xuan kerületben található étterem tulajdonosa két réteg napvédő ruházatot, arcmaszkot és napszemüveget vett fel, mielőtt kiszállította az ételt a vendégeknek.

Általában az ebédidő a nap legforgalmasabb időszaka az üzlet számára. A közvetlen vásárlókon kívül Lam üzlete naponta körülbelül 20-25 rendelést kap ételkiszállítási alkalmazásokon keresztül. Az utóbbi elhúzódó hőhullám alatt azonban a rendelések száma meredeken csökkent, egyes napokon pedig szinte egyáltalán nem érkezett rendelés ebédidőben.

„Magamnak kell intéznem a kiszállításokat, hogy a bolt működjön” – mondta Hoang Lam a Tri Thucnak – Znews.

Hoang Lam személyesen szállít ételt a vásárlóknak Hanoi legmelegebb napjain. Fotó: 1%Better .

A Hanoiban tapasztalt közelmúltbeli hőhullám jelentős nyomást gyakorol számos vendéglátóhely és étterem kiszállítási költségeire, miközben a kézbesítők kínálatában is észrevehető ingadozásokat okoz.

Az olyan alkalmazásokban, mint a GrabFood, a ShopeeFood és a BeFood, a felhasználók folyamatosan nehézségekbe ütköznek a sofőrök megtalálásával, vagy a szokásosnál lényegesen tovább kell várniuk, hogy valaki elfogadja a rendelésüket.

Az SGGP szerint 2022-ben a Grab 3000-5000 VND „forró időjárási felárat” vetett ki a GrabFood, a GrabBike és a GrabExpress szolgáltatásokra, amikor a kültéri hőmérséklet meghaladta a magas küszöbértéket.

Ez a tendencia számos ázsiai és európai országban is megfigyelhető. A Reuters beszámolója szerint az olasz Glovo ételkiszállítási platform egyszer bevezetett egy „hőcsökkentési bónuszt” a kézbesítőknek a hőhullámok idején, de ez vitát váltott ki, mivel úgy tekintettek, hogy akaratlanul is arra ösztönzi a szállítókat, hogy veszélyes időjárási körülmények között dolgozzanak.

Eközben a Thomson Reuters Alapítvány megjegyzi, hogy a kézbesítő cégeknek egyre gyakrabban kell felárat felszámítaniuk a forróság vagy a heves esőzések miatt a szélsőséges időjárás gyakoribb előfordulása miatt. Egy Kínában végzett tanulmány azt is kimutatta, hogy az élelmiszer-kiszállítások száma több mint 10%-kal is növekedhet, ha a hőmérséklet 20 és 35 Celsius-fok között emelkedik, mivel az emberek korlátozzák a szabadban töltött időt, és jobban támaszkodnak a kézbesítő szolgáltatásokra.

Hoang Lam részletesebben is elmondta vállalkozásáról, hogy ügyfelei többsége közösségi médián és ételkiszállítási alkalmazásokon keresztül rendel. A forró napokon azonban az ebédidős rendelések száma jelentősen csökken a futárok megtalálásának nehézségei miatt. A törzsvendégeket proaktívan maga szállítja ki, hogy megtartsa őket. A megnövekedett erőfeszítések ellenére az étterem továbbra is 5000-10 000 VND kiszállítási díjat tart fenn, és a 2 km-nél rövidebb rendelések esetén ingyenes kiszállítást kínál.

„Ebben a perzselő hőségben nem merek árakat emelni, mert félek, hogy elveszítem a vásárlókat” – mondta.

Phuong Anh maga szállítja ki az italokat a vendégeknek. Fotó: Az interjúalany tájékoztatása szerint .

Hasonlóképpen Nguyen Phuong Anh (29 éves, Nghia Do kerület, Hanoi), egy online kávé- és matchabolt tulajdonosa elmondta, hogy a meleg időjárás közvetlenül befolyásolja vállalkozását. A szállítási költségek jelentősen megnőttek, és a kézbesítőket is nehezebb megtalálni, mint korábban.

„Vannak napok, este 6-7 óra körül, amikor a rendelés csak 3 km-re van, de a kiszállítási díj már elérte a 40 000 VND-t. Sok vásárló habozik rendelni, mert a kiszállítási díj magasabb, mint az ital ára” – mondta.

Phuong Anh szerint sok vásárló továbbra is teljesen ingyenes szállítást szeretne, annak ellenére, hogy az üzlet különféle kedvezményprogramokat vezetett be. A működés fenntartása érdekében az üzlet csak részben tudja támogatni a szállítási költségeket, vagy ösztönözni a vásárlókat arra, hogy három vagy több italt rendeljenek, hogy rövid távolságon belül ingyenes kiszállításra jogosultak legyenek.

„Ha nem tudok futárt találni, magam viszem ki. És ha egy sofőr elfogadja a rendelést, általában készítek neki plusz vizet. Manapság nagyon nehéz a szabadban dolgozni” – osztotta meg.

Az a tény, hogy sok étterem csökkenti a rendeléseket, vagy kénytelen saját maga intézni a kiszállítást, részben a forróság csúcsidejében tapasztalható kézbesítők hiányát tükrözi. Ennek eredményeként sok vendégnek sokat kell várnia az ételére.

Május 25-én délben a 24 éves Ha Quynh Anh, egy irodai dolgozó a Hai Ba Trung kerületben, ételt rendelt egy étteremből, amely kevesebb mint 3 km-re volt a munkahelyétől. Miután az első rendelését lemondták, mert nem volt szabad sofőr, újra kellett rendelnie, és közel két órát kellett várnia, hogy megkapja az ételt.

„Sokszor rendeltem már ételt ebből az étteremből. Általában csak 30-45 perc alatt érkezik meg” – mondta Quỳnh Anh.

A Hoan Kiem-tó partján álló jelenet május 24-én délután 1:30-kor kihalt volt, amikor a kinti hőmérséklet közel 40 Celsius-fok volt. Fotó: Dinh Ha .

Hasonló helyzet állt elő Do My Anh-val (31 éves), aki Cau Giay kerületben dolgozik. Délután kollégáival ételt rendeltek egy körülbelül 1 km-re lévő étteremből az irodájuktól, de több mint 40 perc elteltével sem vették át a rendelést a futárok. Végül magának kellett elmennie az étterembe, hogy megvegye az ételt, és visszahozza.

Az elmúlt napokban Hanoiban, Észak- és Közép-Vietnam számos tartományával és városával együtt, széles körű hőhullám tetőpontjára lépett, a hőmérséklet folyamatosan nagyon magas maradt. A Nemzeti Meteorológiai és Hidrológiai Előrejelző Központ szerint május 26-án sok területen 38-40 Celsius-fok közötti hőmérsékletet mértek, egyes helyeken pedig meghaladták a 40 Celsius-fokot.

Különösen Hanoiban várhatóan időnként 40 Celsius-fok fölé emelkedik a hőmérséklet, míg a szabadban, különösen a betonutakon vagy a kevés fával rendelkező területeken, a ténylegesen érzékelt hőmérséklet jelentősen magasabb.

Az előrejelzések szerint a következő 1-2 napban intenzív hőhullámok folytatódnak Észak- és Közép-Vietnámban, mielőtt kiterjedt zivatarok is előfordulhatnak.

Forrás: https://znews.vn/quan-an-ha-noi-e-sach-don-trua-vi-nang-nong-post1654129.html