A Quy Nhon-i 10K-s tésztaüzlet minden nap 3 óra alatt elfogy.

[hirdetés_1]

Quán bánh canh bà Thảo mỗi ngày bán hai buổi sáng và chiều. Mỗi buổi chỉ bán từ 1 - 2 tiếng đồng hồ là hết - Ảnh: LÂM THIÊN — Thao asszony tésztaüzlete naponta két alkalommal tart nyitva, délelőtt és délután. Minden alkalommal csak 1-2 óra tart. - Fotó: LAM THIEN

A fenti tésztaüzlet Mrs. Hoang Thi Thao (48 éves) tulajdonában van, a 31/3 utcában található, és naponta kétszer nyit ki: reggel (6:10) és délután (14:30). Quy Nhon sok lakosa számára, valahányszor Mrs. Thao tésztaüzletét említik, mindenki dicséri.

A tésztaüzletnek nincs hivalkodó cégére, csak egy kis utcában található. Thao asszony szerint délutánonként több mint 30 kg rizslisztet és búzalisztet árul, reggelente pedig mindkettőből 10 kg-ot. A tésztaüzlet naponta 500-600 tál tésztát ad el.

Thao asszony elmondta, hogy mióta elindította saját vállalkozását, 26 éve árul banh canh-t. „Mióta leégett a nagy piac Quy Nhonban, elkezdtem ideköltözni, hogy áruljak. Amikor ideköltöztem, a vásárlók száma növekedni kezdett. A helyi vásárlók mellett turisták is vannak” – tette hozzá Thao asszony.

Thao asszony és férje szerint minden nap korán kell kelniük, hogy előkészítsék az összes hozzávalót, például a sült kolbászt, a párolt kolbászt, a sertésbőrt, a koriandert, a fűszereket...

Khi quán bắt đầu bán, khách hàng tập trung xung quanh để tranh thủ giành phần sớm - Ảnh: LÂM THIÊN — Amikor az üzlet elkezd árulni, a vásárlók összegyűlnek, hogy korán megszerezzék a részüket - Fotó: LAM THIEN

„Az elmúlt 26 évben a családomnak mindent kézzel kellett csinálnia. Attól tartok, hogy ha valaki más csinálja, néha hibák történnek, és ez kihat a vásárlókra, ami nem jó.”

„Friss halat vettem, majd lereszeltem, kivertem, megsütöttem és megpároltam. A sertésbőrt megtisztítottam, sóba áztattam, és megfőztem. Kicsit nehéz volt, de biztonságban éreztem magam” – mondta Thao asszony.

Az étterem törzsvendégeként Nguyen Phu Xuan úr (38 éves, Quy Nhonban) így nyilatkozott: „Gyerekkorom óta eszem Thao asszony tésztalevesét. Thao asszony tésztalevese nagyon finom, tiszta és olcsó. Mindenki imádja.”

Xuan úr szerint a banh canh-t enni kívánó vásárlóknak figyelniük kell az időre és korán kell menniük, mert reggel körülbelül egy órával az árusítás megkezdése után elfogy az áru, délután pedig 16:30 körül pedig elfogy a banh canh, és az üzlet ismét bezár.

Eközben Tran Thi Thanh asszony (30 éves, Quy Nhonból) megosztotta: „Ez valószínűleg a legfinomabb, legtáplálóbb és legolcsóbb tésztaleveses üzlet Quy Nhonban. A halpogácsákat szeretem a legjobban. Nagyon illatosak és rágósak. Amikor néhány napra elutazom Quy Nhonból, hiányzik Thao asszony tésztalevese. Ilyen ízt és minőséget sehol máshol nem találni.”

Thao asszony szerint, hiába zsúfolt az étterem, nem emel árakat, mivel a Quy Nhonban található alapanyagok: a hal és a sertésbőr nagyon olcsók.

„Hosszú távú, tiszta üzletet kötünk, az ügyfelek visszatérnek, hogy evés után támogassanak minket. Sok kerékpáros van itt, látom, hogy szenvednek, sajnálom őket, ezért többet adok nekik, de ha emeljük az árat, honnan lesz pénzük jóllakásra? A férjemmel eltökéltek vagyunk, hogy profitot termeljünk a munkánkkal. Az emberek jól étkeznek, finomat esznek, és boldogok, csak ez számít” – osztotta meg Thao asszony.