A vendégek saját maguk tervezik meg a tésztaételüket.
Vu Khang úr (Tan Hoa kerület, Ho Si Minh-város) több mint 10 km-t motorozott barátnőjével, hogy megtalálják a Thanh My Tay kerületben található tésztaüzletet vacsorára. Belépéskor minden vendég kapott egy papírlapot, amelyen „útmutató volt az élet elleni bosszúhoz”, hogy „tervezzen” egy tál tésztát a saját ízlése szerint.
Ezután a vendégek a pulthoz mennek, hogy humoros nevű köreteket válasszanak.
Ahelyett, hogy garnélarák-golyókat vagy rákrudakat rendelnének, a vendégek olyan neveket látnak majd, mint a „nagy sikerrel készült garnélarák-golyók”, „rákrudakat öntenek”, „sajtot számolnak ki”... Néhányan, akik a jegyet tartották a kezükben, olvasták és nevettek az étterem kreativitásán.
HCMC: Az „Élet bosszúja” nevű instant tésztaüzlet feltűnést keltett az ételek egyedi rendelési módja miatt ( Videó : Cam Tien).
Amellett, hogy a vendégek a saját preferenciáik szerint választhatnak, a kockával 7000 VND-t is dobhatnak alkalmanként, hogy véletlenszerűen válasszanak köretet.
Az árlista szerint a vendégek 25 000 VND-ért fogyaszthatnak egy könnyű ételt, vagy rendelhetnek bőségesebb köreteket, így egy tál ára 100 000-150 000 VND-ra emelkedik. Minden köretet a vendég által választott mennyiség alapján számolnak ki, így az az érzésük, hogy „azért fizet, amit eszik”.
Miután kiválasztották az ételt, a vendégek először fizetnek, majd az étterem megkezdi az előkészületeket. Általában egy tál tészta elkészítése körülbelül 5 percet vesz igénybe.
Vu Khang úr a pultnál választja ki a köreteket (Fotó: Cam Tien).
Khang úr így nyilatkozott: „Rákrudakat, marhahúst, sertésbőrt, darált húst választottam... A barátom ugyanezt választotta, plusz két italt, összesen 208 000 VND-t két főre. A hely tágas, a személyzet lelkes. Ami a legjobban tetszik, az az, hogy a tészta keménységét és a szósz ízét a saját ízlésem szerint választhatom ki, nem pedig olyan étteremben, ahol fix recept alapján főznek.”
Egy másik vásárló szintén „az élményhez képest elfogadhatónak” értékelte az árat. „Ma éhes voltam, ezért sok köretet választottam, összesen 89 000 VND/tál áron. Legutóbb tésztalevest ettem itt, és ízlett, így most visszajöttem, hogy megkóstoljam a vegyes tésztát. Az az érzésem, hogy a szósz csípős, és az íze finom” – osztotta meg a vásárló.
Ügyfélszolgálat a maximumig
A tésztaüzlet tulajdonosa Tran Vu Hanh Quyen asszony (született 1997-ben, Ho Chi Minh Cityben), egy fiatal lány, aki kreatív gasztronómiai vállalkozást indított. Quyen asszony elmondta, hogy az üzletet a fiatalokról alkotott humoros beszédmód ihlette, amikor az élet nyomásával néznek szembe.
„Az »élet bosszúja« kifejezés egy humoros megfogalmazás, amit a fiatalok gyakran használnak, amikor elfáradnak a tanulástól vagy a munkától, és szeretnének megszabadulni a stressztől (nyomástól). Ezt a szellemiséget szeretném belevinni az ételeimbe és a szolgáltatásaimba is” – mondta.
A tésztaétterem piros és sárga fényeivel tűnik ki (Fotó: Cam Tien).
A tulajdonos szerint a legkülönlegesebb az egészben, hogy a vendégek teljes szabadsággal „megtervezhetik” a saját tányérjukat, és az étterem a lehető legjobban kényezteti a vendégeket egy fárasztó tanulási és munkás nap után.
Quyen asszony megosztotta: „A való életben sok ember kedvében kell járnunk, de itt az étterem a vendégek kedvében jár. Mindenki kap egy személyre szabott rendelési űrlapot, kiválasztja a zöldségeket, köreteket, a tészta vastagságát, a szósz ízét, sós, savanyú, csípős vagy édes... A vendégek a pulthoz mennek, hogy az aznapi igényeiknek vagy anyagi helyzetüknek megfelelően tésztát és köretet válasszanak.”
A figyelemfelkeltő név mellett az ételbe fektettek be az ismerős instant tészta ízének megőrzésébe, de a húsleves és a köretek korszerűsítésébe.
A megrendelt tésztaadag tartalmaz egy receptjegyzetet, egy csomag tésztát és köretválasztó kártyákat (Fotó: Cam Tien).
„A húslevest csontokból, retekből és zöldségekből készítik, hogy természetes édességet kapjon. A fűszereket a tésztacsomagolással kombinálják, hogy megőrizzék az ismerős ízt, és az étterem saját, exkluzív receptúrájú szószát adják hozzá. Elfogadom a vendégek visszajelzéseit, és a legtöbbjük ízét ízesnek találja” – mondta az étterem tulajdonosa.
Azonban minden egyes adag tésztát külön készítenek el, így csúcsidőben a vásárlóknak elég sokáig kell várniuk. Néhány újonc zavarban van a jegyválasztás és a rendelés módjának kitalálása során. A legtöbb vásárló azonban türelmes, és úgy tűnik, élvezi az élményt.
Noodle Club - Bosszú az életért
Cím:
208 Nguyen Gia Tri, Thanh My Tay Ward, HCMC
144-146. utca, 37. szám, Tan Hung kerület, HCMC
Nyitva tartás: 18:00-00:00
Ár: 25 000 VND-tól
Forrás: https://dantri.com.vn/du-lich/quan-mi-dem-tra-thu-doi-gay-sot-gioi-tre-tphcm-vi-cach-goi-mon-ky-la-20251031101225282.htm
Hozzászólás (0)