„Quang Ninh – A kulináris kvintesszencia úti célja” a vietnami identitást népszerűsíti és terjeszti

A „Quang Ninh – A kulináris kvintesszencia célpontja” szlogennel hivatalosan is megnyílt tegnap este, október 30-án Quang Ninhben a 2025-ös Quang Ninh Kulináris Fesztivál. A rendezvény célja, hogy tisztelegjen és népszerűsítse a vietnami konyha hagyományos és modern kulináris értékeit, hozzájárulva a vietnami konyha kulturális identitásának megőrzéséhez.

Ez különösen egy lehetőség a hazai és külföldi szakácsok, kézművesek és vállalkozások számára a találkozásra, a tapasztalatcserére, az együttműködés bővítésére és a helyi kulináris turizmus fejlesztésében rejlő lehetőségek megerősítésére.

Nguyen Lam Nguyen, Quang Ninh tartomány Kulturális, Sport- és Turisztikai Minisztériumának igazgatóhelyettese elmondta, hogy az idei rendezvény különlegessége abban rejlik, hogy számos szálloda, étterem és nemzetközi márkalánc vesz részt rajta, akik különleges ételeket kínálnak, melyeket Quang Ninh gazdag alapanyagaiból, vietnami kulináris stílussal átitatva mutatnak be a belföldi és külföldi turistáknak.

A szervezők a modern technológiák kulináris térben való alkalmazását is népszerűsítik, például a virtuális valóság technológiáját, amely segít a látogatóknak felfedezni a helyi specialitások alapanyagait és előállítási folyamatait, például a tenger gyümölcseinek fogását a Ha Long-öbölben, a zöldségtermesztést a Binh Lieu-ban, vagy a sárgavirágtea és a Duong Hoa tea előállítását.

Az eseményen részt vevők a konyhaművészet élvezete mellett lehetőséget kapnak arra is, hogy megismerkedjenek az ételkészítés és a koktélkeverés művészetével; tartományok és városok művészeti előadásaival és népi játékaival; valamint ingyenes workshopokon vehetnek részt a "Quang Ninh konyhaművészetének felfedezése" témában...

A 2025-ös Quang Ninh Kulináris Fesztivál a hagyományos kulináris értékeket tiszteli és népszerűsíti. (Fotó: Turisztikai Információs Központ)

Az elmúlt 4 évben a Quang Ninh Élelmiszerfesztivál számos ügynökség, egység és vállalkozás részvételét vonzotta a tartományon belül és kívül egyaránt. Az esemény éves turisztikai - kulturális - kereskedelmi tevékenységgé vált. Idén a fesztiválon körülbelül 200 stand található, amelyek 3 területre oszlanak: nemzetközi standok, vietnami standok és Quang Ninh standok.

Ebből körülbelül 50 nemzetközi stand kínál teret a konyhaművészet bemutatására és bemutatására; különböző országok süteményeinek és utcai ételeinek feldolgozásának és fogyasztásának művészeti előadására; utcai művészeti előadásokra; a vásárlók szurkolására, népszerűsítésére és ajándékozására...

A vietnámi pavilon területe kiemelkedik a három régióra – Észak-Közép-Dél – osztott kulináris terével, bemutatva az egyes régiók tipikus ételeit. 100 Quang Ninh stand eleveníti fel a helyi tipikus tengerparti és hegyvidéki kulináris élményeket. Minden standon többnyelvű magyarázatok, bemutatkozások, ételkészítési bemutatók, animációk és OCOP termékek népszerűsítése vár.

Quang Ninh iparági vezetői elmondták, hogy a tartomány célja az év utolsó hónapjaiban a látogatók vonzásának ösztönzése, és arra törekszik, hogy 2025-re elérje a 20 millió látogatót, köztük 4,5 millió külföldi látogatót.

(Vietnám+)

Forrás: https://www.vietnamplus.vn/quang-ninh-diem-den-hoi-tu-tinh-hoa-am-thuc-quang-ba-lan-toa-ban-sac-viet-post1074058.vnp