Tejosztriga-termelés a körforgásos gazdaság felé

Az utóbbi években a körforgásos gazdaság a modern mezőgazdasági termelés elkerülhetetlen irányává vált. Quang Ninhben, az akvakultúra és a tengeri herkentyűk feldolgozása terén meglévő erősségeivel, számos vállalkozás, szövetkezet és létesítmény proaktívan keresett új modelleket, amelyek a termelésből származó melléktermékek hatékony kiaknázásával kapcsolatosak. Az egyik tipikus modell a Quang Ninh Tejes Osztriga Fejlesztő Szövetkezet (Van Don Különleges Övezet). Ez az egység évek óta a „gazdálkodás - feldolgozás - újrafelhasználás” modellt alkalmazza a körforgásos gazdaság irányába, hozzájárulva a hulladék csökkentéséhez és a termékek értékének növeléséhez.

Osztrigahéjak újrahasznosítása állati takarmányná, baromfitakarmányná és műtrágyává a Quang Ninh Tejes Osztriga Fejlesztési Szövetkezetben. Fotó: Manh Truong.

A Quang Ninh Tejes Osztriga Fejlesztő Szövetkezet Van Don egyik legnagyobb osztrigatermelő és -feldolgozó egysége. Az éves feldolgozási teljesítménye körülbelül 4000-5000 tonna, és a Szövetkezet mindig is törődött azzal, hogyan kezelje a héjazás utáni osztrigahulladékot. Megvalósították azt az ötletet, hogy egy olyan sort telepítsenek, amely az osztrigahéjakat keményítővé őrli.

Míg a múltban az osztrigahéjakat egyszerűen csak kis alkatrészként használták a fajták tenyésztéséhez szükséges szubsztrát előállításához, ma már az osztrigahéjak teljesen új életciklusban regenerálódnak. A gyűjtés után, az őrlési és szárítási technológiának köszönhetően, az osztrigahéjak hasznos anyagokká válnak műtrágyák, valamint állati és baromfi takarmányok előállításához.

Dang Trung Hoi úr, a Quang Ninh Tejes Osztriga Fejlesztési Szövetkezet igazgatója elmondta: „A megmaradt nagy mennyiségű osztrigahéj és az egyre nyilvánvalóbb környezeti hatás miatt merész kutatást végeztünk és üzembe helyeztünk egy feldolgozósort, hogy ezt a hulladékforrást állattenyésztésre és mezőgazdaságra alkalmas porrá alakítsuk. Ez a folyamat körülbelül 6 évig tartott, az ötlettől az első késztermékekig.”

2022-ben a Quang Ninh Tejes Osztriga Fejlesztési Szövetkezet megkezdte az osztrigahéjpor feldolgozó sor tesztelését. A begyűjtés után az osztrigahéjakat több mint 400 Celsius-fokos magas hőmérsékleten őrlik és szárítják, hogy biztosítsák a baktériumok teljes mentességét, majd finom porrá zúzzák. Hoi úr elmondta: „Az osztrigahéjpor több mint 50%-ban szerves kalciumot tartalmaz, valamint mikroelemeket, például foszfort, fehérjét, cinket..., amelyek kiválóan alkalmasak az állatállomány, a baromfi és a vízi termékek takarmányozásának kiegészítésére. A szövetkezet tesztelte az osztrigahéjpor alkalmazását narancstermesztő és szarvasmarha-tenyésztő gazdaságokban, és kezdetben pozitív eredményeket hozott. A narancstermesztő terület osztrigahéjporral trágyázásával javul a talajminőség, a fák egészségesebbek, az eladásra kínált minőségi gyümölcsök aránya akár 90% is lehet a használat előtti 70%-kal szemben. Figyelemre méltó, hogy baromfitenyésztésben alkalmazva a tojástermelés 12 napos használat után jelentősen megnőtt, miközben javult az állatállomány ellenálló képessége. Az akvakultúrában az osztrigahéjporban található nagy mennyiségű kalcium és magnézium segít a tóvízforrások nagy hatékonyságú kezelésében.”

A Quang Ninh Tejes Osztriga Fejlesztési Szövetkezet osztrigahéjkeményítő-termékei becsomagolva kerülnek értékesítésre a vásárlók számára.

Jelenleg a szövetkezet gyártósora átlagosan napi 18-20 tonna port állít elő, ami körülbelül 60 tonna kagylónak felel meg, és a Van Donban kibocsátott osztrigahéj mennyiségének 20-30%-át fedezi. A fő termékek az osztrigahéjpor, mint alapanyag környezeti kezelésekhez és ásványianyag-kiegészítéshez akvakultúrákban; osztrigahéjpor, mint termesztőközeg; osztrigahéjpor, mint takarmány állat- és baromfifélék számára. Kezdetben ezeket a termékeket számos vállalkozás, mezőgazdasági és tenyésztő létesítmény fogadta örömmel a tartományban, valamint az ország egyes tartományaiban és városaiban.

A körforgásos gazdaság fejlesztése Quang Ninh tartomány egyik fontos irányvonala. Különösen a mezőgazdasági ágazatot azonosították olyan területként, amely nagy potenciállal rendelkezik az újrafelhasználás, a melléktermékek újrahasznosítása és az üvegházhatású gázok kibocsátásának csökkentése modelljeinek megvalósítására. A Quang Ninh Tejes Osztriga Fejlesztési Szövetkezet osztrigapor-termelési modellje konkrét lépés e politika megvalósítása felé, hozzájárulva a termelési érték mélyreható növeléséhez az innováció és a környezetvédelem alapján.

Valójában a tartomány tenger gyümölcseit feldolgozó ipara minden évben nagy mennyiségű osztrigahéjat, kagylót bocsát ki... Ha megfelelően összegyűjtik és feldolgozzák őket, ezek a melléktermékek értékes alapanyagokká válhatnak műtrágyák, állati takarmányok és biológiai építőanyagok előállításához.

Nguyễn Ngoc

Forrás: https://baoquangninh.vn/san-xuat-hau-sua-theo-huong-kinh-te-tuan-hoan-3380221.html