Kreativitás egy 35 000 VND értékű, tápláló és finom étkezés elkészítéséhez

[hirdetés_1]

Cô Huỳnh Thị Bích Liên, phó hiệu trưởng Trường mầm non Sơn Ca 2, thuyết trình về bữa ăn bán trú ở trường mình. Trong đó có món cháo lươn đậu đỏ khoai tây - Ảnh: H.HG — Huynh Thi Bich Lien asszony, a Son Ca 2 óvoda igazgatóhelyettese bemutatta az iskola félben lévő bentlakásos étkezéseit. Többek között angolnakása vörösbabbal és burgonyával - Fotó: H.HG

Április 17-én délután Ho Si Minh-város Phu Nhuan kerületének 19 óvodája vett részt egy gyermekmenü-készítő versenyen, melynek témája az „Ízletes ételek óvodásoknak” volt. A versenyt a Phu Nhuan kerület Oktatási és Képzési Minisztériuma szervezte a Son Ca 10. óvodában.

Ebéd és harapnivalók elkészítése 35 000 VND/gyermek áron

Minden óvoda 3 fős csapatot alkot: 1 igazgatósági tag, aki az étkeztetésért felelős, 1 étkeztetési személyzet tagja és 1 konyhai kisegítő. A csapatoknak 2 versenyük lesz: a tudásverseny lényege, hogy étlapot, heti étrendet kell összeállítaniuk az óvodáskorú gyermekek számára, az összetevők részletes leírásával, elkészítési módokkal stb.

Ban giám khảo tâm đắc với mâm cơm bán trú nhiều màu sắc của Trường mầm non Sơn Ca 12 - Ảnh: H.HG — A bírákat lenyűgözték a Son Ca 12 Óvoda színes bentlakásos étkeztetései - Fotó: H.HG

A gyakorlati versenyen a csapatok 10 óvodáskorú gyermek számára készítenek étkezést egy napra, ebéddel és uzsonnával együtt, 35 000 VND/gyermek költséggel. Ez a tényleges étkezési díj, amelyet ma Ho Si Minh-város óvodáiban szednek be.

Az óvodások ételkészítési versenyén sok nézőt meglepett az óvoda vezetőségének és a catering személyzetének kreativitása.

Vannak iskolák, amelyek egyszerűen, míg mások meglehetősen bonyolultan készítik el az étkezéseket a bentlakásos iskolákban, de összességében nagyon figyelemfelkeltőek, hogy vonzzák az óvodásokat. Ráadásul az ételeknek tartalmazniuk kell az összes tápanyagcsoportot: fehérjét, zsírt, keményítőt és vitaminokat.

Kreatív ebéd

Mâm cơm đẹp mắt và ngon miệng của Trường mầm non Họa Mi 9A - Ảnh: H.HG — A Hoa Mi 9A óvoda gyönyörű és finom ételtálcája - Fotó: H.HG

Például a Son Ca 2 Óvoda angolnakását kínál vörösbabbal és burgonyával. „Korábban az iskolánkban gyakran főztünk angolnakását zöldbabbal és lótuszmaggal. A diákok azonban megunták, hogy állandóan ezt egyék. Ezért az iskola egy új ételt alkotott, amely egyszerre tápláló és egyedi, hogy a gyerekek megehessék az egész adagot” – mondta Huynh Thi Bich Lien, a Son Ca 2 Óvoda igazgatóhelyettese.

Hasonlóképpen, a Son Ca 5 óvodában sült taróból és garnélából készült ételt kínálnak. „Az óvodások imádják a sült ételeket, és vonakodnak a zöldségektől. Ezért alkottunk egy új ételt, amely taróból, garnélából, kukoricából és sárgarépából áll, golyókat formázunk belőlük, majd lisztbe forgatjuk és aranybarnára sütjük.”

„Még a mártogatós is házilag készül ehhez az ételhez paradicsommal, vajjal és tojással. Ez az az étel, amit a diákjaink jelenleg a legjobban szeretnek” – osztotta meg Truong Thi Ngoc Thuy asszony, a Son Ca 5 óvoda igazgatóhelyettese.

Nhiều đại biểu đến dùng thử món sữa hạt sen của Trường mầm non Sơn Ca 14 - Ảnh: H.HG — Sok küldött jött el, hogy megkóstolja a Son Ca 14 Óvoda lótuszmagtejét - Fotó: H.HG

A tanárok az italokat is megváltoztatták, hogy a diákok jobban érdeklődjenek az evés iránt. A fesztiválon sok küldött jött el, hogy megkóstolja a Son Ca 14 Óvoda lótuszmagtejét. Le Cam Linh asszony, az iskola igazgatója elmondta: „A gyerekek minden nap isznak hagyományos tejet, és sok gyerek panaszkodik, hogy unja a tejivást. Ezért különféle diótejeket főzünk, hogy változatosabbá tegyük a gyerekek étkezését. A kukoricatej és a lótuszmagtej mellett az iskola hamarosan szezámtejet is főzni fog.”

Phu Nhuan kerületben minden óvodában van helyszíni menza. Az étlap tervezésétől az alapanyagok beszerzésén át az ételkészítésig mindent az iskola irányít és közvetlenül hajt végre.

A bentlakásos iskolában főzni nem egyszerű

Trường mầm non Sơn Ca 5 thuyết trình về món bánh khoai môn chiên tôm - Ảnh: H.HG — A Son Ca 5 óvoda rántott tarótortát kínál garnélával - Fotó: H.HG

A verseny egyetlen férfi zsűritagjaként Ngo Giang Hoang Han úr, a Son Ca 10 Óvoda egyik szülője így nyilatkozott: „Nagyon meglepődtem, hogy az ételek mind zöldségeket, gumókat, gyümölcsöket tartalmaztak... amik a sok szín miatt nagyon szépen néztek ki. Ez az oka annak, hogy sok gyerek szívesebben étkezik az iskolában, mint otthon. Ma, amikor tanúja voltam az óvodai étkezések elkészítésének, láttam az óvoda catering személyzetének gondosságát és aprólékosságát. Minden nap 300-400 diákra kell főzniük, szóval milyen nehéz ez.”

[hirdetés_2]
Forrás