A vietnami fagyasztott durián még mindig „hiányzik” Kínából

A fagyasztott durián Kínába történő exportjából további félmilliárd dolláros bevételre lehet számítani, azonban a piacnyitás utáni több mint fél év után ez a szám még mindig csak papíron létezik.

A megtérülési kockázattól való félelem

A Kínai Vámhivatal adatai szerint 2024-ben Vietnam lesz Kína második legnagyobb durianszállítója 736 720 tonnával, ami a teljes import mintegy 47,2%-át teszi ki. Ez a legerősebb növekedést mutató piac, az exportvolumen 49,4%-kal nőtt 2023-hoz képest. A durian exportjának értéke Vietnamból a kínai piacra 2024-ben szintén eléri a közel 2,94 milliárd USD-t, ami 37,5%-os növekedést jelent. Az átlagár azonban 8%-kal csökkenni fog, 3991 USD/tonnára.

Fagyasztott maláj durián eladó Kínában. Fotó: Phan Men

Figyelemre méltó, hogy a kínai piacra irányuló friss durianexport növekedése ellenére a vietnami fagyasztott durian még mindig nem jutott el a kínai piacra a piacnyitást követő 6 hónap elteltével.

Az exportált fagyasztott durián magában foglalja az egész duriánt (héjjal), a pépesített duriánt (héj nélkül) és a duriánpépet (héj nélkül). Az Industry and Trade Newspaper újságíróinak nyilatkozva Dang Phuc Nguyen úr, a Vietnami Zöldség- és Gyümölcsszövetség főtitkára elmondta, hogy jelenleg vannak olyan vietnami vállalatok, amelyeket Kína elismert fagyasztott durián exportjára erre a piacra. Az engedélyezett vállalatok azonban továbbra is vonakodnak fagyasztott durián exportjától, mivel hiányoznak a határon történő szállításra és vámkezelési eljárásokra vonatkozó konkrét utasítások.

Minden szállítmány 7-8 milliárd VND értéket képvisel (3-4-szer értékesebb, mint a friss durián). Ha az export nem kedvező, és nem felel meg Kína követelményeinek és előírásainak, különösen az élelmiszer-biztonsági kérdésekben, akkor az áru visszaküldése esetén a vállalkozás hatalmas veszteségeket szenvedhet el, és fennáll a veszélye annak, hogy az exportot felfüggesztik, valamint a termesztési körzetszámot és a csomagolóüzemet visszavonják.

„Jelenleg a vietnami fagyasztott duriánt az Egyesült Államokba, Kanadába és Ausztráliába exportálják, de a kínai piacra nem” – mondta Dang Phuc Nguyen úr.

Eközben egy vállalkozás szerint Kína import fagyasztott durián iránti kereslete is igen nagy. A legnagyobb nehézséget jelenleg az jelenti, hogy számos vegyi maradványanyag-indikátort kell tesztelni Kína előírásainak megfelelően. Eközben a vietnami durián maradványanyag-problémája néha nem garantált. Ez egy olyan probléma, amely aggasztja a vállalkozásokat. További probléma a partnerekkel való tárgyalás, szerződéskötés és szállítási feltételek, mivel minden egyes fagyasztott durián konténer nagyon nagy értékkel bír.

Egy maláj fagyasztott durián „átvette az uralmat a rádióhullámok felett”

A Cong Thuong újságnak adott interjújában Phan Thi Men asszony, a SUTECH Tudományos és Technológiai Tanácsadó Vállalat vezérigazgatója elmondta, hogy a fagyasztott duriánra vonatkozó szabványok sokkal szigorúbbak, mint a friss duriánra vonatkozóak, és előírják a gyártók számára, hogy megfeleljenek a HACCP szabványoknak vagy az azokkal egyenértékű szabványoknak, például az ISO 22000:2018, a BRC, az FSSC 22000...

A fagyasztott durián feldolgozó üzemeknek biztosítaniuk kell, hogy a betakarítás során megakadályozzák és elkerüljék a mikroorganizmusok, élesztőgombák és penészgombák kockázatát a nyersanyagokban. A szállítási folyamatnak teljesen biztonságosnak kell lennie, nem okozhatja a termék pangását vagy rothadását. Különösen a termesztési folyamat során visszamaradó növényvédőszer-maradványok, nehézfém-maradványok stb. kockázatát kell ellenőrizni és megelőzni.

A szegmensek szétválasztásának, a magok szétválasztásának, az őrlésnek és a fagyasztásnak a folyamata szintén magas szintű biológiai, kémiai és fizikai veszélyek kezelését és megelőzését igényli, hogy a termék ne szennyeződjön E. colival, Salmonella baktériummal...

A gyárat illetően a gyár elrendezésének elvének biztosítania kell az egyirányú forgalmat, ahol a nyersanyagok beérkezése és a késztermékek kimenete nem ugyanazon az útvonalon történik, hogy elkerüljük a keresztszennyeződést.

A fagyasztott durián csomagolóüzemeiben zárt, szabványosított folyamatot kell biztosítani a folyamatban részt vevő személyzettől a termékfeldolgozáson át a késztermékig.

A fagyasztott duriánt legalább 1 órán át -35°C-on vagy alacsonyabb hőmérsékleten kell feldolgozni, amíg a maghőmérséklete el nem éri a legalább -18°C-ot vagy alacsonyabb értéket, és ezt a hőmérsékletet a tárolás és a szállítás során végig fenn kell tartani.

Kína egy hatalmas piac, amelyet szinte az összes exportáló ország megcéloz. Ennek a piacnak a meghódítása azonban egyáltalán nem könnyű. Phan Thi Men asszony elmondta, hogy a bevásárlóközpontban friss duriánként főként Thaiföldről származó Dona duriánt árulnak, míg fagyasztott duriánként főként egészben fagyasztott Musangking duriánt Malajziából.

Ami a fagyasztott duriánt illeti, Kínában az emberek rendkívül kedvelik a malajziai fagyasztott duriánt. Milyen stratégiát követ Malajzia, hogy fagyasztott duriánja ilyen bizalmat nyerjen a kínai piacon?

Először is, ez az ország különös figyelmet fordít a minőségbe és a megjelenésbe való befektetésre. Az országban gyártott fagyasztott egész durian főként Musangking durian, amely kerek és egyenletes. Ennek a duriannak az illata nem olyan erős és csípős, mint a Ri6-nak. Ugyanakkor a gyümölcs gyönyörű és szemet gyönyörködtető megjelenésű. Másodszor , Malajzia a márkája és az elérhetőség népszerűsítésére összpontosít. Malajzia rendszeresen szervez gyümölcsfesztiválokat Kínában. Látható, hogy a durianjuk nagyon ismerős a kínai emberek számára.

A fagyasztott durián - egy vietnami feldolgozott termék - Kínába történő hivatalos exportjáról szóló jegyzőkönyv aláírása új lehetőséget kínál a vietnami feldolgozott termékek számára. Nemcsak a duriánnak, hanem a feldolgozott mezőgazdasági termékeknek is számos előnyük van. Hosszú eltarthatóság, tápérték és íz megőrzése... Ezáltal hozzájárul a mezőgazdasági termékek exportértékének növeléséhez.

A fogyasztók egyre több időt takarítanak meg, így a kényelmes és könnyen elkészíthető termékek egyre inkább feltűnnek. Ezért folyamatosan követni kell a fogyasztók, valamint a piac trendjeit és ízlését, hogy időben új termékekkel rendelkezzünk, amelyek kielégítik az igényeket.

Ugyanakkor meg kell változtatni a tisztán kereskedelmi utat, be kell fektetni feldolgozóüzemek építésébe, el kell mélyedni a feldolgozási tudományban, elő kell mozdítani a technológiát... Mert ez a kulcsfontosságú stratégia Vietnam számára, hogy ne csak az exportforgalmat növelje, hanem a versenyképességet is növelje, fenntarthatóbban fejlődjön a világpiacon , különösen Kínában.

A Szövetség oldalán Dang Phuc Nguyen úr azt javasolta, hogy a durián minőségét a gyökerétől kezdve szigorúan ellenőrizni kell. Ennek megfelelően minden duriánt, mielőtt felvágnák és értékesítenék, kadmium-, O-sárga stb. vizsgálatoknak kell alávetni, hogy megfeleljen a felvágásra és értékesítésre vonatkozó új szabványoknak. A dolgok menetének megváltoztatása és az információk átláthatóvá tétele lesz a fenntartható út ebben az iparágban.

A Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium szerint jelenleg 7 vietnami vállalatot ismer el Kína exportra. Ezen felül további 25 vállalat nyújtott be dokumentumokat, amelyek kínai jóváhagyásra várnak. A minisztérium megteremti a feltételeket a fagyasztott durián exportjának előmozdításához 2025-ben. A műszaki szabványok tekintetében a minisztérium képzést és utasításokat tartott a fagyasztott durián exportjával kapcsolatban.

A fagyasztott durián exportja kizárólag a vietnami és kínai vállalatok közötti szerződések aláírásától függ. A minisztérium kérte, hogy ha a vállalatok nehézségekbe vagy problémákba ütköznek az exportfolyamat során, jelentsék azokat a minisztériumnak és a Kínai Vámhivatalnak a megoldás érdekében.

Forrás: https://congthuong.vn/sau-rieng-dong-lanh-viet-nam-van-vang-bong-tai-trung-quoc-375146.html