Képzés és útmutatás az élelmiszeripari vállalkozások piaci kritériumainak minőségének fenntartásáról és javításáról

Október 22-én reggel a Thanh Hoa Ipari és Kereskedelmi Minisztériuma képzési konferenciát szervezett az élelmiszeripari piaci kritériumok minőségének fenntartásával és javításával foglalkozó gyakornokok számára, akik a Piacirányító Testület és az Élelmiszerbiztonsági Felügyeleti Csoport (FSS) tagjai a következő települések piacain: Thanh Hoa város, Sam Son város, Bim Son város, valamint Dong Son, Hoang Hoa, Hau Loc, Quang Xuong, Nga Son és Ha Trung kerületek.

A konferencia áttekintése.

A konferencián felszólalva Phung Dinh Anh úr, Thanh Hoa tartomány Ipari és Kereskedelmi Minisztériumának igazgatóhelyettese elmondta, hogy az elmúlt években az élelmiszer-higiénia és -biztonság kihívást jelentett az egész társadalom számára. Azonnali haszonszerzés érdekében számos termelő és feldolgozó létesítmény hozott forgalomba mérgező termékeket, amelyek súlyosan befolyásolják az emberek egészségét és életét, közfelháborodást keltenek és csökkentik a fogyasztói bizalmat.

Felismerve, hogy az élelmiszer-biztonsági és -higiéniai kockázatok nemcsak a termelési és feldolgozási szakaszokból, hanem a tartósítási szakaszból is erednek, különösen a piacokon és élelmiszer-vállalkozásokban történő árucsere, -adásvétel folyamatából, az Ipari és Kereskedelmi Minisztérium azt javasolta a Tartományi Népi Bizottságnak, hogy adja ki a 2022. március 10-i 58/KH-UBND számú tervet az élelmiszer-biztonsági előírásoknak megfelelő élelmiszerpiacok kiépítéséről a tartományban a 2022-2025 közötti időszakra, amely meghatározza az élelmiszer-vállalkozások kiépítésének éves ütemtervét a kerületek, városok és települések számára.

A konferencia megnyitó beszédét Phung Dinh Anh, az Ipari és Kereskedelmi Minisztérium igazgatóhelyettese tartotta.

Ezen túlmenően az Ipari és Kereskedelmi Minisztérium továbbra is munkaküldöttségeket szervez a tartomány 27/27 kerületébe, városába és településére; közvetlenül felméri a tartomány piacain a tényleges helyzetet, hogy ellenőrizze és irányítsa az élelmiszerpiacok és a biztonságos élelmiszerboltok karbantartását és építését; ösztönzi, irányítja és elhárítja az egyes települések nehézségeit és akadályait az élelmiszerpiacok fenntartásának és építésének folyamatában.

A TCVN 11856:2017 szabványban meghatározott szabványok, illetve a Tartományi Népi Bizottság 2020. február 19-i 08/2020/QD-UBND számú határozatában foglalt kritériumok alkalmazásával Thanh Hoa tartomány legtöbb piacának létesítményei és infrastruktúrája beruházásokban, építésben és felújításban részesült; a piacon az élelmiszer-ipari tevékenységeket kiszolgáló berendezéseket az egyes települések tényleges körülményeinek megfelelően szerelték fel, megfelelve az élelmiszer-biztonsági követelményeknek; a piacon működő kiskereskedőket népszerűsítették, és tudatosították az élelmiszer-biztonsági előírások végrehajtását, a piacon kereskedelmi forgalomban lévő áruk eredetét, valamint javult a Piacvezető Tanács és az Élelmiszer-biztonsági Felügyeleti Csoport felelőssége a piacon.

Az Ipari és Kereskedelmi Minisztérium határozatának, minden szint és ágazat részvételének köszönhetően a tartományban eddig 370/389 piac felel meg az élelmiszer-kereskedelmi piacok szabványainak, elérve a 95%-ot. Ebből 253 piacot nyilvánítottak a TCVN 11856:2017 szabvány szerinti szabványoknak megfelelőnek, és 116 piacot ismert el az Ipari és Kereskedelmi Minisztérium igazgatója az ideiglenes piacok kritériumai alapján élelmiszer-kereskedelmi piacként a Tartományi Népi Bizottság 2020. február 19-i 08/2020/QD-UBND számú határozatában, amely a Thanh Hoa tartomány ideiglenes piacainak élelmiszer-kereskedelmi piacainak elismerésére vonatkozó eljárásokról, eljárásokról és nyilvántartásokról szól, ezzel a tartomány az országban a legtöbb, az élelmiszer-kereskedelmi piacok szabványainak megfelelő piaccal rendelkezik.

Annak érdekében, hogy az élelmiszer-kereskedelmi piacként való elismerést követően hatékonyan fenntartsák a kritériumokat, és hozzájáruljanak az élelmiszer-kereskedelmi piac kiépítésének eredményeinek javításához, az Ipari és Kereskedelmi Minisztérium továbbra is képzési konferenciákat szervez, amelyeken a Trieu Son és Ngoc Lac kerületek élelmiszer-kereskedelmi piaci kritériumainak minőségének fenntartásáról és javításáról oktatnak az elkövetkező időszakban.

Chi Pham

Forrás: https://baothanhhoa.vn/tap-huan-huong-dan-cong-tac-duy-tri-va-nang-cao-chat-luong-tieu-chi-cho-kinh-doanh-thuc-pham-228268.htm