Thai Nguyen megerősíti az élelmiszer-biztonsági ellenőrzést a közösségi konyhákban

Az utóbbi időben a hatóságok aktívan intézkedéseket hoztak az élelmiszerbiztonság ellenőrzésére, számos esetben ellenőrizték, kivizsgálták és kezelték az élelmiszer-biztonsági előírások megsértését. A tartományban azonban az utóbbi időben számos tömeges ételmérgezés gyanúja merült fel, amelyek az emberek egészségét érintették.

A Nemzetvédelmi és Biztonsági Oktatási Központ (Thai Nguyen Egyetem) hallgatói étkezés közben. Fotó: TL

A fenti helyzettel szembesülve a Tartományi Népi Bizottság elnöke dokumentumot adott ki, amelyben felkérte az Egészségügyi Minisztériumot, az Ipari és Kereskedelmi Minisztériumot, a Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztériumot, az Oktatási és Képzési Minisztériumot, a Thai Nguyen Ipari Parkok Igazgatótanácsát, a Thai Nguyen Egyetemet, a Thai Nguyen Főiskolát, a települések, kerületek, valamint az illetékes ügynökségek és egységek Népi Bizottságait, hogy szigorúan hajtsák végre az Élelmiszer-biztonsági törvény és a kapcsolódó dokumentumok rendelkezéseit. Ebben hangsúlyozta és előírta, hogy „az élelmiszer-termelő és üzleti létesítmények, valamint a közös konyhákat szervező egységek vezetőinek a szabályozásoknak megfelelően kell felelősnek lenniük az élelmiszer-biztonságért”.

A Tartományi Népi Bizottság elnöke felkérte a tartomány oktatási és képzési intézményeit, egészségügyi intézményeit és vállalatait, hogy proaktívan dolgozzanak ki terveket az egységek, iskolák és vállalatok közös konyháinak élelmiszerbiztonságának biztosítására, és az előírtaknak megfelelően küldjék el jelentéseiket az illetékes hatóságoknak.

Ugyanakkor erősíteni kell az ágazatok közötti koordinációt az iskolákban, egészségügyi intézményekben és vállalkozásokban végzett ellenőrzések, vizsgálatok és utólagos ellenőrzések terén; rendszeresen ellenőrizni és felügyelni kell az élelmiszer-biztonsági előírások betartását az élelmiszerek eredetétől kezdve a feldolgozás, tartósítás, szállítás, kiszállítás folyamatán át, a háromlépcsős élelmiszer-ellenőrzésig és az élelmiszerminták megőrzéséig a közös konyhákban, az élelmiszer-szolgáltató létesítményekben és az utcai élelmiszerboltokban. Ezt követően haladéktalanul fel kell ismerni és határozottan kezelni kell az élelmiszer-biztonsági előírások megsértését a jogszabályoknak megfelelően; a megsértéseket a médiában kell nyilvánosságra hozni a közösség haladéktalan figyelmeztetése érdekében.

A Tartományi Népi Bizottság elnöke arra is kérte a funkcionális kirendeltségeket, egységeket és helységeket, hogy fokozzák az élelmiszer-biztonsági ismeretekkel kapcsolatos propagandát és oktatást, az egyes tantárgyak (dolgozók, diákok, az élelmiszer-biztonságért felelős tisztviselők, iskolai személyzet...) számára megfelelő intézkedéseket az ételmérgezés megelőzésére és leküzdésére, fordítsanak figyelmet az élelmiszer-higiéniára és a személyes higiéniára a tudatosság növelése érdekében, változtassanak azokon a viselkedéseken és szokásokon, amelyek nem biztosítják az élelmiszer-biztonságot az élelmiszerek kiválasztása, tartósítása, feldolgozása és felhasználása során.

Forrás: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202511/thai-nguyen-tang-cuong-kiem-soat-an-toan-thuc-pham-bep-an-tap-the-d180981/