Halal piac: Új lehetőségek a vietnami mezőgazdaság számára

A 2022-es Globális Iszlám Gazdasági Jelentés (SGIE) szerint a halal termékekre és szolgáltatásokra fordított kiadások várhatóan elérik az 1,67 billió USD-t 2025-re. Ez lehetőséget kínál a vietnami mezőgazdasági és vízi termékek számára, hogy belépjenek a halal piacra, amennyiben megfelelő és hatékony beruházások történnek.

A halal élelmiszerpiac várhatóan eléri az 1,67 billió dollárt 2025-re

A halal piac a világjárvány alatt is növekszik

A halal egy arab szó, jelentése „törvényes” vagy „megengedett”. Az iszlám törvények szerint minden élelmiszerforrás legális, kivéve az állatokból vagy állati termékekből származókat, amelyek tiltottak (Haram). Az ezekből származó termékek és származékok is illegálisnak minősülnek.

Néhány különleges termék, amely megfelel a Halal szabványoknak, a tej (tehén-, juh-, teve-, kecsketej), a méz, a hal, a friss zöldségek vagy aszalt gyümölcsök; diófélék, például földimogyoró, kesudió, mogyoró;… gabonafélék, például búza, rizs, árpa;…

Az SGIE 2022 rámutatott, hogy a halal élelmiszerekre fordított kiadások közel 7%-kal nőttek még a COVID-19 világjárvány alatt is, 2022-ben elérve az 1,27 billió dollárt, és várhatóan 2025-re eléri az 1,67 billió dollárt.

Jelenleg több mint 2 milliárd muszlim él a világon . Számos muszlim ország aktívan részt vesz a globális halal piacon – egy olyan piacon, amely számos specifikus és nagyon szigorú követelményt követel meg. A mindennapi élelmiszereket halal szabványok szerint kell tanúsítani.

Truong Xuan Trung úr, az Egyesült Arab Emírségek (EAE) vietnami kereskedelmi tanácsadója elmondta, hogy a halal piac mérete és a kereslet igen nagy. Ha megnézzük az Egyesült Arab Emírségek piacán a főbb árucsoportok fogyasztásának növekedési adatait, láthatjuk, hogy Vietnam erősségekkel rendelkezik olyan árucsoportokban, mint a mezőgazdasági termékek, a feldolgozott mezőgazdasági termékek és a gabonafélék. A vietnami áruk halal piacra történő exportjának további előmozdítása érdekében a vietnami vállalkozásoknak halal tanúsítvánnyal kell rendelkezniük, hogy megfeleljenek a muszlim országokba irányuló export szabványainak.

Az utóbbi években megnőtt a halal termékek exportjára jogosult vietnami vállalatok száma, amelyek nagyobb érdeklődést és befektetést mutatnak ezen a piacon. Érdemes megjegyezni, hogy más exportpiacokhoz, például az Egyesült Államokhoz vagy Európához képest a muszlim piacra irányuló logisztikai költségek gyakran sokkal alacsonyabbak, ami hozzájárul a vietnami termékek versenyképességének növekedéséhez.

A szakértők szerint a muszlim piac szisztematikus kiaknázásához olyan mechanizmusokra és politikákra van szükség, amelyek támogatják egy olyan ökoszisztéma és üzleti közösség fejlődését, amely halal termékeket gyárt Vietnámban, elkerülve a jelenlegi széttagolt, széttagolt és hatástalan végrehajtást. Mivel a halal szabványok nemcsak a termelési szakaszban álltak meg, hanem beléptek a forgalmazási, szolgáltatási és fogyasztási szakaszokba is.

Vietnam a világ egyik exportóriása (a régióban a 2., globálisan pedig a 23. helyen áll), erősségeivel a mezőgazdasági termékek és a feldolgozott élelmiszerek terén – olyan termékek, amelyekre nagy a kereslet a muszlim piacon. Azonban még nem szerepelünk a világ 30 tipikus halal élelmiszer-beszállítójának listáján. A szakértők szerint a fő ok az, hogy az egyes vállalkozások spontán igényeihez igazodunk, anélkül, hogy szisztematikus nemzeti stratégiánk lenne a halal termékek exportjának előmozdítására.

Egyre szigorúbbak a halal szabványok

Phung Duc Tien mezőgazdasági és vidékfejlesztési miniszterhelyettes megjegyezte, hogy mivel évente több mint 50 milliárd USD értékű mezőgazdasági terméket exportálnak, és kiépültek az ellátási láncok, ez lehetőséget teremt a vietnami mezőgazdasági és vízi termékek számára, hogy megfelelő és hatékony beruházások esetén belépjenek a halal piacra, lendületet adva a mezőgazdasági gazdaságfejlesztésnek.

Phung Duc Tien miniszterhelyettes szerint, bár a mezőgazdasági és vízi termékeket számos piacra exportálták, és a kereskedelemösztönzés hatékony volt, Vietnamnak még mindig be kell lépnie az olyan igényes és specifikus piacokra, mint a halal piac. Így Vietnam mezőgazdasági termékeinek sok szegmense, sok piaca lehet, és az exportforgalom is magasabb lesz.

Truong Xuan Trung úr, az Egyesült Arab Emírségek (EAE) vietnami kereskedelmi tanácsadója úgy értékelte, hogy Vietnam politikája a közel-keleti és afrikai országokkal való kapcsolatok fejlesztése, beleértve az együttműködés előmozdítását a termelés, az import és a halal tanúsítás terén. Ez egyben kedvező feltétel a vietnami vállalkozások számára, hogy termékeket exportáljanak a halal piacra.

Szakértők szerint, bár nagy piacról van szó, nagy potenciállal és kedvező földrajzi elhelyezkedéssel, a vietnami áruk általában, és különösen a mezőgazdasági és vízi termékek csak a halal piac felfedezésének kezdeti szakaszában vannak. A halal iparág legnagyobb kihívása azonban az, hogy nincs egységes, világszerte elismert halal szabvány.

Ly Kim Chi, a Ho Si Minh-városi Üzleti Szövetség (HUBA) alelnöke és a Ho Si Minh-városi Élelmiszer- és Élelmiszeripari Szövetség (FFA) elnöke szerint a halal szabványok és előírások egyre szigorúbbak.

A Ho Si Minh-városi Élelmiszer- és Élelmiszeripari Szövetség (FFA) szerint a szövetségben részt vevő potenciális vállalkozások többsége, mint például a Vinamilk, a Bibica, a Cholimex stb., rendelkezik Halal-tanúsítvánnyal, és évek óta exportálnak a muszlim piacra.

Figyelemre méltó, hogy a Vinamilk sikeresen meghódította a közel-keleti fogyasztókat minőségi halal termékeivel, amelyek teljes mértékben megfelelnek a piac kritériumainak és követelményeinek. A 2000-es évek óta tartó feltárásoknak köszönhetően a Közel-Kelet mára kulcsfontosságú piaccá vált, a Vinamilk teljes exportbevételének több mint 85%-át teszi ki olyan kulcsfontosságú termékcsaládokkal, mint a tejpor, a tápértékkel rendelkező por, a sűrített tej stb.

„Általánosságban elmondható, hogy az export értéke még mindig szerény a vállalkozás potenciáljához képest” – ismerte el Ly Kim Chi. Ennek a helyzetnek az oka főként az üzleti kultúra és a fogyasztói ízlésbeli különbségekből fakad. Minden muszlim az iszlám hitét és vallását követi, amelyben a halal ételek fogyasztása vallási kötelezettségnek számít, amelyet a muszlimoknak be kell tartaniuk a termékek halal tanúsításán keresztül.

Phung Duc Tien mezőgazdasági és vidékfejlesztési miniszterhelyettes elmondta, hogy egyértelműen azonosították a mezőgazdasági termékek, különösen a vietnami állati termékek halal piacra lépésének lehetőségeit és követelményeit. Ezért a vállalkozásoknak szorosan együtt kell működniük az állami irányító szervekkel és a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium szakosított egységeivel, például az Állattenyésztési Osztállyal, az Állatorvosi Osztállyal, a Nemzetközi Együttműködési Osztállyal stb., hogy fokozatosan tökéletesítsék a folyamatot, lebontsák a technikai akadályokat, és hamarosan bevezessék az állati termékeket, jellemzően a vietnami csirkét a halal piacra.

„A vállalkozásoknak minden egyes feladatra és tartalomra vonatkozóan konkrét tervekkel és ütemtervvel kell rendelkezniük, hogy a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium szakosított ügynökségei a teljes termelési folyamatot a tenyésztéstől az istállókon, a takarmányozáson és a vágáson át a halal szabványoknak megfelelően tudják végrehajtani” – hangsúlyozta Phung Duc Tien miniszterhelyettes.

Forrás