Fogadj magánszakácsot, és élvezd a Vong falusi zöld rizspelyhet
Mielőtt augusztus végén egy indiai milliárdos gyógyszeripari vállalat 4500 vendégéből álló csoportot fogadott volna Vietnámban egy turnéra , a Movenpick Living West Hanoi hotel felbérelt egy indiai szakácsot, hogy tipikus indiai ételeket készítsen, azzal a céllal, hogy meghittséget és kényelmet teremtsen a látogatóknak.
Ez az étterem tipikus hanoi ételeket szolgál fel, mint például: marhahúsleves tésztával, halleves tésztával, grillezett sertéshúsleves tésztával stb. A Vong faluból származó zöld rizsből készült desszertek is szerepelnek az indiai vendégek étlapján Hanoi hűvös időjárásával beköszöntő ősz alkalmából.
„A kulináris élmény a legfontosabb prioritásunk, célunk, hogy bemutassuk a vietnami kulturális identitást a külföldi barátainknak” – mondta Shamila Rolfe, a Movenpick Living West Hanoi Hotel vezérigazgatója.
Egy 5 csillagos szállodában található étterem fogadja az indiai vendégeket (Fotó: Movenpick Living West Hanoi)
A Movenpick Living West Hanoi egyike azon 5 csillagos hanoi szállodáknak, amelyek az indiai milliárdos csoportjának fogadására készülnek. A szálloda várhatóan körülbelül 300 főt fogad majd a csoportból, akik 4 napra töltik az idejüket.
Ms. Rolfe, mint azon szállodák egyike, amelyek időben megkapták az információkat az indiai delegáció fogadásáról, elmondta, hogy az egység gondos előkészületeket tett.
Minden egyes vásárlói „érintkezési pontra” odafigyelnek, kulturális élményekhez kizárólag turisták számára alakítanak ki bejelentkezési területet, indiai szakácsokat alkalmaznak a legprofesszionálisabb ételek felszolgálására, és maximális kényelmet biztosítanak a turistáknak.
A Movenpick Living West Hanoi képviselője elárulta, hogy a csoport turistáinak többsége először utazott külföldre, így elmondható, hogy „Vietnam volt a választott úti céljuk”.
Ezért a szálloda legfőbb prioritása, hogy „otthonhoz hasonló, ismerős és kényelmes tartózkodási élményt nyújtson” az indiai vendégeknek. A szállodai szobák tágasak és kényelmesek, a teljes hosszúságú üvegablakokból kilátás nyílik a városra.
Egy 5 csillagos hanoi szálloda fogadja az indiai vendégeket (Fotó: Movenpick Living West Hanoi).
A legszigorúbb vegetáriánus étrend
Hasonlóképpen Nguyen Cam Ly asszony, a Sheraton Hanoi Hotel kommunikációs és marketing igazgatóhelyettese is elmondta, hogy 3 hónappal ezelőtt kapott információt az indiai delegáció fogadásáról. Körülbelül 200 vendég fog 4 egymást követő éjszakán át a szállodában megszállni.
„A szállást és az étkezést illetően a Sheraton Hanoi Hotel nagyon magabiztosan tudja kiszolgálni ezt a vendégcsoportot, mivel korábban már volt tapasztalatunk számos magas szintű bankett lebonyolításában az indiai nagykövetség számára, és indiai vezetőket fogadtunk a szállodában vietnami látogatásuk során. Azonban még mindig alapos előkészületek várnak ránk” – mondta Ly asszony.
A szálloda szervezői egy külön rendezvényszervező céget bíztak meg a rendezvény megszervezésével. Azonban a csoport minden olyan vendégét, aki Hanoi vagy a főváros környékének más híres turisztikai látványosságait szeretné felfedezni, a szálloda tapasztalt concierge csapata teljes körű tanácsokkal látja el.
A Sheraton minden szobájából kilátás nyílik a West-tóra vagy a Vörös-folyóra.
Ly asszony elmondta, hogy sok korábbi indiai turistacsoporthoz hasonlóan a 200 fős csoportnak (egy 4500 vendégből álló csoport részeként) szigorú követelményei voltak.
A szállodáknak minden étkezéshez csáj teát (hagyományos indiai teát) kell felszolgálniuk, a reggeli büféasztalnak pedig a szokásosnál több indiai és vegetáriánus ételt kell tartalmaznia a csoport szállodai tartózkodása alatt.
Ezenkívül a szervező szobalistát is küld a szállodának, amelyen fel van tüntetve a csoport minden egyes vendégének étkezési igényei, hogy a szálloda megfelelően kiszolgálhassa őket.
A Sheraton Hanoi Hotelben megszálló vendégek 25%-a vegetáriánus, akik közül néhányan dzsain vegetáriánusok, ami a vegetarianizmus legszigorúbb formája: semmilyen zöldséget, gyökeret vagy magot nem fogyasztanak.
(Vegetáriánus ételek a Sheraton Hanoi Hotel éttermének büfépultján. A kért vegetáriánus ételek száma a szokásosnál jobban megnőtt, amikor a szálloda egy csoport indiai vendéget fogadott).
A Vietnámba érkező 4500 indiai vendéget 6 kis csoportra osztják. A Melia Hanoi Hotel a 6 csoportból 3-at fogad majd, körülbelül 300 szobával és 5 gálavacsorára is itt kerül sor.
„Az indiai vendégek kiszolgálása talán a legnehezebb része a kulináris igények biztosításának, mivel a vallások és hiedelmek szerint sokféle étkezési igény merül fel” – mondta Santiago Cabre, a Melía Hanoi Hotel vezérigazgatója.
A Nagy Bálteremben gálavacsorát rendeznek az indiai delegációk számára, akár 1000 fő befogadására is alkalmas kapacitással (Fotó: Melía Hanoi).
Cabre úr szerint az indiai konyha a fűszerek gazdag és összetett használatáról ismert. Vallásuktól és hiedelmeiktől függően eltérő étrendet követnek, például nem fogyasztanak marhahúst, sertéshúst, tojást, gumókat stb.
Az étrend főként babból, lencséből, zöldségekből, gyümölcsökből, rizsből és kenyerekből, például rotiból és naanból áll. Az ételeket különféle fűszerekkel és gyógynövényekkel készítik.
„Hogy biztosítsuk a csoport helyi ízvilágát, meghívtunk egy indiai szakácsot, hogy a szálloda kulináris csapatával együtt szolgálja fel a csoportot a tartózkodásuk alatt. Emellett a biztonság, az élelmiszer-higiénia és -biztonság kérdése mindig a középpontban áll” – tájékoztatott a szálloda képviselője.
Az indiai turisztikai piac tele van lehetőségekkel
A legtöbb hanoi szálloda képviselője úgy véli, hogy India potenciális ügyfélkör, és gyorsan növekszik, különösen mivel Vietnamnak és Indiának közvetlen járatai vannak.
„Korábban az indiai turisták gyakran választottak más úti célokat Délkelet-Ázsiában, például Thaiföldet, Balit vagy Indonéziát, de most egy új lehetőségük van: Vietnam, ami alig több mint 3 óra közvetlen repülőútra van” – mondta Nguyen Cam Ly, a Sheraton Hanoi Hotel kommunikációs és marketing igazgatóhelyettese.
Ly asszony szerint az olyan nagy MICE-csoportok (turizmus szemináriumokkal, konferenciákkal, rendezvényekkel kombinálva), mint a Sun Pharma csoport, vagy az indiai milliárdos családok Vietnámban tartott esküvői... új magasságokba emelték az ország nevét a világ turisztikai térképén.
Hasonlóképpen Shamila Rolfe asszony, a Movenpick Living West Hanoi Hotel vezérigazgatója is azt mondta, hogy ilyen nagyszámú külföldi turista fogadása különösen nagyszerű lehetőség a szálloda számára.
Ugyanakkor ez egy lehetőség a vietnami kultúra népszerűsítésére, és arra, hogy erős benyomást keltsünk a nemzetközi barátok szemében egy barátságos, modern, kulturálisan gazdag Vietnamról.
Mosaico étterem abban az 5 csillagos szállodában, ahol az indiai delegáció vacsorázni fog (Fotó: Melía Hanoi).
Ami a Melía Hanoit illeti, az indiai csoport előtt a szálloda szintén fogadott egy indiai csoportot, közel ugyanennyi szobával.
Családdal utazó vendégek, ezért a szálloda nagyszámú pótágyat, valamint számos különböző étkezést mozgósított a csoport igényeinek kielégítésére.
„Sok tapasztalatot szereztünk az indiai delegációk fogadásában is, akár nagyszámú esetben is, mint például a hamarosan érkező indiai milliárdos delegáció esetében. Pozitív visszajelzéseket is kaptunk szolgáltatásainkkal kapcsolatban” – mondta Santiago Cabre, a Melía Hanoi Hotel vezérigazgatója.
A 2023-as év azonos időszakához képest jelentősen megnőtt az indiai vendégek száma, akik a Melia Hanoi szállodát választják. Az indiai vendégek iránti kereslet továbbra is nagyon ígéretes a közvetlen járatok előnyei miatt, és Vietnamot mindig is biztonságos és barátságos úti célnak tartották.
„A Melía Hanoi számára ez azért is jó jel, mert az indiai vendégek, akik a szálláshelyüket választják, a felső kategóriás szegmensben helyezkednek el, ami várhatóan növelni fogja az utazási és vásárlási szolgáltatásokra fordított kiadásokat Hanoiban és a szomszédos tartományokban” – mondta Cabre úr.
Augusztus végén az indiai milliárdos 4500 alkalmazottját viszi Vietnamba egy körútra. A csoportot 6 kis csoportra osztják, amelyek várhatóan 4-5 napig utaznak, és Hanoit, Ha Longot (Quang Ninh tartomány) és Ninh Binhet látogatják meg.
Dan Tri riporterének forrása szerint a 4500 indiai vendég várható látnivalói többek között: Ho Si Minh-mauzóleum, Hoa Lo börtön, Az Irodalom Temploma - Quoc Tu Giam, Ha Long-öböl, Trang An festői környéke (Ninh Binh).
Első úti célként Hanoi befejezi az összes előkészületet, készen állva arra, hogy fogadja az „valaha volt legnagyobb” indiai turistacsoportot.
„A cél egy dinamikus, modern és nagyon vendégszerető Hanoi erős benyomásának keltése” – mondta Tran Trung Hieu, a Hanoi Turisztikai Minisztérium igazgatóhelyettese.
Hieu úr elmondta, hogy a minisztérium utasította a hanoi szolgáltatókat, hogy gondosan készüljenek fel, és a lehető legkülönlegesebb élményeket nyújthassák a turistáknak. A csoport várhatóan 4-5 csillagos szállodákban fog megszállni, különös figyelmet fordítva a kulináris kérdésekre.
„Szorosan együttműködünk, hogy támogassuk és a lehető legkedvezőbb feltételeket teremtsük meg a turistacsoportok számára Hanoi felfedezésére tett útjuk során” – hangsúlyozta Hieu úr.
Dantri.com.vn
Forrás: https://dantri.com.vn/du-lich/thue-dau-bep-an-dai-com-don-doan-cua-ty-phu-an-do-tan-huong-mua-thu-ha-noi-20240822193331010.htm
Hozzászólás (0)