10 legjobb orosz étel: Fedezze fel az orosz ízlés lényegét

Az orosz konyha a jég és hó földjének lelkének és zord éghajlatának tükre - ahol minden fogás magában hordozza a kitartás, a vendégszeretet és a haza iránti szenvedélyes szeretet történetét. A pazar királyi lakomáktól az egyszerű, hétköznapi emberek ételeiig Oroszország ízei mindig felejthetetlen bájt hordoznak. Csatlakozzon a Vietravelhez egy utazáson, hogy felfedezze a 10 legjobb orosz ételt - hogy teljes mértékben átélhesse ennek a nagyszerű országnak a kulturális kvintesszenciáját, kifinomult ízlését és lassú, de mély élettempóját.

1. Borscs

Borscs – a híres céklaleves Oroszország „ kulináris nagykövetévé” vált (Fotó forrása: Összegyűjtött)

Az orosz konyhaművészet terén lehetetlen nem megemlíteni a borscsot – a híres vörös céklalevest, amely a Fehér Nyírfa földjének „kulináris nagykövetévé” vált. A borscs vonzerejét a cékla jellegzetes vörös színe adja, amelyet a marhahús, a káposzta, a sárgarépa és a burgonya kombinál, gazdag és meleg ízt alkotva.

Az oroszok gyakran fogyasztják a borscsot egy kanál gazdag tejföllel és egy szelet fekete kenyérrel, ami a családok jólétét és boldogságát szimbolizálja. Ha a Vietravellel utaznak Oroszországba, a látogatók könnyen megtalálják ezt az ételt minden hagyományos étteremben – a fényűző Moszkvától az ódon Szentpétervárig.

>>> Tekintse meg a legújabb oroszországi túrákat :
1. Oroszország: Moszkva – Szentpétervár
2. Oroszország Moszkva - Murmanszk - Szentpétervár (északfény-vadászat)

2. Pelmeni

A pelmeni egy párolt húsos pite, amely a hagyományos orosz konyhát képviseli (Fotó forrása: Collected)

A pelmenyi klasszikus orosz étel, párolt húsgombóc. Egy vékony, puha tészta borítja a fűszeres darált sertés-, marha- vagy bárányhúsból készült tölteléket, majd illatos lében párolja.

Ez egy nélkülözhetetlen fogás a hideg téli napokon, amikor az egész család összegyűlik. Az oroszok úgy tartják, hogy a pelmeni az újraegyesülést, a bőséget és a szerencsét jelképezi. Amikor a Vietravellel Oroszországba utazol, lehetőséged lesz magadnak becsomagolni a tortát, és a hideg levegőn élvezni a forró pelmenit, átérezve a helyiek egyszerű boldogságát.

3. Palacsinta

A blini a nap szimbóluma - a remény, az újjászületés és az új kezdetek (Kép forrása: Gyűjtött)

Az orosz konyhában a blini a nap – a remény, az újjászületés és az új kezdetek – szimbóluma. A papírvékony, aranybarna és puha palacsintákat mézzel, tejföllel, sózott lazaccal vagy fekete kaviárral tálalják.

A palacsinta gyakran szerepel a Maslenitsa fesztiválon – a tél búcsújának hetében. A Vietravel oroszországi turnéján a látogatók vibráló fesztiválhangulatban élvezhetik a palacsintát, népzene és az utcákat betöltő vajillat közepette.

4. Marhahúsos Stroganoff

A marhahúsos Stroganoff az orosz konyha egyik leghíresebb étele (Fotó forrása: Összegyűjtött)

A marhahúsos Stroganoff az orosz konyha egyik leghíresebb étele, amelyet a 19. században alkottak meg a nemesek számára. A puha marhahúst hagymával, gombával és krémes tejfölös mártással pirítják, így fényűző, gazdag, de nem zsíros ízt kapunk.

A marhahúsos Stroganoff mára túllépte Oroszország határait, és világszerte kedvelt étellé vált. A Vietravel Oroszország túráján részt véve élvezheti az étel eredeti változatát Szentpétervár régóta működő éttermeiben – ahol az étel született.

5. Scchi

A scsi az orosz népi konyha lelke (Fotó forrása: Összegyűjtött)

Ha a borscs a frissesség szimbóluma, akkor a scsi – káposztaleves – az orosz népi konyha lelke. A scsi évszázadok óta jelen van az orosz társadalom minden szintjén, egy egyszerű, mégis szívmelengető étel.

A fő összetevők közé tartozik a káposzta, a burgonya, a sárgarépa, a marha- vagy csirkehús, amelyeket órákon át lassan párolnak, hogy egy természetesen édes húslevest kapjanak. Amikor a Vietravellel oroszországi körútra indulnak, a látogatók a családi éttermekben találhatnak shchit, ahol a hagyományos receptet még generációkon át őrzik.

6. Olivier-saláta

Az Olivier saláta nélkülözhetetlen választás, különösen szilveszterkor (Fotó forrása: Összegyűjtött)

Bármely orosz kulináris lakomában, különösen szilveszterkor, az Olivier saláta nélkülözhetetlen választás. A francia séf, Lucien Olivier által a 19. században megalkotott saláta főtt burgonyát, tojást, sárgarépát, borsót, savanyúságot és csirkét tartalmaz, gazdag majonézes mártással keverve. Amikor az ünnep alkalmából a Vietravellel orosz konyhát fogyaszt, ez a saláta a legtöbb bankettasztalon megjelenik, egy új kezdet, boldogság és jólét kívánságaként.

7. Pirozski

A pirozhki egy kicsi, aranyos sütemény különféle töltelékekkel (Kép forrása: Összegyűjtött)

A pirozhki apró, sült vagy olajban sült sütemények, különféle töltelékekkel töltve, beleértve a húst, a burgonyát, a káposztát vagy az almát. Az orosz konyhában a pirozhki népszerű utcai étel, amely egyszerre kényelmes és finom.

Az oroszok gyakran viszik magukkal a pirozskit hosszú utakra, finom íze és könnyű tárolhatósága miatt. Oroszországba utazva bármelyik vasútállomáson vagy utcasarkon vásárolhat pirozskit – egy egyszerű, de autentikus kulináris élmény.

8. Holodets

A Kholodets egy olyan étel, amely az orosz konyha kreativitását mutatja be (Fotó forrása: Összegyűjtött)

A holodec egy olyan étel, amely az orosz konyha kreativitását mutatja be az alapanyagok felhasználásában és a hideg éghajlathoz való alkalmazkodásban. A sertés- vagy marhahúst lassú tűzön párolják, majd lehűtik, hogy a leves természetes kocsonyává szilárduljon.

Bár a külseje kissé furcsa a turisták számára, a Kholodets íze nagyon különleges - illatos, zsíros és gazdag. A Vietravel Oroszország túráján részt véve, megkóstolhatja ezt az ételt hagyományos családi összejöveteleken, gyakran fekete kenyérrel és csípős mustárral tálalva.

9. Szirniki

Syrniki – ropogósra sült sajttorták (Fotó forrása: Gyűjtemény)

Az orosz konyha nemcsak gazdag sós fogásokkal rendelkezik, hanem finom édes fogásaival is meghódítja a vendégeket, jellemzően a szyrnikivel - ropogósra sült sajttortával. A külseje enyhén vajas illatú, belül puha és krémes, friss sajt ízével, gyakran mézzel vagy bogyós lekvárral tálalva. Amikor ősszel - télen Oroszországba látogat a Vietravellel, egy hűvös reggel egy csésze forró teával és egy tányér szyrnikivel felejthetetlen édes élmény lesz.

10. Kaviár

Kaviár - a luxus és a kifinomultság szimbóluma (Kép forrása: Gyűjtött)

Az orosz konyha felfedezésére tett utazás nem érhet véget anélkül, hogy megemlítenénk a kaviárt – a fekete kaviárt, a luxus és a kifinomultság szimbólumát. A kaviár, amelyet egykor a királyi asztalon „fekete aranynak” tartottak, egy olyan étel, amely Oroszország eleganciáját és régóta fennálló kulináris hagyományait képviseli. A Vietravel oroszországi túráján a látogatóknak lehetőségük lesz megkóstolni az eredeti Kaszpi-tengerből – a világ legprémiumabb kaviárjának szülőföldjéről – származó kaviárt.

Az orosz konyha nemcsak a főzés művészete, hanem a történelem, az emberek és a nemzeti identitás története is. Minden fogás egy szelet mély kultúrából, ahol az ízek az érzelmekkel, az ízek pedig az emlékekkel keverednek. Hagyd, hogy a Vietravel elkísérjen az orosz konyha felfedezésének útján, hogy ne csak híres ételeket élvezhess, hanem megérinthesd Oroszország lelkét is - ahol a hagyomány és a modernitás minden lélegzetvételben összeolvad.

A programmal kapcsolatos további információkért kérjük, vegye fel a kapcsolatot:
VIETRAVEL
190 Pasteur, Xuan Hoa Ward, Ho Si Minh-város
Tel.: (028) 3822 8898 - Ügyfélszolgálat: 1800 646 888
Rajongói oldal: https://www.facebook.com/vietravel
Weboldal: www.travel.com.vn

A cikk forrása: Összegyűjtött és összeállított
@utazási kalauz #utazási kalauz

Forrás: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-am-thuc-nga-v18020.aspx