A szuperolcsó, 7000 VND/csésze tejes tea meglepő dolgokat tárt fel Ho Chi Minh Cityben.

(Dan Tri) - A szakértők egy csésze tejes tea árát 10 000 VND-ra becsülik. Mi a helyzet a 7000 VND/csésze árú tejes teával?

Míg az iPOS.vn jelentése szerint több mint 50 000 élelmiszerbolt zárt be országszerte az év első felében, gombamód szaporodtak az olcsó tejes teát árusító üzletek, ahol az árak mindössze 6000-7000 VND/csésze között mozognak.

Egy csésze tejes tea árának legalább 10 000 VND/csésze kell legyen.

Dan Tri újságriporterek szerint Ho Si Minh-városban jelenleg több tucat szuperolcsó tejtea márka található, amelyek neve Hong milk tea Ba Co Gai - Tam Hao, Vien Vien tejtea, Chau Vien tejes tea, Phi Phi tejtea...

Ez az új modell sűrűn jelenik meg a Gia Dinh, Phu Nhuan és Nhieu Loc kerület forgalmas utcáin... A táblán hirdetett ár mindössze 10 000 VND/csésze, 7 000 VND/csésze, sőt, 3 csésze vásárlása esetén 1 ingyen jár (ami több mint 5 000 VND/csésze árnak felel meg).

Az olcsó és kényelmes, 7000 VND/csésze áron kapható tejes tea diákok és irodai dolgozók hosszú sorait vonzza. „Az íze átlagos, de egyáltalán nem rossz” – mondta Thanh Hien (született 2002-ben, a Ho Chi Minh City-i Binh Thanhban él).

Azonban egy termék ilyen alacsony ára miatt sok idős ember aggódik a minőség miatt. Eközben a vállalkozások zavarban vannak az erősen leértékelt piac miatt.

Nguyen Phi Van asszony, az élelmiszeripar és a vendéglátás franchise-szakértője úgy véli, hogy a vietnami tejes tea piaca „keveredési” fázisban van, és várhatóan körülbelül 7-10 évbe telik, mire stabilizálódik.

„A fordulópont után a piac erőteljes tisztuláson megy keresztül. Ahogy mindannyian látjuk, vannak olyan márkák, amelyek egykor nagyon népszerűek voltak, de eltűntek, vannak olyan márkák, amelyeknek el kellett adniuk magukat… Csak a fenntartható márkák maradtak fenn. És ez a tisztulás folytatódik” – osztotta meg a szakértő.

A tejes tea 7000 VND/csésze árával azonban Phi Van asszony is aggódik. Becslése szerint egy alap csésze tejes tea beszerzési költsége meghaladja a 10 000 VND/csészét.

Egy csésze tejes tea ára legalább 10 000 VND/csésze (Fotó: DT).

A spórolás mentalitása folytatódik, a 7000 VND/csésze árú tejes tea legalább a következő 6 hónapban még "kiállítva" lesz.

Üzleti szempontból Nguyen Do Anh Quan úr, az iPOS.vn márka igazgatója szerint ez egy értékesítési tölcsért nyitó árképzési stratégia. A szuper alacsony ár csak a forgalomcsillapítás „csalija”, míg a bevétel és a profit a feltétekből, köretekből és kombinációkból származik – ahol a fogyasztók hajlandóak többet fizetni.

A felmérés szerint a vendégek 65%-a hajlandó kipróbálni az olcsó termékeket, ami azt mutatja, hogy ez a modell nagy vonzerővel bír. Quan úr azonban hangsúlyozta, hogy a szuperolcsó modell lényege nem a promóciókban, hanem az ellátási lánc hatékonyságában és a működési fegyelemben rejlik. Ez a nyersanyagok szabványosításának, a veszteségek ellenőrzésének, az egyszerűsített menü megtervezésének és a gyors működésnek a képességét jelenti. Amikor a kapacitás stabil, a fix költségek felhígulnak, ami segít fenntartani a pozitív profitot az alacsony listaárak ellenére is.

A nagyszámú munkavállalóval és diákkal rendelkező városi területek, mint például Binh Duong , Dong Nai, Can Tho, Da Nang, Hai Phong és Bac Ninh, alkalmasnak tekinthetők e modell lemásolására, ha biztosítják a klaszteres ellátási láncot, a képzést és az egyidejű minőségellenőrzést. A franchise-t azonban csak akkor szabad engedélyezni, ha a vállalkozások szigorúan ellenőrzik az ellátási forrásaikat és a működési folyamataikat, hogy elkerüljék a „virtuális robbanásokat”.

Egy jelentés szerint a következő legalább 6 hónapban az a kilátás, hogy a spórolási mentalitás nem csillapodott, miközben sok márka továbbra is emeli az árakat, ami megnyitja az utat a szuperolcsó modell előtt, hogy nagyobb piaci részesedést szerezzen az alsó és középkategóriás szegmensekben.

„Csak azok az egységek tudják az árelőnyt hosszú távú előnnyé alakítani, amelyek három pillért tartanak fenn: fenntartható olcsó ellátás, gyors és tiszta működés, valamint kellően jó tapasztalat. Épp ellenkezőleg, a rövid távú fellendülés, majd hanyatlás gyakori forgatókönyv ezekben a modellekben” – figyelmeztetett Mr. Quan.

Legalább a következő 6 hónapban nem fog lehűlni a spórolási mentalitás, a szuperolcsó tejes teának továbbra is lesz hová "megjelennie" (Fotó: DT).

Paradoxonnak tűnik, de mögötte mindig egy üzleti elv áll.

Ugyanezzel a véleménnyel van Hoang Tung úr – étel- és italszakértő, a FoodEdu Akadémia alapítója –, aki szerint az olcsó tejes tea megjelenése a piacon paradoxon bárki számára, aki ránéz. De mindig van mögötte valami ok.

Tung úr elmagyarázta, hogy a szuper alacsony áron értékesítő márkák esetében az első dolog, amit meg kell érteni, hogy a tölcsér árazási modellt követik, ami azt jelenti, hogy lesznek nagyon olcsó, „csali” termékek, amelyek az akció megnyitásának jellegével járnak. Például a Mixue márkának korábban is volt egy hasonló „csali” terméke, ami egy 10 000 VND-s fagylalt volt.

Másodszor, a modellek szuper alacsony áron értékesítenek, mivel számos költséget optimalizálnak, beleértve a telephelyi költségeket is, mivel általában elvitelre árulnak és kis kioszkokat bérelnek. Ez a modell a személyzeti költségeket is optimalizálja (általában csak egy eladó van)...

Végül Tung úr elmondta, hogy mivel ezek a márkák csak az alacsony jövedelmű vásárlókra összpontosítanak, a kezdeti befektetési tőke (a helyiségek és a személyzet költségén kívül) is sokkal alacsonyabb, mint a hagyományos tejestea-boltok esetében.

„Véleményem szerint ennek a szuperolcsó ármodellnek a gyakori megjelenésével rövid távon a vásárlók új márkák felé fordulnak. Az olyan márkák, mint a Chau Vien, a Vien Vien... alacsony árstratégiát alkalmaznak a piacra lépés akadályainak csökkentésére.”

Ennek megfelelően a piacon versenyhullám várható az alacsonyabb árkategóriás szegmensben. Ami a magasabb árkategóriákra gyakorolt ​​hatást illeti, a valóságban az olyan display márkák, mint a Phe La, a Katinat… továbbra is jó pozícióban vannak a piacon” – hangsúlyozta a szakértő.

Mivel a tejes tea piaca már régóta fejlődik. Az ételkiszállítás "lázával" együtt volt egy időszak, amikor Tung úr személyesen ismert sok tejes tea üzletet, amelyek hatalmas mennyiségű rendelést adtak el. Az utóbbi években a piac fokozatosan lehűlt, és a tisztulás felé halad.

A szakértők előrejelzése szerint rövid távon a vásárlók új márkák felé fordulnak (Fotó: DT).

A szakértők szerint az új modell bár lázban van, nagy kockázatokkal is néz szembe.

Először is, a profitmarzsok vékonyak, ami sebezhetővé teszi ezeket az egységeket. A nyersanyagköltségek, a munkaerőköltségek stb. apró változásai is jelentős hatással lehetnek a modellre.

Másodszor, az alacsony árú modell belső leértékelődésre is hajlamos. Vagyis sok párt alacsonyabb árakat fog kínálni a verseny érdekében.

Arról nem is beszélve, hogy ennek a vásárlói szegmensnek alacsony a lojalitása. Ezért, amikor egy másik üzlet nyílik, a vásárlók könnyen elhagyják azt, és egy új márkaélményre váltanak.

Végül, az alacsony termelési árak miatt ezek a márkák nehezen tudják fenntartani a minőséget. A szakértők szerint ez a legnagyobb kockázat, mivel a mai erős piackiesés kontextusában a minőség a fő tényező az ügyfelek megtartásában.

Forrás: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/tra-sua-sieu-re-7000-dongly-lam-mua-lam-gio-o-tphcm-lo-diem-bat-ngo-20251106163653653.htm