Kilátások a high-tech fekete alma csigatenyésztési modellből

2024 elején Vo Thi Trang asszony (született 1993-ban) a Quang Tri tartomány Vinh Linh kerületében, Ho Xa városában, a 7. negyedben egy fekete alma csigafarmot épített, zártláncú vízszűrő technológiát alkalmazva. Ezzel a modellel Trang asszony évente több százmillió dong nettó nyereségre tesz szert.

A gazdaság stabilan működik, így Trang asszony minden évben 2-3 terményt tud termeszteni - Fotó: TRAN TUYEN

Miközben körbevezetett minket a farmon, Trang asszony elmondta, hogy korábban banki és pénzügyi alapdiplomát szerzett, majd egy tartományi banknál dolgozott. Egy északi látogatása során rájött, hogy a fekete almacsigák (más néven kitömött csigák) tenyésztési modellje magas gazdasági hatékonyságot biztosít, és új modell Quang Tri tartomány számára, ezért jött az ötlete, hogy visszahozza a fajtát tesztelés céljából.

2022-ben elkezdte építeni a farmját, egy ponyvával bélelt tavat ásott, amelynek vízfelülete 800 m2. 2023 áprilisában tenyésztette ki az első, 200 000 csigából álló termését. „Mivel a tenyésztési módszer természetes, nagyban függ az időjárási tényezőktől, a víz pH-értéke instabil, így az első évben csak egy tételt tudtam felnevelni, a csigák veszteségaránya körülbelül 30%. 6 hónapos tenyésztés után közel 3 tonna kereskedelmi csigát takarítottam be. A költségek levonása után a nettó nyereség körülbelül 70 millió VND” – mondta Trang asszony.

Kutatás és tanulmányok révén Trang asszony 2024 elején úgy döntött, hogy üvegházakban kezd tenyészteni a csigákat, egy csúcstechnológiás, zárt keringésű szűrőrendszert alkalmazva. A modell megvalósításához beruházott áramszolgáltatásba, 4 db ponyvaborítású csigató építésébe, összesen 1000 m2 vízfelülettel, üvegházakba és egy zárt keringésű vízszűrő rendszerbe.

A teljes beruházási tőke 2,2 milliárd VND, amelyből a zárt hurkú vízszűrő rendszer beruházási költsége meghaladja a 641 millió VND-t. Az infrastruktúra befejezése után, 2024 augusztusában Trang asszony kiengedte az első adag csigát az új tóba. 4 tóban 350 000 csigamagot helyezett el. 4 hónappal később több mint 7 tonna kereskedelmi csigát takarított be. Az összes költség levonása után 290 millió VND nettó nyereségre tett szert.

Trang asszony szerint a zárt hurkú vízszűrő rendszerrel végzett csigatenyésztés segít a tenyésztési idő 6 hónapról körülbelül 4-5 hónapra csökkenteni, a csigák gyorsabban nőnek és nagyobb méretűek is. A természetes módszerekkel végzett tenyésztés mindössze 45-50 csiga/kg-ot ér el, míg az üvegházakban, zárt hurkú vízszűrő rendszerrel végzett csigatenyésztés 35-40 csiga/kg-ot ér el, mindössze 5-10%-os veszteségaránnyal. Ugyanazon a vízfelületen a természetes gazdálkodás mindössze 3 tonna/1000 m2-t ér el, míg a high-tech gazdálkodás 7 tonna/1000 m2-t.

„A zárt hurkú vízszűrő technológia alkalmazása óta nagyobb sűrűséggel, magasabb hozammal, rövidebb idő alatt és alacsonyabb gondozási költségekkel tudom nevelni a csigákat. Ezenkívül a zárt hurkú vízszűrő rendszer az üvegházzal kombinálva segít a csigáknak növelni a betegségekkel szembeni ellenálló képességüket. A szennyvizet tiszta, újrafelhasználható vízzé kezelik, nem vezetik ki a szabadba, így hozzájárulva a környezetvédelemhez. A gazdálkodási folyamat során nem használok vízi gyógyszereket vagy antibiotikumokat a fogyasztók egészségének biztosítása érdekében. A zárt hurkú vízszűrő technológiával az üvegházban nevelt fekete almacsiga termék VietGAP tanúsítvánnyal rendelkezik” – mondta Trang asszony.

A fekete almacsigák táplálékának 70%-a zöld élelmiszer, például: tök, sütőtök, luffa, békalencse, burgonya, manióka..., amelyeket Ms. Trang termeszt a farmon, a fennmaradó 30% keményítő (rizskorpa, kukoricakorpa, ipari korpa...). Az élelmiszer proaktív beszerzése, a minőség biztosítása és a költségek csökkentése érdekében 300 millió VND értékben fektetett be egy technológiai sorba, amely úszó pelleteket gyárt halak és csigák számára, 300 millió VND értékben.

A farm körül 2 hektáron termeszt rizst, tavat ás édesvízi halak tenyésztéséhez, békalencsét termeszt... 1 hektáron pedig a korpafeldolgozáshoz szükséges alapanyagok biztosítására szolgál. „Minden nap csak elegendő mennyiséget etetek, miközben biztosítom, hogy a vízi környezet mindig stabil, 6,5-8,5 pH-értékű legyen. A fenti membrántakaró rendszernek és az alatta lévő zárt keringésű vízszűrőnek köszönhetően a csiga életkörülménye mindig stabil” – osztotta meg Trang asszony.

Érdekesség, hogy beszélgetés közben Ms. Trang kinyitotta az okostelefonját, hogy bemutassa nekünk. A telefon képernyőjén részletes információk jelennek meg az egyes tavak hőmérsékletéről, vízszintjéről és vízminőségéről. Ha az elektromos rendszert, a szivattyút vagy a szűrőtartályt szeretné vezérelni, a telefonon néhány egyszerű művelettel bárhonnan vezérelheti.

Jelenleg a gazdaság stabilan működik, így Trang asszony évente 2-3 növényt termeszt. Minden egyes növény után kiváló minőségű szülőcsigákat választ ki tenyésztésre. Ezért proaktív a tenyésztés forrásainak megtalálásában. Ami a fogyasztást illeti, Trang asszony almacsigáit a betakarítás után azonnal felvásárolják a Ha Tinh-i és az északi tartományokban élő kapcsolatok révén. „Nagyon lelkes vagyok ezért a modellért. Jelenleg a modell kezdetben magas gazdasági hatékonyságot és stabil hozamot hozott, így a következő időszakban fenntartom és bővítem a termelést” – tette hozzá Trang asszony.

Tran Tuyen

Forrás: https://baoquangtri.vn/trien-vong-tu-mo-hinh-nuoi-oc-buou-den-ung-dung-cong-nghe-cao-192389.htm