Vietnam legnagyobb halszószos hotpot előadása az U Minh Forest Scent rendezvényen

Az U Minh kerület Népi Bizottsága az illetékes egységekkel együttműködve megnyitotta az U Minh Erdő Illatfesztivált, amelynek témája az U Minh Ha Színek. Itt a látogatók megismerkedhetnek a vidéki piaccal, megkóstolhatják az erdei régió specialitásait, és megkóstolhatják Vietnam legnagyobb halas hot potját.

Vietnam legnagyobb halszószos hot-potjának újraépítése lehetőséget ad a turistáknak, hogy egyedi ételeket kóstoljanak meg az erdőben - Fotó: THANH HUYEN

Április 25-én, az U Minh kerület Nguyễn Phich községének Huong Tram turisztikai területén az egységek összehangoltan nyitották meg a 2025-ös U Minh Erdő Illatfesztivált, amelynek témája az U Minh Ha színei volt.

U Minh a természet kedvelt vidéke, gazdag és változatos erőforrásokkal, valamint hatalmas zöld erdőkkel.

U Minh egyben forradalmi bázis is, számos forradalmi katona számára biztosít védelmet, tanulást és munkát.

U Minh említésekor meg kell említenünk a méhészet hagyományos szakmáját, amelyet nemzeti szellemi kulturális örökségként ismernek el.

Az U Minh erdei mézet és az U Minh halszószt tartalmazó forró edényt a 100 vietnami különleges ajándék egyikeként ismerték el, a Vietnami Rekord Szövetség pedig Vietnam legnagyobb méhsejtből és halszószból készült forró edényének ismerte el.

A vidéki piac jelenetét újraalkották, számos standdal, amelyek az U Minh Ha erdő termékeit árulják - Fotó: THANH HUYEN

Giang Hoang Hon úr (Huong Tram ökoturisztikai helyszín, U Minh kerület, Ca Mau tartomány) az U Minh halszószos hotpot tulajdonosa, amelyet Vietnám legnagyobb halszószos hotpotjaként tartanak számon. Elmondása szerint a hotpotot aprólékosan és gondosan készítik el, a nagy, 125 cm átmérőjű és 40 cm magas hotpot körülbelül 50 liter vizet tartalmaz, a hotpot pedig 18 kg halszószt használ fel.

A halszószos hotpot hozzávalói többek között: édesvízi halszósz, garnélarák, kígyófejű hal, sügér, angolna, sertéshas, ​​tintahal...

Több mint 30 féle zöldség közül lehet választani, melyeket forró edényben lehet elkészíteni és mártogatni, például padlizsánt, keserűdinnyét, szárnyasbabot, tavirózsát, vízispenótot, édesburgonya-levelet, kókuszdió-levelet, vízispenótot, keserűzöldeket, vízizellert, fiatal hajtásokat, koriandert, banánvirágot, banánfát, vízipáfrányt, vízijácintot, vízizellert, vízimimózát, citromfűt...

„Több mint 200 friss kókuszdió van, amiből vizet nyerhetünk a hot pot főzéséhez. A friss kókuszvízzel főtt hot pot hűvös, édes ízt ad, a sós halszósz ízével keverve pedig összetéveszthetetlen aromát alkot” – osztotta meg Mr. Hon a titkot.

„Vietnam legnagyobb halasszószos hot-potjának újraépítése és annak lehetővé tétele, hogy a vendégek élvezhessék, hozzájárul U Minh földjének és népének imázsának népszerűsítéséhez a belföldi és külföldi turisták körében. Ez egy lehetőség U Minh kulturális és történelmi értékeinek megőrzésére és népszerűsítésére, ezáltal elősegítve egy zárt, biztonságos és barátságos erdővidék imázsának előmozdítását” – mondta Nguyen Thanh Liem, az U Minh kerületi Népi Bizottság alelnöke.

Sok turista visszatérhetett egy nehéz, nélkülözésektől mentes gyermekkor fogásaihoz - Fotó: THANH HUYEN

Thai Xuan Dinh - Khanh Tien község, U Minh kerület, Ca Mau tartomány - elmondta, hogy most járt először vidéki piacon, és látta, hogy nagyon nyüzsgő, változatos áruval, a hot pot annyira különleges, hogy egyszer megette, és örökre emlékezett rá, felidézve gyermekkori emlékeit.

Az U Minh-i hotpot étel népszerűsítése mellett a szervezők az U Minh-i erdővidék összes termékével újraalkották a vidéki piac hangulatát is. Az ételek összekötő szálat jelentenek, sok emberben felidézve az erdővidékhez kötődő nehéz idők emlékeit.

További információ Vissza a témákhoz

THANH HUYEN – LE DAN – KHAC TAM

Forrás: https://tuoitre.vn/trinh-dien-lau-mam-lon-nhat-viet-nam-tai-su-kien-huong-rung-u-minh-20250425171159272.htm