A fiatal csirketojásokat mindenhol árulják, a fogyasztók zavarban vannak.

A fiatal tyúktojásokat széles körben forgalmazzák a piacon, de ismeretlen eredetűek, ami miatt a fogyasztók aggódnak a minőség és az élelmiszerbiztonság miatt.

Éretlen csirketojásokat árulnak mindenhol, ismeretlen eredetűek.

A fiatal tyúktojás régóta népszerű sokak körében finom íze, könnyű elkészíthetősége és tápláló ételként való számon tartása miatt. Ez a fajta tojás lényegében egy befejezetlen tojás, amely még a tyúk gyomrában van. A fiatal tyúktojásokat gyakran használják főzéshez, pirításhoz vagy forró edényben való elkészítéshez. Mivel meglehetősen ritkák, és a beszerzésük nehézkes, az ára mindig magas, akár 300 000 VND/kg is lehet.

Az utóbbi időben azonban ez a fajta élelmiszer gyakran, nagy mennyiségben jelenik meg a közösségi oldalakon, online piacokon és fagyasztott élelmiszereket árusító standokon, jelentős árkülönbségekkel, de a legtöbbjükön nincs konkrét információ a származásról, a termelés helyéről vagy a minőségellenőrzési tanúsítványról. Ez a helyzet sok fogyasztót zavartnak és aggaszt a piacon értékesített fiatal tyúktojások biztonsága miatt.

A bébi tyúktojásokat széles körben árulják az interneten. Képernyőkép

Ho Si Minh- város egyes hagyományos és nagykereskedelmi piacain a tényleges feljegyzések szerint a kereskedők elismerik, hogy a fiatal tyúktojás beszerzése nem könnyű, gyakran sok különböző forrásból, főként ipari csirkefarmokról kell beszerezni az árut. Egyes árusok azt is elmondták, hogy nagyszámú fiatal tyúktojást szállítanak a szomszédos településekről, sőt, olyan pletykák is keringenek, hogy ezt a fajta tojást Kínából csempészik.

Bui Thi Duyen asszony, a Ba Chieu piac (Ho Si Minh-város) kereskedője elmondta: „A fiatal tyúktojások meglehetősen ritkák, a vásárlóknak általában előre kell rendelniük, hogy elegendő mennyiségük legyen. Sok különböző helyről kell beszereznem az árut, főként ipari csirkefarmokról, így nehéz meghatározni az egyes tételek pontos eredetét. Az áruk azonban mindig garantáltan frissek és finomak, és gondosan lehűtve szállítják azokat a vásárlóknak.”

Hasonlóképpen, Tran Duc Loi úr, a Van Thanh piac árusa is megosztotta: „Ez a termék főként ipari csirkefarmokról származik. Csak ismerősöktől importálok, és nem tudom szorosan figyelemmel kísérni vagy ellenőrizni az ottani termelési folyamatot. A vásárlók ma főként az eladóba helyezik bizalmukat, de senki sem meri biztosan megerősíteni, hogy a betakarítási, tartósítási vagy élelmiszer-minőségi folyamatok teljesen biztonságosak-e vagy sem.”

A szakértők figyelmeztetnek az ismeretlen eredetű éretlen tyúktojás veszélyeire

A helyzet tisztázása érdekében a Cong Thuong újság egyik riportere étteremtulajdonosnak adta ki magát, és a Facebookon több élelmiszer-árussal is felvette a kapcsolatot, hogy nagy mennyiségű fiatal tyúktojást vásároljon. Néhány percnyi üzenetváltás után az eladó gyorsan válaszolt, és megerősítette, hogy az áru mindig elérhető, a kiskereskedelmi ár típustól függően 125 000 - 170 000 VND/kg. Ha 5 kg-nál nagyobb mennyiséget vásárol, az ár még alacsonyabb lesz.

Az eladó azt is garantálja, hogy a tojások frissek, hűtve tároltak, és még aznap kiszállíthatók. Amikor az ellenőrzési dokumentumokról vagy a termék eredetéről kérdezték, ez a személy csak általános választ adott : „Ezeket a termékeket egy ismerős gazdaságból szerezzük be, biztosítva a frissességet és a finomságot, az éttermi vendégek rendszeresen rendelnek.” Azonban semmilyen minőségi vagy élelmiszer-biztonsági ellenőrzési tanúsítványt nem tud bemutatni.

Ismeretlen eredetű fiatal tyúktojásokat foglaltak le a hatóságok Hanoiban . Fotó: Hanoi Piacirányítási Osztály

A cigarettagyártáshoz használt belek vitatott esete után sok fogyasztó azt mondta, hogy kezdenek összezavarodni a piacon árusított fiatal tyúktojások eredetét illetően. Minh Tuan úr (Ho Si Minh-város, 3. kerület) megosztotta velünk: „Nagyon szeretek fiatal tyúktojásokat enni, mert ez az étel finom és könnyen elkészíthető. A cigarettagyártáshoz használt belek vitatott esete után azonban minden alkalommal aggódni kezdtem, amikor fiatal tyúktojásokat láttam a piacon kísérődokumentumok vagy bizonyítványok nélkül árulni.”

Huyen Trang asszony, Ho Si Minh-város 1. kerületének egyik fogyasztója szintén elmondta: „Gyakran veszek fiatal tyúktojásokat, hogy a családomnak főzzek, de most, hogy látom, hogy az árusoknak semmilyen tanúsítványuk nincs, már nem merek vásárolni. Nagyon veszélyes világos információk és minőségellenőrzés nélküli élelmiszert vásárolni.”

Az egészségügyi szakértők a nem ismert eredetű élelmiszerek, különösen a baromfi belső szerveinek és a fiatal tyúktojások fogyasztásának lehetséges kockázataira is figyelmeztetnek. Nem megfelelő tartósítás és kezelés esetén az ilyen típusú élelmiszerek könnyen szennyeződhetnek E. colival, szalmonellával, listeriával... súlyos ételmérgezést okozhatnak, amelynek tünetei lehetnek hányás, hasmenés, magas láz, sőt akár életveszélyes is lehet.

Ezenkívül a fiatal tyúktojások hosszú távú frissen tartására szolgáló vegyszerek használata nem biztonságos szállítási és tárolási körülmények között szintén jelentős kockázatot jelent a fogyasztók egészségére, különösen a krónikus betegségek, többek között a máj- és vesebetegségek, valamint a rák kialakulásának kockázata miatt, ha hosszú ideig fogyasztják.

Tekintettel arra, hogy ismeretlen eredetű, nyers csirketojásokat árulnak széles körben a piacon és az online piacokon, számos szakértő és fogyasztó kérte a hatóságoktól, hogy fokozzák az ellenőrzéseket és szigorúan ellenőrizzék e termék kereskedelmét. Ugyanakkor szigorúan kezeljék a szabálysértéseket, hogy tiszta és biztonságos élelmiszerforrást biztosítsanak az emberek számára.

A fogyasztóknak azt is javasolják, hogy fiatal tyúktojásokat és baromfitermékeket csak megbízható, egyértelmű származási bizonyítvánnyal és teljes körű minőségellenőrzéssel rendelkező létesítményekben vásároljanak, saját és családjuk egészségének védelme érdekében.

2025. május 5-én a Hanoi Városi Rendőrség Gazdasági Rendőrségének 7. számú egysége a Hanoi Piacirányítási Osztály 17. számú Piacirányítási Egységével együttműködve ellenőrizte a Hanoi Thanh Tri kerületében, Vinh Quynh községben, Ngoc Hoi utca 12. kilométerénél található élelmiszer-gyűjtőpont termelési és üzleti tevékenységére vonatkozó jogszabályok betartását. Az üzleti pont tulajdonosa Le Hong Phong (született 1983-ban, szülővárosa Dien Yen község, Dien Chau, Nghe An).

Az ellenőrzés során a hatóságok több mint 7 tonna fagyasztott élelmiszert fedeztek fel és foglaltak le, köztük 2560 kg éretlen tojást, 3050 kg sertésagyat és 1200 kg sertésbelet. Mindezen árukhoz nem tartozott számla vagy a legális származást igazoló dokumentum. A jogsértő áruk teljes értékét több mint 664 millió VND-ra becsülték.

Ngan Nga

Forrás: https://congthuong.vn/trung-ga-non-ban-tran-lan-nguoi-tieu-dung-hoang-mang-387024.html