Tudomány és technológia alkalmazása az OCOP márkaépítés érdekében

Annak érdekében, hogy az OCOP program ne csak a termékek mennyiségét növelje, hanem áttörést érjen el a termékek minőségében és értékében is, a tartomány települései a tudomány és a technológia (T&T) alkalmazására összpontosítottak minden szakaszban: a termeléstől, a feldolgozáson át az irányításig és a kereskedelem promóciójáig. Ez a jelenlegi időszakban az OCOP márka erősítésének fontos kulcsa.

A Quang Ninh Seafood Production and Trading Company Limited tudományos és technológiai megoldásokat alkalmaz az OCOP termékek előállításában.

A tartományban ma számos vállalkozás és szövetkezet alkalmazza a tudományt és a technológiát a termékek előállításának, feldolgozásának, tartósításának, csomagolásának és fogyasztásának szakaszaiban. Ezáltal hozzájárulva a minőség javításához, a formatervezés diverzifikálásához és a termékek piaci értékének növeléséhez.

A tartomány tudományos és technológiai vállalataként a Quang Ninh Seafood Production and Trading Company Limited (Bavabi) mindig nagy hangsúlyt fektet a tudomány és a technológia alkalmazására a termelésben. A nyers tengeri herkentyűket modern gépsorokkal dolgozzák fel, amelyek a Van Don föld egyedi márkájával ellátott termékekké dolgozzák fel, mint például: osztrigaeszencia, osztrigaselyem, kagylóselyem, imádkozógarnéla-selyem, garnélarák-selyem, halselyem, kagylóselyem..., így a vállalat termékei széles körben elérhetők és fogyasztottak, kielégítve a fogyasztók növekvő igényeit.

Vu Thi Thanh Hoa, a Bavabi Vállalat igazgatóhelyettese elmondta: „A termékek minőségének folyamatos fejlesztése érdekében a vállalat proaktívan fektet be modern gyártósorokba és gépekbe a tenger gyümölcseinek feldolgozásához, valamint automatikus, zárt hurkú tisztító- és palackozórendszerekbe az abszolút élelmiszerbiztonság és higiénia biztosítása érdekében, felváltva a korábbi manuális módszereket. A Bavabi termékek általában, és különösen a Bavabi OCOP termékek megőrzik a legjobb tápértéket, és biztonságosak a fogyasztók egészségére nézve.”

A Quang Ninh 4 csillagos OCOP termékeként elismert Van Don tengeri féreg halszósz márkája, a Newstar LLC Vanbestje viszonylag széleskörű termeléssel rendelkezik a hazai és külföldi piacokon, körülbelül 40 000 liter/év fogyasztással. A minőségi termékek biztosítása érdekében a vállalat a feldolgozási és csomagolási szakaszokban a modern technológiákba való befektetésre is összpontosít. Ugyanakkor a HACCP élelmiszer-biztonsági irányítási rendszert, az ISO 22000 és az 5S eszközöket alkalmazza az irányítási és termelési folyamatokban, valamint elősegíti a digitális átalakulást, fokozza a termékek promócióját és bevezetését az e-kereskedelmi platformokon.

Vagy említhetjük a Dong Bac Gyógynövény Termesztő, Termelő és Feldolgozó Vállalatot is. 2020 óta a funkcionális szektorok figyelmének és támogatásának, valamint az egység proaktív beruházásainak köszönhetően a vállalat felújított és új, GMP-szabványnak megfelelő gyárrendszert, kutatás-fejlesztési helyiséget, laboratóriumi tesztelő helyiséget, nagyméretű szárítóházat... épített a szigorú termelési követelmények teljesítése érdekében. A vállalat tipikus termékei, mint például: a Gynostemma pentaphyllum tea, májtonik tea, májméregtelenítő tea, Phyllanthus urinaria tea, cukorbetegség elleni tabletták, Vằng tea tabletták..., tipikus OCOP termékekké váltak, amelyeket a fogyasztók nagyra értékelnek minőségük és dizájnjuk miatt.

A Dap Thanh Forestry Products Joint Stock Company aranyvirágtea termékeit fagyasztva szárítási technológiával dolgozzák fel.

A helyi kulcsfontosságú mezőgazdasági termékek értékének növelése érdekében Quang Ninh tartomány mindig kedvező feltételeket teremt, támogatja és ösztönzi a vállalkozásokat, szövetkezeteket és magánszemélyeket a tudomány és a technológia alkalmazásának előmozdításában a termelési és üzleti szakaszokban, különösen az OCOP termékek esetében. A helyi hatóságok számos támogatási politikát vezettek be a márkaépítés, a kereskedelem promóciója, a termékpromóció, az emberek vezetőkkel és tudósokkal való összekapcsolása, valamint a gyárépítéshez és a technológiai beruházásokhoz nyújtott hitelek támogatása terén.

A Tudományos és Technológiai Minisztérium megerősíti a tudomány és a technológia OCOP termékekre való alkalmazásának feladatait. Arra összpontosít, hogy eligazítsa az egységeket, szervezeteket és magánszemélyeket az áruk címkézésében, a kódok és vonalkódok regisztrációjában; a termékek eredetének nyomon követésében; a szellemi tulajdonjogok megállapításában és érvényesítésében; a tudomány és a technológia átadásának és alkalmazásának támogatásában a termelésben...

Látható, hogy a tudomány és a technológia alkalmazásának előmozdítása az OCOP programban nemcsak a termékek minőségének javításához és értékének növeléséhez járul hozzá, hanem bővíti a Quang Ninh mezőgazdasági termékeinek a hazai és külföldi piacokra való eljuttatásának lehetőségét is. Ez fontos alapot teremt a tartomány OCOP termékeinek márkájuk megerősítéséhez, versenyképességük javításához, és egyúttal a fenntartható gazdasági fejlődés hajtóerejének megteremtéséhez.

Van Anh

Forrás: https://baoquangninh.vn/nang-tam-thuong-hieu-tu-khoa-hoc-cong-nghe-3377721.html