Milyen előnyei vannak a zöld mung babvíz fogyasztásának?

SKĕS - A zöld közepű fekete bab rendelkezik a legerősebb gyógyhatásokkal, számos előnnyel jár a betegségek megelőzésében és kezelésében. Ezért sokan használják belőlük teát napi fogyasztásra.

1. Hogyan lehet megkülönböztetni a zöldszívű fekete babot a sima fekete babtól

A feketebab egy rendkívül tápláló babfajta, számos egészségügyi előnnyel. Közülük a zöld közepű feketebabot bioaktív vegyületekben és tápértékben gazdagabbnak tartják, ezért általában magasabb az ára. Ezért elengedhetetlen a két babfajta megkülönböztetése.

1.1 A kernel színe alapján: Ez a legegyszerűbb és legpontosabb módszer.

• Közönséges fekete bab: Fekete hüvelyek, belül sárga, fehér vagy elefántcsont színű.
• Zöld szemű fekete bab: A külső héj szintén fekete, de amikor felnyitják, a szem belül jellegzetes zöld színt mutat.

1.2 A részecskeméret és -forma alapján

• Zöld közepű fekete bab: Kisebb, keményebb, telt magok, majdnem akkora, mint a zöldbab.
• Közönséges fekete bab: Nagyobb, kissé ovális magok, néha szabálytalan méretűek.

1.3 A főzés utáni íz alapján

• Főzés után a zöld közepű fekete bab észrevehetően gazdagabb, krémesebb és illatosabb, a kapott babvíz pedig tiszta és frissítő ízű.
• A fekete bab főzés után általában enyhe illatú, kevésbé intenzív ízű, és a leves enyhén zavaros.

Zöld közepű fekete bab és normál fekete bab.

2. A zöldszívű feketebab egészségügyi előnyei

A fekete bab, más néven feketeborsó, számos hagyományos kínai orvoslásban használt gyógyászati ​​összetevő. A hagyományos orvoslás szerint a fekete bab enyhén édes ízű, semleges természetű, és hatással van a lép és a vese meridiánjaira. Úgy tartják, hogy táplálja a májat és a veséket, erősíti a lépet, feltölti a vérkeringést, elűzi a puffadást, elősegíti a vérkeringést és elősegíti a vizeletkiválasztást.

Ezt a gyógynövényt gyakran használják veseelégtelenség (hát- és térdfájdalom, fülzúgás, gyakori vizelés), léphiány (étvágytalanság, puffadás, fáradtság), ödéma, szédülés, korai őszülés, száraz bőr, kelések, viszkető sebek és a nők szülés utáni gyengeségének kezelésére.

Számos modern tanulmány bizonyította a fekete bab egészségügyi előnyeit is. A fekete bab sok fehérjét, lipidet és szénhidrátot tartalmaz; ásványi anyagokat, például kalciumot, foszfort és vasat, valamint számos vitamint, például B-vitaminokat, PP-vitamint, C-vitamint és karotint biztosít.

A fekete bab gazdag a szervezet számára szükséges esszenciális aminosavakban. Egészségügyi előnyeit tekintve a fekete babról ismert, hogy segít fenntartani az erős csontokat, csökkenti a vérnyomást, elősegíti a fogyást, segít a cukorbetegség szabályozásában, megelőz bizonyos szív- és érrendszeri kockázati tényezőket, és jót tesz az emésztőrendszernek.

Tanulmányok azt is kimutatták, hogy a fekete bab zöld belsejének oka a klorofill, valamint a lutein és az izoflavonok jelenléte. Ezen aktív vegyületeknek köszönhetően ez a babfajta erősebb antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, jótékony hatással van a szív- és érrendszer egészségére és a látásra, és gyógyászati ​​értékkel is bír, mint a hagyományos fekete bab.

3. Hogyan készítsünk háromféle zöld mungbab italt, és milyen egészségügyi előnyei vannak.

3.1 Zöld mungbab víz pandan levelekkel

Hozzávalók: 100 g pörkölt zöldszívű fekete bab, 3-5 friss pandanlevél, megmosva és összekötve.

Elkészítés: 1,5 liter vízzel forraljuk, amíg a víz világos borostyánszínűvé és enyhe aromájúvá nem válik.

Felhasználás: Enyhe nyugtató hatású, hűsíti a testet, frissíti a leheletet, elősegíti a pihentető alvást.

3.2 Feketebabvíz barna rizzsel

Hozzávalók: Pörkölt zöld mung bab, pörkölt barna rizs.

Elkészítés: Főzzön 50 g zöldszívű feketebabot és 50 g pörkölt barna rizst 1,5–2 liter vízben 30 percig, majd szűrje le és igya meg a folyadékot.

Felhasználás: Segíti a fogyást, javítja az emésztést, stabilizálja a vércukorszintet, fokozza a szív- és érrendszer egészségét, szépíti a bőrt, javítja az alvást és erősíti az immunrendszert.

3.3 Pörkölt zöld mungbabvíz

Hozzávalók: Zöldszívű fekete bab.

Elkészítés: Alaposan mosd meg és csöpögtesd le a zöldszívű fekete babot; pirítsd alacsony lángon, amíg a héja kissé megreped és enyhe aromát nem bocsát ki; adj 100 g pörkölt zöldszívű fekete babot 1 liter vízhez, és főzd alacsony lángon 10-15 percig; szűrd le és igyd meg a folyadékot a nap folyamán, melegen vagy hidegen; mézet vagy citromlevet adhatsz hozzá az íz és a jótékony hatások fokozása érdekében.

Felhasználás: Hőt old, méregtelenít, segíti az emésztést, vízhajtó hatású, csökkenti a pattanásokat és a keléseket.

A pörkölt zöld mung babvíz hőcsökkentő és méregtelenítő hatással bír...

4. Néhány dolog, amire érdemes odafigyelni a feketebab használatakor

- Ne fogyasszon naponta túl sok zöldszívű feketebabot, és ne igya azt folyamatosan hosszabb ideig. Ne használja a feketebabvizet a sima víz teljes helyettesítőjeként.

- A feketebabot felhasználás előtt meg kell pörkölni vagy alaposan meg kell főzni.

- A feketebabvizet a nap folyamán kell meginni, és nem szabad egy éjszakára otthagyni.

- Gyenge lépű és gyomorú, illetve hideg gyomorra és hasmenésre hajlamos embereknek korlátozniuk kell a fogyasztásukat. Fogyasztáskor alaposan megpirított babot kell használniuk, és elkészítés közben néhány szelet gyömbért adhatnak hozzá a hűsítő hatás csökkentése érdekében.

- Ne fogyasszon szójatejet más gyógyszerekkel együtt, mivel könnyen csökkentheti a gyógyszerek felszívódását.

A zöld közepű fekete bab értékes élelmiszer- és gyógyászati ​​összetevő, de csak akkor hatékony, ha a megfelelő emberek, a megfelelő mennyiségben és a megfelelő módon használják.

Forrás: https://suckhoedoisong.vn/uong-nuoc-dau-den-xanh-long-co-tac-dung-gi-169251104132207344.htm