Bac Lieu-ról - szeress és írj...

1. A Bac Lieu újság június 12-én megjelent számában a Kultúra - Művészetek rovatban megjelent egy cikk "A csípős marhahúsleves meséje és a vidék lelkének megőrzésének tanulsága" címmel. A történet egy Bac Lieu specialitásáról szól, és azzal a kívánsággal, hogy "ez az étel nem halhat meg", az idős étteremtulajdonos átadta a szakmát unokájának, aki éppen akkor végzett a turisztikai iskolában, egy fiatalnak, aki tudja, hogyan kell használni a Fanpage-et és a TikTok-ot, hogy elmesélje nagymamája történetét és a csípős marhahúsleves útját Bac Lieu minden országán keresztül. Így az étel nemcsak él, hanem terjed is, és így a fiatal "megőrzi az étel lelkét a kor képében". Ezzel a mesével a szerző a következő tanulságot vonja le: „Minden hazai étel nemcsak hozzávalók kombinációja, hanem a föld, az emberek, az emlékek és az érzelmek kristályosodása is. Ha fejleszteni szeretnéd a kulináris turizmust, ne csak a receptet kérdezd meg. Kérdezd meg, honnan származik az étel lelke. Mint a Bac Lieu fűszeres marhahúsos tésztaleves: fűszeres az íze, de a szeretet a hosszan tartó utóíz. És így, ebben a nyüzsgő világban még mindig vannak meleg tésztatálak, nemcsak enni, hanem a hazára való emlékezésért is!” A cikk szerzője Le Minh Hoan.

Tavaly márciusban, a 2025-ös vietnami - Bac Lieu sófesztivál előtt, megjelent egy cikk a Bac Lieu újságban: „A vietnami só álma”, egy cikk, amely számos javaslatot tartalmazott a Bac Lieu sóútra, és általában a vietnami sóra vonatkozóan. A cikket „Xich Lo” aláírással látták el.

Xich Lo újságíró ezt írta: „A sóipar újjáélesztése nemcsak a termékek fejlesztéséről, hanem a sókultúra építéséről is szól. Például a Vietnami Sómúzeum bemutatja a sóipar történetét, kultúráját és történeteit. Vagy a turisztikai sófalu, ahol a látogatók megtapasztalhatják a sókészítést, részt vehetnek sókészítő workshopokon és élvezhetik a sóspecialitásokat”. Az újságíró által javasolt átfogó cél a só világútjának megcélzása, mert aggodalma a következő: „Ha a vietnami só csak kilóra árusított nyers só, hogyan gazdagodhatnak meg a sótermesztők?” Xich Lo újságíró egyben Le Minh Hoan – a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium korábbi vezetője, jelenleg a 15. Nemzetgyűlés alelnöke – című könyv szerzője is.

„Egy újságíró tolla, szenvedélye és intelligenciája képes aktiválni egy egész társadalmat, és egy egész modellt megváltoztatni, hogy magasabb értékű rendszerek alakuljanak ki.” Ezzel a gondolattal, amikor újságíróként a helyi közösségekbe látogatott, Le Minh Hoan, a Nemzetgyűlés alelnöke a valóságon alapuló cikkeket írt, és arra ösztönözte az embereket, hogy terjesszék az értelmes történeteket. A csípős marhahúsleves története Bac Lieu-ban egy példa erre. Ez csak egy „meséje”, de a cikk arról szólt, hogyan őrizheti meg Bac Lieu egy kulináris specialitás kulturális lelkét.

Huynh Dung Nhan újságíró (bal borító) átveszi Phan Trung Nghia író dedikált könyvét a Bac Lieu-i látogatása során. Fotó: CT

2. Huynh Dung Nhan újságírónak is „súlyos adóssága” van a Bac Lieu-nak az oda-vissza utazásai után. Korábban a következő újságoknak dolgozott: Tuoi Tre, Lao Dong; a Vietnami Újságírók Szövetségének Végrehajtó Bizottságának korábbi tagja, a Szakmai Osztály helyettese; a Ho Si Minh-városi Újságírók Szövetségének korábbi alelnöke, a Journalism Magazine főszerkesztője. Eredetileg Bến Tre-ből származik, családjával északon nőtt fel, majd később Ho Si Minh-városban élt. Huynh Dung Nhan újságíró elmondta, hogy több mint tízszer járt Bac Lieu-ban, tanítási vagy üzleti úton. Így nyilatkozott: „Megfigyeltem és felismertem a különbségeket, amik ezt a földet alkotják. Amikor a tartományt 1997-ben szétválasztották, Ca Mau előnyben volt Dat Muival szemben, de Bac Lieu-ban ott volt Cao Van Lau zenész és hagyományos dallamok is. Még a rák, a rák, a tengeri szélerőmű is hatalmas területet hozott létre, modernné és gyönyörűvé téve Bac Lieu-t a távolról érkezők szemében. Bár Bac Lieu még mindig szegény, a Bac Lieu kultúrája támogatja.” Ez Huynh Dung Nhan újságíró benyomása erről a helyről, ezért számos mélyreható cikket írt Bac Lieu-ról, sőt verseket is írt, köztük a Tran Tuan Kiet író által vọng cổ nyelvre írt „Bac Lieu Improvisation” című dalt.

Az újságíró bizalmasan elárulta, hogy talán nem tudok olyan világosan írni Bac Lieu-ról, mint a bac lieu-i emberek, de „a bac lieu-i szeretetemről írok, és néha jobban is írok. Mert valahányszor idejövök, tipikus példákat »kiások«, mint például: egy mező, egy sóföld, egy énekhang…”.

3. Több mint 10 évvel ezelőtt, 2014-ben Vu Thong Nhat újságíró (akkoriban a Sai Gon Giai Phong újságnál dolgozott) elnyerte a „Bac Lieu a fejlődés útján” Sajtódíj A-díját – egy díjat az első Országos Don Ca Tai Tu Fesztivál – Bac Lieu tevékenységeinek keretében. Az A-díjas alkotás – „Keleti szél beragyogja a kilenc sárkány földjét” – világosan elemezte: „Az, hogy Bac Lieu-t választották az ország első Don Ca Tai Tu Fesztiváljának (2014. április) megrendezésére, amely egy nemzeti és nemzetközi jelentőségű jelentős kulturális esemény, amellett, hogy a zene királyának, a „Da co hoai lang”-nak a hazája, valószínűleg azért van, mert Bac Lieu mindig „felgyorsul, de megnyitja a szívét” mindenki, a kultúra felé. Bac Lieu egész városa olyan, mint egy hatalmas építkezés, amely a nagy fesztiválra készül”.

A cikk azt is elemezte, hogy amikor Bac Lieu a kultúrát választja a fejlődés útján fontos tényezőnek, „az összegyűjti és erősebben felébreszti az egyes emberekben rejlő kulturális értékeket”. Bár egy másik tartományból származik, a szerző magába szívta és felismerte Bac Lieu bőséges kulturális erőforrásait: „Ez a Kinh, Khmer, Hoa, Cham kulturális sokszínűsége; a földek, a Hong Dan-csatorna, a sómezők vagy a Nghinh Ong fesztivál (Dong Hai) iránti szeretet és nosztalgia. Ez „Dong Noc Nang vérének” integritása és becsülete. Ez sok anya és nővér szülőföldje és hazája iránti legnagyobb odaadás. Ezek azok a liberális anekdoták, amelyek a Bac Lieu herceg márkáját alkotják”...

A fentiek csupán három tipikus példát mutatnak be számos újságíró közül, akik jártak Bac Lieu-ban, szerették ezt a helyet, és érzéseikkel, megértésükkel és felelősségükkel tanácsokat és javaslatokat adtak mind az előnyökről, mind a hátrányokról, hogy Bac Lieu a jót népszerűsíthesse, a rosszat legyőzhesse, és a fejlődés útjára léphessen.

CAM THUY

Forrás: https://baocamau.vn/ve-bac-lieu-yeu-va-viet--a76575.html