Miért nem helyettesíthetik a rostkiegészítők a gyümölcsöket és zöldségeket?

Hiba kizárólag rostkiegészítőket fogyasztani gyümölcsök és zöldségek fogyasztása nélkül, és hosszú távon káros lehet az egészségre.

Az interneten számos reklám található rostdúsított édességtermékekről, ami miatt sokan tévesen azt gondolhatják, hogy pusztán ezeknek az édességeknek az elfogyasztása elegendő a szükséges rostmennyiség beviteléhez, anélkül, hogy zöldségekkel és gyümölcsökkel kellene kiegészíteni őket.

Ez egy tévhit, és hosszú távon káros lehet az egészségre.

A zöldségek rostokat és az egészséghez elengedhetetlen vitaminokat tartalmaznak, a zöldséges édességek pótolhatatlanok.

FOTÓ: LIEN CHAU

A finomított rost nem biztosít elegendő vitamint.

Bár egyes cukorkák tartalmazhatnak mesterséges rostot vagy növényi kivonatokat, nem tudják teljesen helyettesíteni a gyümölcsöket és zöldségeket az étrendben, mivel hiányoznak belőlük más fontos tápanyagok.

A zöldségek és gyümölcsök nemcsak rostokat tartalmaznak, hanem fontos vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat is biztosítanak a szervezet számára.

Az édességekben található rostok kevésbé hatékonyak lehetnek. Egyes édességek mesterséges rostot tartalmaznak, amelyek túlzott fogyasztása gázképződést és emésztési zavarokat okozhat.

A gyümölcsökben és zöldségekben található természetes rostok vizet és olyan vegyületeket tartalmaznak, amelyek jótékony hatással vannak az emésztőrendszer egészségére, segítve a szervezetet a tápanyagok jobb felszívódásában, mint a szintetikus rostok.

Egy, a Georgia Állami Egyetem és a Toledo Egyetem (USA) tudósai által egereken végzett tanulmány (2018) szerint a feldolgozott élelmiszerekhez hozzáadott, magasan finomított rostok, például inulin negatív egészségügyi hatásokkal járhatnak, például májrák kialakulásának kockázatával. Ez a tanulmány aggályokat vet fel a finomított rostok feldolgozott élelmiszerekhez való hozzáadásának biztonságosságával kapcsolatban hosszú távú használat esetén.

A „Vietnami emberek számára ajánlott táplálkozási szükségletek” című dokumentum és az Egészségügyi Világszervezet ajánlásai szerint a szervezet számára naponta szükséges minimális rostmennyiség 20-22 gramm rost/nap.

A Táplálkozástudományi Intézet azt javasolja, hogy minden ember legalább napi 400 gramm zöldséget és gyümölcsöt fogyasszon a szükséges rost- és tápanyagbevitel biztosítása érdekében. A családok körülményeitől függően az elosztás a következő lehet: a zöldségeknek legalább 300 grammra van szükségük naponta, a friss gyümölcsöknek körülbelül 100 grammra.

Forrás: https://thanhnien.vn/vi-sao-keo-bo-sung-chat-xo-khong-the-thay-the-rau-cu-qua-185250402092753422.htm