Miért nehéz még mindig a Ha Tinh OCOP termékeknek bekerülniük a modern kiskereskedelmi rendszerekbe?

(Baohatinh.vn) - Ha Tinh jelenleg 249 OCOP termékkel rendelkezik, amelyeket elismertek a szabványoknak megfelelőként; azonban a termékek modern elosztórendszerekbe való bevezetése még mindig számos nehézséggel küzd.

A szigorú élelmiszer-higiéniai és -biztonsági teszteknek és előírásoknak, valamint a modern forgalmazási szabványoknak megfelelően 2017 óta hivatalosan is megjelent a Co.opmart Ha Tinh szupermarket polcain az Ý Bình savanyú kolbász 3 termékcsaláddal (nem kep, nem tran, nem cay), és a mai napig stabil fogyasztású.

A Nem chua Y Binh egyike azon kevés OCOP termékeknek a modern kiskereskedelmi rendszerben.

Le Thi Binh asszony, a létesítmény tulajdonosa elmondta: „A »3 nem« elvet követjük (nincs tartósítószer, nincs bórax, nincsenek aromák, nincsenek színezékek). A létesítmény különös figyelmet fordít a szabványos gyár felépítésére, a dizájn és a csomagolás fejlesztésére, aminek köszönhetően a termék megerősítette piaci pozícióját, különösen a szupermarketek rendszerében.”

Azonban nem sok olyan termék van, amely elérheti a modern kiskereskedelmi rendszert, mint az Ý Bình savanyú kolbász; a legtöbb OCOP-szervezetnek továbbra is nehézséget okoz bejutni ebbe az értékesítési csatornába.

A Nguyen Lam Szövetkezet (Ky Anh község) szezámmagos rizspapír termékei 2024 vége óta 4 csillagos OCOP minősítéssel rendelkeznek. A Szövetkezet proaktívan beruházott modern gépészeti rendszerekbe, zárt gyártási folyamatot épített ki a bevonatolástól a szárításig, hogy biztosítsa az állandó termelékenységet és minőséget. A merész piaci terjeszkedésnek köszönhetően a termékek nemcsak az ország számos tartományában és városában vannak jelen, hanem olyan nemzetközi piacokra is eljutnak, mint Oroszország, Korea, Japán stb.

A Nguyen Lam Szövetkezet (Ky Anh község) szezámmagos rizspapír termékei 2024 végétől 4 csillagos OCOP tanúsítvánnyal rendelkeznek.

A Nguyen Lam Szövetkezet a közelmúltban a Co.opmart Ha Tinh szupermarkettel is együttműködött a termékek forgalmazási rendszerbe való bevezetésében, de a két fél még nem jutott megállapodásra a szállításról, az időszakos ellátásról, a fogyasztás mértékéről és az elosztási formáról.

Le Van Duan úr, a szövetkezet igazgatója elmondta: „A létesítmény alapvetően megfelel a nyersanyagok nyomonkövethetőségére vonatkozó feltételeknek, biztosítva a minőséget, a kialakítást, a súlyt, valamint az élelmiszer-higiéniát és -biztonságot a partnerek követelményeinek megfelelően. Továbbra is kutatjuk a logisztika, az ellátási kapacitás és a gyárrendszerek megfelelőbb megoldásait, hogy hamarosan megvalósíthassuk a termékek szupermarketekbe juttatásának célját.”

Az Anh Thu tavaszi tekercses sütemény egyike azon intézményeknek, amelyek törődnek a termékminőség javításával és a forgalmazási piac bővítésével.

Kisebb léptékben, néhány háztartási vállalkozás is erőfeszítéseket tesz folyamatai fejlesztésére, hogy hozzáférhessen a modern elosztási rendszerekhez. Az Anh Thu gyártóüzem (Ha Huy Tap kerület) rizspapír termékei 2020 vége óta 3 csillagos OCOP tanúsítvánnyal rendelkeznek. 2024 elején a létesítmény merészen több mint 1 milliárd VND-t fektetett be egy zárt termelési rendszer telepítésébe, amely a bevonatolást és a szárítást ötvözi, és a piac egyre nyitottabbá válik. A létesítmény azonban továbbra is akadályokkal szembesül a jogi dokumentumok szakaszában, és hiányzik belőle a szisztematikus orientáció a modern elosztási rendszerekhez való hozzáféréshez.

Le Hoai Thu asszony, az Anh Thu tavaszi tekercses süteményeket árusító vállalkozás tulajdonosa elmondta: „A létesítménynek számos további feltételt kell teljesítenie a szabványok és a jogi dokumentumok szerint, ha be akar lépni a szupermarketi rendszerbe. Reméljük, hogy az illetékes hatóságok is támogatják majd őket a kapcsolatfelvételben, az útmutatásban és a technikai támogatásban.”

Nemcsak az Anh Thu rizspapírgyár, hanem a tartomány számos gyártóüzeme – a merész berendezésekbe való beruházások ellenére – továbbra is nehezen tud mélyen behatolni a kiskereskedelmi láncokba, például a szupermarketekbe, élelmiszerbolt-láncokba, mini mart-láncokba... a jogi alapok, a dokumentumok és a megfelelő piaci megközelítési stratégiák hiánya miatt.

Olasz tavaszi tekercsek a Co.opmart Ha Tinh szupermarketben.

Másrészt a modern disztribúciós egységek is meghatároznak követelményeket az OCOP termékekkel szemben, ha részt kívánnak venni a vállalati ellátási láncban.

Nguyen Trung Hieu úr, a Co.opmart Ha Tinh szupermarket marketingvezetője szerint az egység mindig prioritásként kezeli a helyi OCOP termékek fogyasztásának összekapcsolását és támogatását. Egyes termékek, mint például a Nem Chua Y Binh és a Cu-do Phong Nga, kiépítették saját márkájukat, és stabil fogyasztást tartottak fenn a szupermarketekben. Ahhoz azonban, hogy a termékeket hivatalosan forgalmazhassák, biztosítaniuk kell a teljes körű jogi dokumentációt, a stabil minőséget, a szabványos csomagolást és különösen a rendszeres ellátás lehetőségét. Valójában sok helyi létesítményben van potenciál, de még nem fejezték be a szabványos termelési folyamatot, nincs elegendő termelésük és ellátási gyakoriságuk a szükséges mértékben, a jogi eljárások és a dokumentumok továbbra is elakadtak, így az együttműködési folyamat továbbra is akadályt jelent.

Ha Tinh számos OCOP terméket és potenciális terméket népszerűsít a 2025-ös vietnami kiállításon (2025. április).

Az Ipari és Kereskedelmi Minisztérium szerint az utóbbi időben egyes OCOP termékek fokozatosan eljutottak a Co.opmart, a Winmart, a Bach Hoa Xanh rendszerekbe és a tiszta élelmiszereket árusító üzletekbe, mint például a Cu-do Phong Nga és a Nem chua Y Binh. Ez a szám azonban még mindig szerény a tartományban érvényes OCOP tanúsítvánnyal rendelkező 271 termékhez képest (8 termék 4 csillagos, 263 termék 3 csillagos).

A modern kiskereskedelmi rendszerek magas minőséget, nyomon követhetőséget, stabil kibocsátást és hosszú távú ellátási kapacitást igényelnek, miközben a legtöbb helyi OCOP egység kicsi és nagyon kis méretű; a technológia még nincs szinkronizálva, a termékek egyenetlenek. Sok termék még szezonális (narancs, grépfrút); egyes termékek ára magas a piacon lévő hasonló termékekhez képest a költségek optimalizálásának hiánya miatt (szállítási költségek, logisztika)...

Ha Tinh élő közvetítést szervez a tartomány OCOP termékeiről, amelyre meghívja a KOL-okat, a KOC-okat és influenszereket, hogy népszerűsítsék a tartomány OCOP termékeit, segítve a hírnév növelését és az ügyfelek vonzását.

Vo Ta Nghia úr, a Ha Tinh megyei Ipari és Kereskedelmi Minisztérium igazgatóhelyettese elmondta, hogy az egység az elkövetkező időszakban továbbra is támogatja az OCOP létesítményeket abban, hogy országszerte csatlakozzanak és eljussanak a szupermarket-rendszerekhez és a szaküzletekhez; felméri és osztályozza a létesítmények méretét, hogy elősegítse a kereskedelmet az egyes létesítmények körülményeinek és méretének megfelelő kiskereskedelmi rendszerekbe. Erősíti az OCOP termékek promócióját modern kommunikációs csatornákon, digitális platformokon, például e-kereskedelmi platformokon és közösségi hálózatokon keresztül; élő közvetítéseket szervez a tartomány OCOP termékeiről, meghívja a KOL-okat, KOC-okat és befolyásos embereket a tartomány OCOP termékeinek népszerűsítésére, segítve a hírnév növelését és a vásárlók vonzását.

Ahhoz azonban, hogy a kereskedelemösztönző tevékenységek valóban hatékonyak legyenek, maguknak az OCOP szervezeteknek is proaktívnak kell lenniük, a termelési kapacitás javítására, a jogi dokumentumok kitöltésére; a költségek optimalizálására, a csomagolástervezés professzionális irányú fejlesztésére; olyan műszaki szabványoknak való megfelelésre, mint a VietGAP, a GlobalGAP...; valamint a marketinggel, a piacra jutással és a márkaépítéssel kapcsolatos készségek fejlesztésére összpontosítva.

A Phong Nga cu do a Co.opmart Ha Tinh áruházláncban kapható.

A modern termelési gondolkodásmód szerepéről szólva Nguyen Van Phong úr, a Phong Nga édességgyártó üzem tulajdonosa elmondta, hogy ahhoz, hogy a termékek a szupermarketekbe kerüljenek, nemcsak a minőségre van szükség, hanem ami még fontosabb, a stabilitás fenntartásának képességére, a termelés, az idő és a minőség iránti megfelelő elkötelezettség biztosítására. Ha ezeket a követelményeket nem teljesítik és nem tartják be folyamatosan, a termék könnyen kieshet a vállalkozás értékesítési láncából...

Forrás: https://baohatinh.vn/vi-sao-san-pham-ocop-ha-tinh-van-kho-vao-he-thong-ban-le-hien-dai-post291903.html