Nyersanyag-terület - fontos lépés a Vinasoy fenntartható stratégiájában

[hirdetés_1]

A Vinasoy országszerte bővíti a szójabab termesztési területeit, hogy proaktívan beszerezze a nyersanyagokat és javítsa a talajt, a fenntartható fejlődést szem előtt tartva.

A szójabab egy közismert növény, amely fontos szerepet játszik a mezőgazdaságban és a környezetben. A növény gyökereiben számos gümő található, amelyek nitrogénmegkötő baktériumokat tartalmaznak, amelyek szimbiotikusan élnek benne. Ezek segítenek a levegőben lévő nitrogéngázt (N2) ammóniává (NH3) és származékaivá (fehérjévé) alakítani, amelyeket a szójabab fel tud venni, valamint nitrogént hagynak a talajban. Ezért a szójabab képes jól javítani a talajt, és gyakran hasonlítják a talaj természetes nitrogéngyárához.

Bár a növény talajjavító hatással bír, a magok régóta a vietnamiak táplálékforrását jelentik, a gazdák az utóbbi időben nem érdeklődnek a szójabab termesztése iránt, mivel a gazdasági hatékonyság nem olyan magas, mint más fajtáké. A Déli Mezőgazdasági Tudományos és Technológiai Intézet adatai szerint a vietnami szójabab termesztési területe instabil, a hazai szójababtermelés a kereslet mindössze 8-10%-át fedezi. 2017-ben az országos szójabab termesztési területe elérte a mintegy 100 000 hektárt, a hozam körülbelül 1,57 tonna/ha volt, a termelés pedig 157 000 tonnát.

A kiváló minőségű szójabab hazai kínálatának hiánya mindig is aggodalomra adott okot a Vinasoy Company – a Quang Ngai Sugar Joint Stock Company tagja – vezetői számára. Megértik, hogy magának a vállalatnak és a vietnami piacnak proaktívan kell beszereznie a nyersanyagokat a folyamatos és gyors fejlődés érdekében, miközben felelősséget vállal a közösség és a társadalom iránt.

Huynh Son Hai úr, a Vinasoy vezérigazgatója megjegyezte, hogy a nagyüzemi gazdálkodás hazánkban nem könnyű. Számos kihívást okoz az éghajlat, a földrajz, a minőség, a termelékenység, a gazdálkodók gazdálkodási gyakorlata, valamint a kapcsolódó felekkel való kapcsolatok és együttműködés.

A termeléshez és a fenntartható fejlődéshez szükséges nyersanyagok proaktív beszerzése érdekében a Vinasoy 2013-ban létrehozta Vietnám első Vinasoy Szójabab Alkalmazáskutató Központját (VSAC), azzal a céllal, hogy mélyreható kutatásokat végezzen a szójababbal kapcsolatban a fenntartható üzleti fejlődés szolgálatában. „A VSAC központ létrehozása egy stratégiai döntés, amelyet a Vinasoy hozott, hogy egyesével megszüntesse a szűk keresztmetszeteket” – hangsúlyozta Huynh Son Hai úr.

A VSAC részeként működő Central Highlands szójabab-tesztelő állomás Dak Nong tartomány Cu Jut kerületében található, ahol a génbankban található 1533 vonalat és fajtát termesztenek és értékelnek új és jobb fajták létrehozása érdekében. Fotó: VNS — A VSAC részeként működő Central Highlands szójabab-tesztelő állomás Dak Nong tartomány Cu Jut kerületében található, ahol a génbankban található 1533 vonalat és fajtát termesztenek és értékelnek új és jobb fajták létrehozása érdekében. Fotó: *VNS*

A VSAC három fő megoldáscsoportra összpontosít. Az első az áttörés elérése az új fajták szelekciójában és létrehozásában, a szójabab génbankok gyűjtésével kombinálva, az értékes természetes genetikai erőforrások megőrzése és nemesítési anyagként való felhasználása érdekében. A VSAC csapata a világ vezető mezőgazdasági gépgyártó vállalataival, például a Kubotával is együttműködik a szójatermesztés gépesítése érdekében. A VSAC elkötelezett amellett is, hogy minden minőségi szójababterméket felvásároljon, és a gazdálkodókat végigkísérje a termelési folyamaton.

A VSAC meghatározta a szójabab szerepét a fenntartható vetésforgó rendszerben: szójabab - földimogyoró - édesburgonya a Közép-felföldön, valamint 2 rizsnövény - 1 szójababnövény a Vörös-folyó deltájában és a Mekong-deltában, ezáltal támogatva a gazdálkodókat jövedelmük növelésében és a mezőgazdaság fenntarthatóbbá tételében. Az éghajlatváltozás és az öntözővíz hiánya összefüggésében a 2 rizsnövény - 1 szójabab vetésforgó modell megoldást jelent a fenntartható rizs- és nagy szójatermő területek fejlesztésére. Ez a megoldás összhangban van a kormány által végrehajtott fenntartható fejlődési és üvegházhatású gázok kibocsátásának csökkentésére irányuló politikával is.

A „Vedd el, ami a földből származik, add vissza a földnek” mottóval a VSAC Center tudományt és technológiát alkalmazott a nyersanyag- és termékterületek fejlesztésében, hogy újjáépítse a szójabab-nyersanyagterületeket Vietnamban, hozzájárulva ezáltal a fenntartható mezőgazdaság kiépítéséhez. „Ugyanakkor célunk a szója és más növényi termékek tápértékének megőrzése és javítása is, hozzájárulva ahhoz, hogy minden család egészséges és kiegyensúlyozott életet élhessen” – mesélt Huynh Son Hai úr a VSAC Center létrehozásakor érzett szenvedélyéről.

A hatóságok és az illetékes osztályok támogatásával, a gazdálkodók együttműködésével, valamint a fogyasztók támogatásával a vállalkozás mára 4 nyersanyagterületet épített ki a Vörös-folyó deltájában, a központi régióban, a központi felföldön és a Mekong-deltában. Ezeken a nyersanyagterületeken a vietnami gazdák a szója átlagos terméshozamát 2,5 tonna/ha-ra növelték, ami a korábbi terméshozam kétszerese, miközben minimalizálták a termelési költségeket. A VSAC hibridkutatásának eredményeként létrejött és a Növénytermesztési Minisztérium által forgalmazásra engedélyezett Vinasoy-02 NS szójafajta bizonyos körülmények között akár több mint 3 tonna/ha termést is elérhet.

Vinasoy 02-NS szójabab. Fotó: VNS — Vinasoy 02-NS szójabab. Fotó: *VNS*

A Vinasoy képviselője szerint a szójabab hosszú távú egészségre és környezetre gyakorolt nagyszerű és sokrétű előnyei az egyik oka annak, hogy a vállalat eltökélt a vietnami „természetes nitrogénmezők” újjáélesztésének célja mellett.

Számos tanulmány kimutatta, hogy a szójabab gazdag, kiváló minőségű fehérjével rendelkezik, gazdag többszörösen telítetlen zsírsavakban és esszenciális zsírsavakban. A szójabab számos más értékes tápanyagot is biztosít, például izoflavonokat, káliumot... Ez egy olyan élelmiszerforrásnak tekinthető, amely kiegyensúlyozza a növényi és állati fehérjék bevitelét a napi étkezésekben, ezáltal segít csökkenteni a krónikus betegségek kockázatát, csökkenteni a szív- és érrendszeri kockázatot, megelőzni a rák kockázatát, kontrollálni a testsúlyt, javítani a bőr állapotát...

Dr. Mark Messina, a Global Soy Nutrition Institute (USA) szójatáplálkozási kutatási igazgatója szerint a szójabab egységnyi üvegházhatású gázkibocsátásra vetítve több fehérjét biztosít, mint más népszerű élelmiszerek.

A szója alapanyag-felhasználási területének bővítése és az országszerte élő fogyasztók táplálkozási szokásainak nyomon követése a Vinasoy-t az iparág vezető pozíciójába vezette, évi 390 millió liter tejtermeléssel, folyamatosan kielégítve a vietnami fogyasztók igényeit és előrelépve a globális piacra. A Nielsen piackutató cég adatai szerint a Vinasoy az a gyártó, amely 3 egymást követő évben (2020-2022) vezető pozíciót töltött be a vietnami fogyasztásra kész szójatej-iparban. A GlobalData UK szerint a vállalat az első és egyetlen vietnami név a világ 5 legnagyobb szójatej-vállalata között 5 egymást követő évben, 2018-tól 2022-ig.

Duc úr

[hirdetés_2]
Forráslink