5 hidangan lezat di pasar terapung Bangkok yang harus Anda coba setidaknya sekali dalam hidup Anda

Kalau bicara soal wisata ke Thailand, rasanya mustahil untuk tidak menyebut hidangan lezat di pasar terapung Bangkok. Pasar terapung di Bangkok seperti Khlong Lat Mayom, Taling Chan, atau Kwan Riam... tak hanya tempat berdagang, tetapi juga surga kuliner kaki lima, tempat Anda bisa menikmati hidangan khas dan unik dari budaya Thailand. Yuk, temukan 5 hidangan lezat yang "wajib dicoba" saat berwisata ke Thailand dan mengunjungi pasar terapung di Bangkok!

1. Pla Pao – Ikan Bakar Thailand dengan Garam

Lapisan garam yang tebal melapisi seluruh bagian ikan, menjaga daging di dalamnya tetap lembap dan berair selama proses pemanggangan. (Foto: ปลาทับทิม)

Salah satu hidangan paling khas di pasar terapung Bangkok yang tak boleh dilewatkan adalah pla pao, ikan asin bakar khas Thailand. Hidangan ini tersedia di banyak kios di pasar terapung Khlong Lat Mayom dan telah menjadi pilihan favorit wisatawan setiap kali berkunjung.

Pla pao biasanya terbuat dari ikan gabus, nila, atau ikan kerapu. Ikan dibersihkan, dimarinasi dengan bumbu garam khusus, lalu dipanggang di atas bara api hingga berwarna cokelat keemasan, mengeluarkan aroma harum. Saat menikmatinya, Anda akan merasakan kelembutan dan kesegaran daging ikan, berpadu dengan saus asam pedas khas Thailand. Tambahkan sayuran hijau dan saus seafood, dan Anda akan mendapatkan hidangan yang sempurna. Harga: sekitar 250 baht (setara dengan 157.000 VND) untuk satu ekor ikan.

2. Goong Ob Woonsen – Udang bakar dengan bihun

Goong Ob Woonsen – bihun laut ala Thailand, biasanya dimasak dalam pot tanah liat. (Foto: Koleksi)

Di pasar terapung Bangkok, jika Anda penggemar udang, jangan lewatkan goong ob Woonsen – udang bakar dengan bihun, hidangan lezat yang mudah disukai para pencinta kuliner . Hidangan ini memiliki cita rasa yang kaya, memadukan udang segar dan bihun yang ditumis dengan bawang putih, jahe, merica, dan sedikit rempah khas Thailand.

Bihun dicampur dengan saus pedas, dan saat disantap, manisnya udang berpadu dengan lembutnya bihun, menciptakan harmoni yang indah. Tak hanya itu, hidangan ini juga memukau dengan perpaduan sempurna antara pedas, asam, dan manis. Seporsi Goong Ob Woonsen biasanya dihargai sekitar 150 baht (95.000 VND).

3. Gai Galae – Ayam panggang dengan saus BBQ spesial

Meskipun santan seringkali berminyak dan mudah berminyak, karena ini adalah hidangan panggang, sate ayam ini sama sekali tidak berminyak, tetapi justru aromanya semakin memikat. (Foto: iStock)

Jika Anda sudah mencoba berbagai hidangan ayam bakar, gai galae di pasar terapung Bangkok pasti akan memberikan pengalaman yang berbeda. Hidangan ayam bakar ini berasal dari Thailand Selatan dan direndam dalam saus BBQ spesial yang terbuat dari santan dan cabai kering, memberikan rasa pedas dan lemak yang unik.

Khususnya, ayam gai galae bakar memiliki lapisan luar berwarna keemasan yang renyah dan harum, sementara daging di dalamnya sangat lembut dan manis. Hidangan ini biasanya dijual hanya sekitar 25 baht (16.000 VND) per porsi. Jika Anda menyukai hidangan pedas, berlemak, dan kaya rasa, jangan lewatkan hidangan ini saat mengunjungi pasar terapung Bangkok!

4. Nanas Mini – Makanan Penutup dari Chiang Rai

Nanas kecil memiliki rasa manis dan aroma yang menarik. (Foto: Koleksi)

Setelah menyantap hidangan yang kaya dan berlemak, Anda dapat memanjakan lidah dengan hidangan penutup yang menyegarkan – nanas kecil. Hidangan ini merupakan hidangan khas Chiang Rai dan banyak dijual di pasar terapung di Bangkok. Nanas di sini memiliki rasa manis alami, renyah, dan harum, dengan tangkai yang masih utuh, sehingga mudah dipegang dan dimakan.

Keistimewaan hidangan nanas kecil ini adalah rasanya yang manis dan menyegarkan, serta mudah dibawa pulang. Seporsi kecil nanas hanya seharga sekitar 40 baht (25.000 VND), sangat cocok untuk menutup santapan Anda di pasar terapung.

5. Khao Lam – Nasi ketan yang dipanggang dalam tabung bambu

Khao Lam memang camilan, tapi sangat efektif untuk mengenyangkan. (Foto: Dikumpulkan)

Terakhir, camilan sempurna untuk dibawa pulang dari pasar terapung Bangkok adalah khao lam – nasi ketan yang dicampur gula dan santan, lalu dimasukkan ke dalam tabung bambu dan dipanggang. Proses pemanggangan di dalam bambu memungkinkan nasi ketan menyerap semua rasa, menjadikannya lembut, harum, dan kaya rasa. Hidangan ini tak hanya lezat, tetapi juga memiliki cita rasa unik yang sulit Anda temukan di tempat lain.

Khao lam adalah hidangan sederhana namun sangat menarik, terutama di sore yang dingin. Anda bisa membawanya pulang sebagai oleh-oleh atau langsung menikmatinya. Harga satu mangkuk nasi khao lam sekitar 40 baht (25.000 VND).

Saat mengunjungi pasar terapung di Bangkok, Anda tidak hanya akan merasakan suasana yang ramai dan semarak, tetapi juga menikmati hidangan lezat di pasar terapung Bangkok yang kental dengan budaya kuliner Thailand. Mulai dari ikan asin bakar yang lezat, udang bakar dengan bihun, ayam bakar, hingga hidangan penutup seperti nanas kecil dan ketan bakar, semuanya adalah hidangan yang wajib Anda coba setidaknya sekali seumur hidup saat berkunjung ke Bangkok .

Saat berlibur ke Thailand, jangan lupa kunjungi pasar terapung di Bangkok untuk mencicipi hidangan lezat ini. Perjalanan Anda pasti akan berkesan!

Sumber : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-ngon-o-cho-noi-bangkok-v16619.aspx