Sa Pa Artichoke: "Buah manis" dari model keterkaitan yang berkelanjutan

Petani Sa Pa didukung dengan teknik penanaman artichoke.

Di lereng bukit Sa Pa, warna hijau membentang sejauh mata memandang. Itulah warna hijau ladang artichoke. Dari hanya menanam padi setahun sekali dengan pendapatan yang tidak menentu, lebih dari 150 rumah tangga etnis minoritas di sini telah memiliki perekonomian yang stabil berkat partisipasi mereka dalam rantai penanaman dan produksi artichoke di lahan seluas 50 hektar.

Ibu Hang Thi La, seorang etnis Mong, menghitung efisiensi ekonominya: "Ini jauh lebih baik daripada panen sebelumnya. Jika kami memanen daun, tanaman, umbi, dan bunganya, ladang keluarga saya mungkin akan menghasilkan sekitar 50 juta VND."

Seperti Ibu La, Ibu Giang Thi Nhu telah menanam artichoke selama 7-8 tahun. Ibu Nhu bercerita bahwa harga kontrak yang stabil telah membantunya mandiri di ladang keluarganya, tanpa perlu khawatir harus bekerja jauh.

Ibu Giang Thi Nhu memiliki pengalaman 7-8 tahun dalam menanam Artichoke.

"Tanaman ini sulit tumbuh saat masih muda, sesulit membesarkan anak. Sekarang setelah tumbuh, semuanya jadi mudah. Setelah panen semua di bulan April, saya menanam kubis, dan di bulan Juli dan Agustus saya menanam artichoke. Menanam kedua tanaman ini adalah yang paling efektif. Menanamnya di rumah saja sudah cukup untuk makan dengan nyaman," ujar Ibu Nhu dengan gembira.

Keberhasilan ini bukan kebetulan. Ini merupakan hasil dari model keterkaitan "4 rumah": Negara - Ilmuwan - Perusahaan - Petani, di mana perusahaan berperan sebagai inti penghubung. Dengan demikian, petani tidak hanya dijamin hasil panennya, tetapi juga menerima dukungan teknis di seluruh proses budidaya.

Bapak Nguyen Phu Tri, manajer pengembangan lahan di Perusahaan TraphacoSapa, mengatakan: "Keuntungan orang-orang yang menanam Artichoke adalah mereka tidak perlu mencari tempat penjualan. Perusahaan datang kepada mereka, mengembangkan dan mengelolanya sendiri, dan orang-orang tinggal memasoknya ketika saatnya tiba. Perusahaan akan mendukung semua teknik produksi, pertama pelatihan di aula, kedua dukungan teknis di lapangan. Kapan pun orang-orang membutuhkan kami, kami siap sedia, itulah sebabnya semua orang sangat berterima kasih."

Petani Sa Pa saling membantu memanen artichoke.

Dukungan teknis yang dipadukan dengan pasar produksi yang stabil merupakan dua pilar model ini. Dari daun yang dipanen sesuai standar GACP-WHO, melalui pabrik pengolahan modern, produk-produk Sapa Artichoke tersedia di seluruh negeri dan menjangkau konsumen melalui kanal-kanal e-commerce. Khususnya, dua produk dari rantai nilai ini telah menjadi produk OCOP bintang 5 pertama di Provinsi Lao Cai . Total pendapatan dari rantai yang terkait dengan Artichoke diperkirakan sekitar 10 miliar VND per tahun.

Menurut Bapak Do Tien Sy, Direktur TraphacoSapa, yang baru-baru ini dianugerahi gelar "Ilmuwan Petani" pada tahun 2025 oleh Komite Sentral Serikat Petani Vietnam, tujuan rantai penghubung tidak berhenti pada ekonomi.

"Selama sesi pelatihan atau selama dukungan produksi, perusahaan juga berbagi isu-isu terkait kesetaraan gender dengan masyarakat. Dulu, perempuan bisa bekerja, tetapi pendapatan yang mereka bawa pulang dikelola dan dibelanjakan oleh suami mereka, tetapi sekarang mereka harus mendiskusikannya bersama. Selain itu, kami juga berbagi keterampilan fotografi, penyuntingan klip, dan komunikasi media sosial untuk menyebarkan nilai-nilai kepada masyarakat," ungkap Bapak Sy.

Tak hanya manfaat ekonomi, model keterkaitan di Sa Pa juga membawa nilai-nilai sosial yang mendalam, mulai dari peningkatan peran perempuan etnis minoritas hingga pelestarian kearifan lokal. "Hijau - Harmoni - Identitas - Kebahagiaan", filosofi pembangunan Provinsi Lao Cai, diwujudkan dari ladang artichoke ini. Hal ini membuktikan bahwa pemanfaatan potensi lokal secara efektif tidak hanya memberikan nilai berkelanjutan bagi masyarakat, tetapi juga berkontribusi pada peningkatan posisi industri jamu Vietnam.

VOV

Sumber: https://baolaocai.vn/actiso-sa-pa-trai-ngot-tu-mo-hinh-lien-ket-ben-vung-post886227.html