Masakan Cornwall merangsang selera para penikmatnya.

Cornwall, yang terletak di barat daya Inggris, tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya yang luar biasa tetapi juga merupakan destinasi ideal bagi para pecinta kuliner.

Wilayah ini memiliki tradisi kuliner yang kaya dan khas dengan hidangan-hidangan yang lezat. Jika Anda penggemar masakan Inggris, jelajahi hidangan spesial di bawah ini untuk merasakan budaya kuliner Cornwall melalui cita rasa uniknya.

Spotted Dick

Spotted Dick adalah hidangan penutup tradisional yang sangat populer di Cornwall dan seluruh Inggris. Terbuat dari tepung, lemak hewan, gula, dan kismis, kue ini dikukus untuk mempertahankan tekstur lembut dan rasa manisnya. Nama "Spotted" merujuk pada bintik-bintik kismis dalam kue, sedangkan "Dick" adalah kata lama untuk "puding". Spotted Dick sering disajikan dengan custard panas, yang menawarkan rasa manis dan lembut yang halus. Ini adalah hidangan penutup yang tak tergantikan dalam hidangan keluarga tradisional Cornwall dan restoran.

Puding Roti dan Mentega

Puding Roti dan Mentega adalah hidangan yang asal-usulnya berasal dari masa-masa sulit di Inggris, ketika orang-orang menggunakan roti basi untuk membuat hidangan penutup yang lezat. Di Cornwall, puding ini mempertahankan kesederhanaan dan tradisinya: roti diolesi mentega, diberi telur, susu, dan gula; kemudian dipanggang hingga bagian luarnya renyah dan bagian dalamnya lembut. Puding Roti dan Mentega sering ditaburi kismis atau kulit jeruk untuk menambah cita rasa, dan biasanya disajikan dengan custard atau krim kocok.

Gelembung dan Cicitan

Bubble and Squeak adalah hidangan sederhana, yang sering dibuat dari sisa bahan setelah makan utama. Hidangan ini terutama terdiri dari kentang tumbuk, kubis, dan sayuran lain yang digoreng hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Nama "Bubble and Squeak" berasal dari suara yang dihasilkan saat digoreng di wajan. Ini adalah hidangan sederhana namun sangat menggugah selera, dengan rasa manis alami dari sayuran dan kerenyahan kentang goreng. Sering disajikan dengan bacon atau telur goreng, ini adalah sarapan atau makan siang yang sempurna di Cornwall.

Ikan dan Kentang Goreng

Tidak mungkin membicarakan kuliner Cornwall tanpa menyebutkan Fish and Chips – hidangan nasional Inggris. Dengan lokasinya yang berada di pesisir, Cornwall memiliki kekayaan hasil laut segar, terutama ikan. Ikan segar dilapisi tepung dan digoreng hingga berwarna cokelat keemasan, kemudian dipadukan dengan kentang goreng renyah untuk menciptakan makanan jalanan yang sangat populer. Di Cornwall, Fish and Chips sering disajikan dengan kacang tumbuk, saus tartar, dan sepotong lemon untuk menyeimbangkan rasa. Pengunjung dapat menikmati hidangan ini di restoran tepi pantai atau warung makanan jalanan, menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Cornwall menarik pengunjung bukan hanya dengan pantai-pantainya yang indah dan pemandangan alam yang menawan, tetapi juga dengan kulinernya yang kaya dan beragam. Dari hidangan penutup manis seperti Spotted Dick dan Bread and Butter Pudding hingga hidangan tradisional seperti Bubble and Squeak dan Fish and Chips, setiap hidangan di Cornwall mencerminkan karakteristik unik dari wilayah tersebut. Luangkan waktu untuk menikmati hidangan tradisional saat mengunjungi Cornwall untuk mendapatkan pemahaman yang lebih dalam tentang budaya dan masyarakatnya. Cornwall benar-benar surga kuliner bagi mereka yang menghargai cita rasa sederhana namun kaya dari masakan Inggris.

Perusahaan perjalanan Tugo memberikan kode "DULICHGENZ" kepada pembaca yang dapat ditukarkan hingga 1.000.000 VND saat mendaftar untuk tur.

Bagian perjalanan Gen Z dibuat oleh Tugo & Thanh Nien.

Sumber: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-cornwall-kich-thich-vi-giac-tung-thuc-khach-185241017120646082.htm