Apa yang bisa dimakan di Tây Ninh? Hidangan lezat terbaik yang tak boleh dilewatkan saat mengunjungi tanah suci.

Wisata Tây Ninh tak hanya menarik karena Gunung Ba Den, Tahta Suci Cao Dai, atau Danau Dàu Tieng, tetapi juga "menarik" wisatawan dengan kulinernya yang unik dan kaya akan cita rasa khas wilayah Tenggara. Jika Anda penasaran "makan apa di Tây Ninh?", artikel ini akan membantu Anda menemukan hidangan lezat Tây Ninh yang tak boleh dilewatkan, mulai dari restoran populer hingga oleh-oleh khas untuk dibawa pulang.

Kertas beras yang dikeringkan di bawah sinar matahari – Makanan khas pegunungan yang terkenal

Saat berkunjung ke Tây Ninh, jangan lewatkan hidangan gulungan kertas beras kering embun dengan daging rebus. (Foto: Dikumpulkan)

Ketika menyebut Tay Ninh , semua orang pasti tahu tentang kertas beras kering embun - hidangan pedesaan yang telah menjadi merek. Tidak seperti jenis kertas beras lainnya, kertas beras Tay Ninh dikeringkan dalam embun pada malam hari, menghasilkan tekstur yang lembut dan lentur serta aroma yang sangat khas dan ringan. Kue ini sering disantap dengan daging rebus, sayuran mentah, saus ikan asam manis, atau daging sapi panggang yang dibungkus daun sirih. Selain itu, pengunjung juga dapat membeli kertas beras campur kemasan, kertas beras asam, gulungan kertas beras... sebagai oleh-oleh.

Tempat yang disarankan untuk membeli: Pasar Long Hoa, Tri Hai, Ut Trang, dan toko kertas beras Nam Dung.

Sup Mie Trang Bang – Semangkuk sup mie yang “ringan tapi kaya”

Sup mi Trang Bang adalah hidangan sarapan populer yang disukai karena rasanya yang ringan namun tetap bergizi. Mi di sini dibuat sendiri dari tepung beras, kenyal sekaligus lembut, dan disantap dengan kaldu tulang yang bening dan harum. Daging tanpa lemak, paha babi, atau kaki babi direbus hingga matang, empuk, dan lumer di mulut.

Semangkuk sup mie hangat, dengan sedikit lemon, cabai, dan rempah-rempah cukup untuk menghangatkan perut Anda dan memulai perjalanan Anda menjelajahi Tay Ninh.

Restoran yang disarankan: Sup mie Ut Hue (QL22B, Trang Bang), Sup mie Hoang Minh

Garam udang Tay Ninh - Rasa asin yang kaya dan tak ditemukan di tempat lain

Meskipun bukan hidangan yang bisa langsung dinikmati, garam udang Tay Ninh merupakan "bahan nasional" yang tak terpisahkan dalam berbagai hidangan seperti nasi campur, buah campur, nasi putih, atau sekadar digunakan sebagai saus cocolan mangga, jambu biji, dan prem hijau. Garam udang yang baik harus memiliki warna oranye-merah yang indah, butiran garam besar, tingkat keasinan sedang, dicampur sedikit cabai, dan aroma udang kering bakar.

Tempat-tempat terpercaya untuk membeli: garam udang Thanh Danh, garam udang Di Hanh, pasar Long Hoa

Kadal Gunung Ba Den – Spesialisasi “unik” bagi mereka yang suka menjelajah

Kadal Gunung Ba Den, hidangan yang menantang bagi pengunjung. (Foto: Dikumpulkan)

Kadal Gunung Ba – terdengar agak "aneh", tetapi merupakan hidangan langka dan bergizi yang dianggap oleh masyarakat Tay Ninh sebagai "ginseng hewan". Kadal ini hanya hidup di pegunungan berbatu Ba Den, dan dapat diolah menjadi berbagai hidangan: dipanggang dengan garam dan cabai, digoreng, dimasak menjadi bubur, ditumis dengan serai dan cabai... Daging kadal yang padat, manis, dan beraroma seperti ayam sangat populer di kalangan pencinta hidangan unik. Namun, hidangan ini tidak tersedia secara luas, jadi Anda harus memesannya terlebih dahulu jika ingin menikmatinya.

Lokasi: Beberapa restoran khusus di dekat Gunung Ba Den (hubungi terlebih dahulu)

Sayuran Liar Trang Bang – Makan sekali dan ingat selamanya

Tay Ninh memiliki lebih dari 30 jenis sayuran liar alami yang dipetik di sekitar wilayah Trang Bang. Sayuran liar sering disantap dengan lumpia, daging sapi panggang, ikan kukus... menciptakan cita rasa yang sangat unik, bernuansa pedesaan sekaligus kaya akan alam. Beberapa jenis sayuran memiliki rasa yang unik seperti kangkung, ketumbar Vietnam, daun koka muda, tunas koka liar, dan sayur kodok... membuat pengunjung yang baru pertama kali menyantapnya akan terkejut sekaligus senang.

Lokasi: Toko roti gulung babi di Trang Bang

Daging sapi Tay Ninh – Lembut, manis, kaya akan cita rasa pedesaan

Daging sapi muda Tay Ninh, hidangan lezat yang wajib dicoba saat berkunjung ke Tay Ninh. (Foto: Dikumpulkan)

Jika Anda datang ke Trang Bang dan belum mencoba daging sapi panggang, itu kesalahan besar. Daging sapi Tay Ninh terkenal dengan dagingnya yang lembut, manis, dan harum, terutama jika dipanggang atau digulung di atas kertas beras dengan sayuran mentah. Sedikit tips: cobalah daging sapi kukus yang digulung di atas kertas beras, disajikan dengan sayuran liar, dan dicelupkan ke dalam saus ikan – keduanya lezat dan "standar Tay Ninh".

Restoran yang disarankan: Daging Sapi Nam Sanh, Daging Sapi Ut Hien

Siput Gunung Tay Ninh – Hidangan sederhana namun “langka”

Siput gunung Tay Ninh hidup di gua-gua dan sangat sulit ditangkap, sehingga biasanya hanya tersedia musiman (sekitar April hingga Oktober). Siput memiliki rasa manis, dagingnya padat, dan lezat jika diolah hanya dengan dikukus bersama serai, ditumis dengan mentega bawang putih, atau dipanggang dengan minyak daun bawang. Hidangan ini sulit ditemukan di luar Tay Ninh, jadi jika Anda menemukannya, jangan ragu untuk mencobanya!

Restoran yang disarankan: Restoran Siput Gunung Bibi Sau (dekat kawasan wisata Gunung Ba Den)

Beberapa makanan penutup dan camilan Tay Ninh yang patut dicoba

• Yogurt asin: Camilan unik, dimakan dingin, dicelupkan ke dalam garam dan cabai, asam dan asin, sangat lezat.
• Kertas Nasi Asam Jawa/Sate: Makanan ringan terkenal di kalangan pelajar Tay Ninh, dapat dibeli dalam kemasan kantong.
• Es krim gula aren: Segar, manis, enak dimakan setelah berjemur.

Tây Ninh tak hanya indah karena pemandangan alamnya, tetapi juga "memikat" wisatawan dengan kulinernya yang sederhana namun unik. Mulai dari hidangan yang familiar seperti mi beras, kertas beras, hingga hidangan khas seperti kadal gunung atau siput batu, semuanya menghadirkan pengalaman rasa yang tak terlupakan.

Mudah-mudahan setelah membaca artikel ini, Anda tidak akan bertanya lagi " makan apa di Tay Ninh ?" tetapi hanya perlu... menyiapkan perut lapar untuk menjelajahi kuliner lezat di sini!

Sumber: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/an-gi-o-tay-ninh-top-mon-ngon-khong-the-bo-qua-v16971.aspx