An Giang memiliki beragam produk OCOP.

Setelah penggabungan, provinsi An Giang menjadi salah satu provinsi terbesar di wilayah Delta Mekong. Provinsi ini memiliki pegunungan, hutan, sungai, dan laut, serta sumber daya alam yang melimpah, menjadikannya keunggulan yang kuat untuk mengembangkan beragam produk OCOP (One Commune One Product).

Pembuatan gula palem di wilayah Thất Sơn.

Sampai saat ini, Provinsi An Giang memiliki 582 produk yang diakui sebagai produk bintang 3 OCOP atau lebih tinggi, termasuk 14 produk bintang 5 OCOP, 1 produk potensial bintang 5 OCOP; 52 produk bintang 4 OCOP dan 515 produk bintang 3 OCOP.

Taman wisata pohon palem

Penggabungan kedua provinsi ini membuka arah dan kebijakan bersama bagi An Giang - sebuah provinsi yang memiliki kekuatan di bidang pertanian dan perikanan. Hal ini menciptakan kondisi yang menguntungkan bagi provinsi tersebut untuk mengembangkan dan memperluas produk OCOP serta berinvestasi dalam peningkatan kualitas produk OCOP yang sudah bersertifikasi.

Para wisatawan mengunjungi toko-toko kerajinan tradisional yang menjual rumput teki di An Giang.

Produk OCOP di An Giang meliputi kerajinan tangan; minuman, makanan, produk herbal… yang berfokus pada nutrisi dan selaras dengan tren makan sehat. Banyak pemilik usaha telah memanfaatkan kekuatan unik wilayah ini untuk meningkatkan produk mereka ke status OCOP.

Di pegunungan Thất Sơn, pohon palem palmyra merupakan tanaman ekonomi utama yang dipanen penduduk setempat sepanjang tahun. Meskipun sebelumnya pohon palem palmyra digunakan untuk membuat minuman segar dan gula, penduduk setempat dan pelaku bisnis kini telah meneliti dan mengembangkan berbagai produk tambahan seperti minyak sawit, nektar, dan pasta biji sawit.

Jus kelapa sawit dalam botol.

Bapak Lam Quoc Hung, Ketua SBMart Joint Stock Company, yang berspesialisasi dalam kopi dan teh berkualitas, baru-baru ini mulai memproduksi gula aren di distrik Thoi Son, provinsi An Giang, tetapi telah berhasil mengolah jus aren kemasan botol dengan umur simpan yang panjang. Saat botol dibuka, aroma jus aren yang kaya langsung tercium, menjanjikan terobosan baru untuk minuman populer ini.

Wisatawan yang mengunjungi wilayah Thất Sơn sering membeli getah pohon palem untuk diminum karena rasanya yang enak. Namun, karena cenderung cepat berfermentasi dan mudah rusak, getah palem tidak dapat disimpan dalam jangka waktu lama, sehingga pedagang hanya menjualnya dalam jumlah kecil di wilayah tersebut.

Pak Hung menggunakan pemikiran kreatif, menggabungkan ilmu pengetahuan modern dan identitas nasional untuk menciptakan gula aren dan minuman gula murni 100% yang berakar kuat pada budaya pembuatan gula tradisional masyarakat Khmer di wilayah Bay Nui. Produk gula aren dan minuman Pak Hung secara bertahap meluas ke supermarket dan toko-toko di dalam negeri dan juga diekspor.

Pak Hung berbagi: "Saya membeli getah pohon palem segar dan murni dari masyarakat etnis Khmer, menggunakan kulit pohon Sến untuk mengawetkannya dan membuat minuman yang menyegarkan serta gula palem murni. Kulit pohon Sến itu unik; rasanya pahit, tetapi ketika dipadukan dengan rasa manis getah palem, tercipta rasa manis yang nikmat."

Penduduk setempat memanen pohon palem palmyra untuk membuat gula dan minuman.

Bertekad untuk mengabdikan dirinya pada pohon yang tumbuh subur di pegunungan dan membawa kebahagiaan dalam hidup, Bapak Hung membeli perkebunan pohon palem dengan lebih dari 50 pohon di That Son. Bapak Hung mengembangkan proyek pariwisata pertanian yang bersih dan hijau yang terkait dengan perkebunan pohon palem, menyadari bahwa potensi ekonomi dari spesies pohon ini belum sepenuhnya dimanfaatkan.

Artinya, untuk mengajak wisatawan menyaksikan penduduk setempat memanjat pohon palem untuk mengumpulkan getah palem, proses merebus getah palem menjadi sirup, gula batu, dan nektar bunga… Untuk mengajak wisatawan mengunjungi pabrik gula, menuangkan gula ke dalam cetakan untuk membuat gula batu sehingga mereka dapat lebih memahami kerajinan pembuatan gula tradisional yang terkenal.

Oleh karena itu, hal ini membantu wisatawan untuk tidak lagi bertanya-tanya mengapa gula aren murni memiliki warna dan rasa kuning alami, bahkan tanpa menggunakan bahan kimia apa pun untuk menciptakan warna atau rasa.

Model 22 membuka arah bagi transformasi digital dalam pengembangan pariwisata dan kekhasan daerah.

Kembali ke wilayah sungai, provinsi An Giang, dengan dua sungai utamanya, Sungai Hau dan Sungai Tien, serta banyak sungai dan kanal kecil lainnya, mengalami musim banjir bulan Juli, yang membawa serta makanan khas lokal: ikan linh. Penduduk di daerah hulu menangkap ikan linh dan memfermentasikannya untuk membuat saus ikan linh yang terkenal dan lezat; mereka juga memfermentasikan ikan linh untuk membuat pasta ikan fermentasi.

Perusahaan Gabungan Buah dan Sayur An Giang meneliti berbagai hidangan yang terbuat dari ikan gabus yang sederhana namun lezat, seperti ikan gabus rebus dengan tebu, ikan gabus saus tomat, dan pasta ikan gabus kukus. Berdasarkan penelitian ini, mereka mengolahnya menjadi produk kalengan seperti ikan gabus rebus dengan tebu, ikan gabus saus tomat, dan pasta ikan gabus kukus.

Ikan teri kalengan.

Wilayah pesisir provinsi An Giang memiliki produk-produk terkenal seperti saus ikan teri Phu Quoc, lada bubuk Phu Quoc, lada matang Phu Quoc, garam dan merica Phu Quoc; beras udang Dien Tin ST25, beras susu wangi Dien Tin…

Provinsi An Giang setiap tahunnya menyambut puluhan juta wisatawan, menciptakan peluang untuk konsumsi produk OCOP (Originally Occupational Product). Menurut Bapak Ngo Cong Thuc, Wakil Ketua Komite Rakyat Provinsi An Giang, pada September 2025, An Giang secara resmi meluncurkan Model 22, membuka arah transformasi digital dalam pengembangan pariwisata, produk khas daerah, dan ekonomi digital rumah tangga, yang terkait erat dengan upaya mendekatkan produk OCOP kepada konsumen baik di dalam maupun luar negeri.

Model 22 adalah inisiatif di bawah Proyek 06 Pemerintah, yang diimplementasikan untuk mempromosikan ekonomi lokal melalui solusi transformasi digital. Model 22 berfokus pada solusi utama, termasuk penerapan aplikasi untuk mendukung pelacakan dan otentikasi produk. Secara bersamaan, model ini terhubung dengan platform e-commerce angiang.numbala.com, menyediakan platform perdagangan khusus untuk produk dengan asal yang terverifikasi dan terinspeksi.

Produk OCOP dari provinsi An Giang sangat beragam.

Implementasi Model 22 di seluruh provinsi merupakan langkah penting dari uji coba percontohan menuju perluasan yang komprehensif. Berdasarkan hal ini, Model 22 membuka arah strategis untuk pengembangan ekonomi digital lokal, sejalan dengan Proyek 06 Pemerintah dan Resolusi 57 tentang transformasi digital nasional pada tahun 2025, dengan visi hingga tahun 2030.

THANH DUNG

Sumber: https://nhandan.vn/an-giang-da-dang-san-pham-ocop-post932912.html