Dokter menunjukkan bagian paling kotor dari babi yang sama sekali tidak boleh dimakan

[iklan_1]

Paru-paru babi adalah hidangan populer karena murah dan lezat. Namun, para ahli menyarankan untuk tidak mengonsumsi paru-paru babi sama sekali. Apa alasannya?

Mengapa Anda tidak boleh makan paru-paru babi?

Surat kabar VietNamNet mengutip Associate Professor Nguyen Duy Thinh, mantan dosen di Institut Teknologi Pangan, Universitas Sains dan Teknologi ( Hanoi ), yang mengatakan bahwa paru-paru adalah organ pernapasan babi.

Paru-paru babi atau hewan apa pun adalah organ dalam yang paling "kotor". Paru-paru mengandung bakteri, debu, dan kotoran yang dibawa oleh sistem pernapasan. Organ ini juga paling rentan terhadap infeksi. Khususnya, para ahli statistik hewan juga dapat terkena pneumonia.

Berdasarkan hasil pengujian, 60% bahan beracun dalam pakan ternak dan zat pembentuk daging tanpa lemak selama proses pemotongan terdapat di paru-paru babi. Selain itu, paru-paru babi memiliki banyak trakea untuk sirkulasi udara, sehingga sangat sulit dibersihkan. Oleh karena itu, saat mengolah hewan seperti ayam, babi, sapi, kambing, dll., banyak orang sering membuang bagian ini.

Perlu dicatat, konsep "apa yang Anda makan adalah apa yang Anda dapatkan" tidaklah tepat. Associate Professor Thinh pernah bertemu pasien tuberkulosis atau pneumonia yang membeli paru-paru babi untuk memenuhi kebutuhan nutrisi mereka, dan ini adalah tindakan yang salah. Selain itu, anak-anak dan lansia tidak boleh mengonsumsi paru-paru dan organ babi lainnya.

*Paru-paru babi merupakan bagian yang sebaiknya tidak banyak dimakan.*

Bagian tubuh babi sebaiknya tidak dimakan terlalu banyak

Selain paru-paru babi, berikut bagian-bagian yang sebaiknya tidak terlalu banyak dimakan.

Leher babi

Surat Kabar Thanh Nien mengutip ahli gizi Nguyen Thu Ha - Rumah Sakit Umum Internasional Nam Sai Gon yang mengatakan bahwa kandungan lemak dalam leher babi sangat tinggi, makan terlalu banyak tidak hanya menyebabkan kenaikan berat badan secara tiba-tiba tetapi juga menyebabkan banyak masalah dengan jantung dan pembuluh darah otak.

Selain itu, leher babi juga memiliki kelenjar getah bening, sistem tubuh yang menyaring dan menangkap mikroorganisme asing, sel inflamasi, dan racun. Konsumsi secara teratur dapat menyebabkan banyak penyakit.

"Daging leher babi memiliki sistem limfatik yang kompleks sehingga sulit dihilangkan sepenuhnya selama pemrosesan. Tubuh manusia akan menyerap sejumlah besar bakteri dan racun saat dimakan, yang dapat menyebabkan keracunan atau risiko tertular penyakit menular," analisis Dr. Ha.

Kulit babi

Kulit babi diolah menjadi hidangan populer dan disukai banyak orang, namun mengandung protein yang tidak dapat dicerna (keratin, elastin,...) dan banyak kolesterol jahat yang menyebabkan penyakit kardiovaskular, stroke, tekanan darah tinggi, dan obesitas.

Selain itu, jika bulu tidak dicukur dan diproses dengan benar, folikel rambut pada kulit babi akan membawa banyak parasit dan racun yang dapat menyebabkan penyakit pada tubuh manusia. Mengonsumsi kulit babi terlalu banyak juga akan menyebabkan kenaikan berat badan, membebani perut, dan menimbulkan gejala pencernaan seperti sakit perut, gangguan pencernaan, dan diare.

Darah babi

Darah babi merupakan makanan organ hewan yang sangat populer dan kaya akan zat besi. Mengonsumsi darah babi dengan benar dapat secara efektif mencegah anemia defisiensi besi, meningkatkan kekebalan tubuh, melawan serangan bakteri dan virus, mengisi kembali energi (qi), dan menyehatkan darah.

Namun, dokter juga menyarankan untuk tidak mengonsumsi terlalu banyak darah babi sekaligus. Tubuh manusia kesulitan menyerap banyak zat besi dalam waktu singkat.

Terlalu banyak zat besi bahkan dapat menyebabkan keracunan zat besi. Jika ini terjadi, Anda mungkin mengalami muntah, sakit perut, dan efek kesehatan buruk lainnya.

Para ahli menyarankan agar Anda hanya mengonsumsi darah babi seminggu sekali atau 2-3 kali sebulan. Selain itu, Anda juga perlu memperhatikan asupan nutrisi lain untuk tubuh.

Selain itu, tidak semua orang cocok mengonsumsi darah babi. Penderita pendarahan usus sebaiknya tidak mengonsumsinya. Daftar orang yang sebaiknya menghindari hidangan ini juga mencakup penderita lemak darah tinggi, tekanan darah tidak stabil, dan kolesterol tinggi.

Usus babi

Usus babi juga merupakan makanan favorit banyak orang, tetapi bagian ini terkontaminasi banyak bakteri. Jika dikonsumsi secara teratur, dapat dengan mudah menyebabkan serangkaian penyakit.

Selain itu, usus babi juga mengandung banyak lemak. Jika dikonsumsi dalam jangka panjang, tidak hanya menyebabkan obesitas, tetapi juga berbagai penyakit kronis lainnya.

Jadi, untuk melindungi kesehatan Anda, sebaiknya Anda mengonsumsi bagian-bagian ini sesedikit mungkin.

Di atas adalah bagian-bagian babi yang sebaiknya tidak terlalu banyak dimakan. Mohon batasi konsumsi bagian-bagian ini.

Thanh Thanh (Sintesis)

[iklan_2]
Sumber