Jenis diet apa yang sebaiknya diikuti oleh seseorang yang menderita osteoartritis?

Penderita osteoartritis sebaiknya mengurangi asupan kalori, mengonsumsi banyak buah dan sayuran, mengonsumsi suplemen omega-3, vitamin C dan D, serta menghindari memasak makanan pada suhu tinggi.

Osteoartritis adalah suatu kondisi di mana tulang rawan dan cakram intervertebralis kehilangan fungsinya dan menjadi rusak. Penderita osteoartritis mungkin mengalami satu atau lebih gejala seperti peradangan, berkurangnya cairan sinovial pelumas, dan kesulitan bergerak.

Menurut Profesor Madya Dr. Luu Thi Hiep, Pusat Medis Universitas Kota Ho Chi Minh - Cabang 3, osteoartritis umum terjadi pada orang dewasa yang lebih tua, terutama mereka yang berusia di atas 60 tahun. Fungsi tulang dan persendian menurun seiring bertambahnya usia.

Dalam pengobatan osteoartritis, nutrisi memainkan peran yang sangat penting. Pola makan sehat mungkin tidak menyembuhkan penyakit sepenuhnya, tetapi dapat membantu pasien tetap sehat dan mempermudah pengobatan serta pengelolaan penyakit.

Berikut ini adalah rencana diet yang sesuai untuk penderita osteoartritis, menurut Profesor Madya Hiep.

Kurangi asupan kalori berlebih Anda.

Jika mengalami obesitas, pasien harus menurunkan berat badan. Ketika berat badan terkontrol, tulang rawan akan lebih kuat dan peradangan akan berkurang.

Untuk mengurangi asupan kalori, pasien sebaiknya:

- Makanlah porsi yang lebih kecil.

- Hindari makanan dan minuman manis, termasuk minuman ringan berkarbonasi.

- Konsumsilah makanan yang sebagian besar berasal dari tumbuhan, dan pastikan untuk mencucinya hingga bersih sebelum dimakan.

Konsumsilah banyak buah dan sayuran.

Anda sebaiknya mengonsumsi makanan yang mengandung antioksidan untuk melindungi sel-sel Anda dari kerusakan. Antioksidan ditemukan dalam buah-buahan dan sayuran seperti apel, bawang, kucai, stroberi, dan lain sebagainya.

Suplemen Omega-3

Omega-3 berperan dalam mengurangi nyeri dan kekakuan sendi di pagi hari. Omega-3 banyak terdapat pada ikan berlemak seperti salmon, tuna, mackerel, herring, dan sarden.

Gunakan minyak zaitun sebagai pengganti lemak lainnya.

Senyawa oleocanthal dalam minyak zaitun memiliki efek anti-inflamasi yang mirip dengan ibuprofen. Oleh karena itu, penderita osteoarthritis sebaiknya menambahkan minyak zaitun ke dalam diet mereka sebagai pengganti lemak lainnya.

Pastikan Anda mendapatkan cukup vitamin C.

Vitamin C membangun kolagen dan jaringan ikat, membantu memperkuat tulang. Buah jeruk, paprika merah, stroberi, brokoli, kubis, dan makanan lainnya kaya akan vitamin C.

Asupan vitamin C harian yang direkomendasikan adalah sebagai berikut:

- Wanita: 75 mg.

- Pria: 90 mg.

Tingkatkan asupan vitamin D.

Tingkatkan kadar vitamin D pada penderita osteoartritis dengan secara teratur terpapar sinar matahari pagi dan berolahraga. Bersamaan dengan itu, konsumsi makanan yang kaya vitamin D atau minum suplemen dengan dosis 25 μg/hari atau kurang.

Hindari memasak makanan pada suhu tinggi.

Daging yang dimasak pada suhu tinggi menghasilkan senyawa yang dapat menyebabkan peradangan dalam tubuh. Penderita osteoartritis sebaiknya membatasi konsumsi daging panggang, daging goreng, dan makanan olahan.

Amerika dan Italia

Tautan sumber