Musim hujan menandai puncak musim panen bagi para petani rebung. Rebung muda tumbuh subur, dan hasil panen harian terus meningkat. Namun, harga rebung segar yang rendah membuat kegembiraan para petani tidak lengkap. Dengan fokus pada produksi berkelanjutan, para petani rebung telah mencari solusi untuk mengatasi kesulitan ini dan mengembangkan perekonomian mereka .
Meningkatkan produksi untuk mengimbangi inflasi.
Keluarga Bapak Nguyen Van Thanh di Kelurahan 4, Desa Hung Long, Kota Chon Thanh, memiliki 10 hektar lahan bambu yang ditanami untuk dipanen rebungnya. Pada awal musim hujan, rebung mulai berbuah melimpah. Rata-rata, keluarganya memanen sekitar 5 ton rebung segar per hari, peningkatan hasil yang signifikan dibandingkan musim kemarau. Untuk memastikan panen dan penjualan tepat waktu kepada pedagang di pasar grosir di Kota Thu Duc (Kota Ho Chi Minh), setiap hari mulai pukul 5 pagi, keluarga Bapak Thanh dan para pekerja upahan, mengenakan sepatu bot dan membawa pisau, menuju kebun untuk memanen rebung. Sekitar pukul 7 pagi, rebung dikumpulkan menjadi tumpukan untuk dibersihkan, disortir, dan diberi harga. Setelah itu, para pedagang memuat rebung ke truk untuk diangkut ke Kota Ho Chi Minh . Pak Thanh berkata: “Selama musim kemarau, produksi rebung rendah tetapi harganya tinggi, kadang-kadang mencapai 32.000 VND/kg untuk rebung segar. Namun, saat ini harganya rendah, hanya 5.000 VND/kg. Meskipun begitu, bagi saya, memiliki penghasilan harian adalah kebahagiaan. Keluarga saya akan memanen dan merawat kebun pada saat yang sama untuk mengimbangi penurunan harga.”
Menurut Bapak Thanh, selama musim hujan, tanah menjadi lunak, dan nutrisi yang terlarut membantu rebung tumbuh dengan subur. Satu rumpun bambu dapat menghasilkan lebih dari 10 rebung. Untuk memastikan rebung berkualitas tinggi, menarik secara visual, kenyal, empuk, dan renyah, keluarganya secara teratur memupuk dan menambahkan nutrisi ke tanah. Selain mengaplikasikan pupuk organik dan pupuk kandang yang sudah terkompos dengan baik langsung ke pangkal tanaman, keluarganya juga menyebarkan pupuk urea di permukaan tanah.
Di kota Chơn Thành, selain rumah tangga mandiri yang baru berdiri seperti keluarga Bapak Thanh, sebagian besar rumah tangga yang menanam rebung berpartisipasi dalam koperasi. Bapak Nguyen Kim Thanh, Direktur Koperasi Rebung Thanh Tam, mengatakan: Koperasi saat ini memiliki 20 rumah tangga anggota, yang mengolah lahan sekitar 20 hektar. Rata-rata hasil panen koperasi adalah 500 kg/ha/hari. Biasanya, harga rebung secara bertahap menurun selama musim hujan. Namun, tahun ini, pasar lebih sulit diprediksi. Tepat di awal musim, harga rebung segar turun tajam. Sementara pada waktu yang sama tahun lalu, petani menjualnya seharga 12.000-15.000 VND/kg, sekarang hanya sekitar 5.000 VND/kg. Penurunan mendadak ini memaksa kami untuk mempertimbangkan pilihan lain.
“Untuk membantu anggota menstabilkan produksi dan memastikan pendapatan, Dewan Direksi Koperasi telah mengembangkan rencana untuk pengeringan, perebusan, dan pengawetan rebung. Bertahun-tahun yang lalu, Koperasi membeli mesin pengering untuk menghasilkan rebung kering, dengan kapasitas pengeringan 1 ton dalam 30 jam. Koperasi memiliki bengkel, gudang, dan fasilitas pengolahan tepat di area penanaman, dekat Komite Rakyat Kelurahan Thanh Tam. Mesin pengering telah menjalani perawatan beberapa hari terakhir ini, dan gudang serta tempat pengeringan telah dibersihkan dan siap beroperasi. Jika ada kelebihan pengeringan, keluarga anggota akan merebus atau mengawetkan rebung dan menjualnya langsung di pasar Chơn Thành dan ke restoran, warung makan, dan kawasan industri di provinsi ini,” ujar Bapak Thanh.
Memperluas area bahan baku
Ibu Trieu My Nhung, pemilik fasilitas produksi bibit tanaman di Kelurahan 1, Komune Thanh Tam, dan mitra Koperasi Rebung Thanh Tam, mengatakan: “Keluarga saya memiliki pengalaman hampir 30 tahun dalam memproduksi berbagai jenis bibit. Dalam beberapa tahun terakhir, bibit bambu telah dibeli dalam jumlah besar oleh masyarakat di Chon Thanh dan sekitarnya. Pada tahun 2023, keluarga saya menjual sekitar 15.000 bibit. Tahun ini, mengantisipasi permintaan pasar yang berkelanjutan, keluarga saya telah memproduksi lebih dari 25.000 bibit, termasuk varietas seperti bambu empat musim, bambu sawah, dan bambu enam daun. Harga jual rata-rata adalah 35.000 VND per bibit.”
Saat ini, laju urbanisasi yang pesat menyebabkan luas lahan pertanian di kota Chơn Thành secara bertahap menyusut. Oleh karena itu, beberapa keluarga telah menyewa lahan untuk memperluas area pertanian mereka di desa-desa di provinsi Bình Dương, yang berbatasan dengan provinsi Bình Phước. Beberapa keluarga telah memperluas area mereka di desa Quang Minh dan Nha Bích, kota Chơn Thành. Bapak Trần Quang Sắc, Ketua Asosiasi Petani desa Quang Minh, berbagi bahwa keluarganya baru-baru ini menyelesaikan proyek penanaman bambu seluas 3 hektar di dusun Bàu Teng, desa Quang Minh. Berkat pemanfaatan infrastruktur yang ada seperti sumur bor, pipa irigasi, dan bengkel (yang sebelumnya digunakan untuk menanam jeruk mandarin), biaya awal dapat dikurangi secara signifikan. “Setelah meratakan lahan, memasang sistem irigasi, menggali lubang, dan membeli bibit, dengan datangnya hujan di awal Juni, keluarga saya mempekerjakan orang untuk menanamnya. Tanaman-tanaman itu kini telah berakar dan bertunas. Untuk memastikan produksi yang berkelanjutan, keluarga saya telah berinvestasi secara sistematis, termasuk jalan beton untuk memudahkan transportasi, sistem drainase yang memadai, tempat pengeringan, dan gudang yang luas. Keluarga saya akan bekerja sama dengan Koperasi Rebung Thanh Tam dan bisnis lainnya untuk memasarkan rebung bagi masyarakat setempat,” kata Bapak Sac.
Menurut Bapak Sac, model budidaya bambu untuk rebung memiliki banyak keuntungan. Bambu mudah ditanam dan kerugiannya lebih sedikit dibandingkan tanaman lain. Investasi bibit pun tidak tinggi. Kekuatan bambu terletak pada kemampuannya tumbuh di hampir semua kondisi tanah, terutama di tanah kering, berbatu, atau tanah liat berpasir di mana tanaman lain sulit tumbuh. Setelah satu tahun penanaman, bambu mulai menghasilkan rebung. Yang penting, bambu tahan terhadap hama dan penyakit, dan hasil serta kualitasnya sangat bergantung pada pupuk dan irigasi. Oleh karena itu, dengan memenuhi kedua faktor ini dengan baik, petani bambu akan memiliki pendapatan yang stabil. Saat ini, di dusun Bau Teng, komune Quang Minh, selain beberapa rumah tangga lokal yang menanam bambu, ada juga 5 rumah tangga dari provinsi Tay Ninh yang menyewa lahan untuk menanam bambu. Total luas lahan diperkirakan sekitar 20 hektar.
Sumber
Komentar (0)