Musim hujan tiba, kuncup tanaman tumbuh subur, petani di Binh Phuoc berlomba memetik dan menjualnya tetapi agak sedih karena harganya murah.

Meningkatkan produksi rebung segar untuk mengimbangi penurunan harga

Keluarga Bapak Nguyen Van Thanh di Kuartal 4, Distrik Hung Long, Kota Chon Thanh memiliki lahan bambu seluas 10 hektar untuk rebung. Di awal musim hujan, rebung mulai dipanen dengan lebat. Rata-rata, keluarganya memanen sekitar 5 ton rebung segar per hari, hasil yang lebih tinggi dibandingkan musim kemarau.

Untuk memanen dan menjualnya kepada para pengecer di pasar grosir di Kota Thu Duc (Kota Ho Chi Minh), setiap hari mulai pukul 5 pagi, keluarga dan para pekerjanya pergi ke kebun untuk memanen rebung dengan pisau di tangan. Sekitar pukul 7 pagi, rebung-rebung tersebut dikumpulkan untuk dibersihkan, disortir, dan diberi harga. Setelah itu, para pengecer memuat rebung-rebung tersebut ke truk untuk diangkut ke Kota Ho Chi Minh .

Bapak Thanh berkata: “Selama musim kemarau, hasil rebung rendah tetapi harganya tinggi, pernah mencapai 32.000 VND/kg rebung segar. Namun, sekarang harganya rendah, hanya 5.000 VND/kg. Namun, bagi saya, memiliki penghasilan harian adalah kebahagiaan. Keluarga saya akan memanen dan merawat kebun untuk mendapatkan hasil panen yang dapat mengimbangi fluktuasi harga.”

Menurut Bapak Thanh, di musim hujan, tanah menjadi lunak, sehingga nutrisi di dalam tanah larut, membantu rebung tumbuh kuat. Satu rumpun bambu dapat menghasilkan lebih dari 10 rebung. Untuk mendapatkan rebung yang berkualitas, berpenampilan indah, inti padat, muda, dan renyah, keluarganya secara teratur memupuk dan menambahkan nutrisi ke tanah. Selain pupuk organik dan pupuk kandang yang telah didekomposisi yang diaplikasikan langsung ke pangkal pohon, keluarganya juga menyebarkan pupuk urea ke tanah.

Pada musim hujan, rebung tumbuh subur, petani memanfaatkan hasilnya untuk mengimbangi fluktuasi harga.

Di Kota Chon Thanh, selain rumah tangga yang baru mandiri seperti keluarga Bapak Thanh, sebagian besar rumah tangga petani bambu juga tergabung dalam koperasi. Bapak Nguyen Kim Thanh, Direktur Koperasi Rebung Thanh Tam, mengatakan, "Koperasi ini saat ini beranggotakan 20 orang, dengan luas lahan sekitar 20 hektar. Rata-rata produktivitas koperasi adalah 500 kg/ha/hari. Biasanya, setiap tahun selama musim hujan, harga rebung menurun secara bertahap. Namun, tahun ini, kondisi pasar lebih sulit diprediksi. Di awal musim, harga rebung segar menurun tajam. Jika tahun lalu saat ini, harga rebung mencapai 12.000-15.000 VND/kg, sekarang hanya sekitar 5.000 VND/kg. Penurunan yang tiba-tiba ini memaksa kami untuk mempertimbangkan pilihan lain."

“Untuk membantu anggota menstabilkan produksi dan memastikan pendapatan, Dewan Direksi Koperasi telah mengembangkan rencana untuk mengeringkan, merebus, dan mengawetkan rebung. Bertahun-tahun yang lalu, Koperasi membeli sebuah mesin pengering untuk memproduksi rebung kering, dengan kapasitas pengeringan 1 ton/30 jam. Koperasi memiliki pabrik, gudang, dan proses awal rebung tepat di area budidaya, dekat Komite Rakyat Distrik Thanh Tam. Dalam beberapa hari terakhir, mesin pengering tersebut sedang dalam perawatan, gudang dan tempat pengeringan telah dibersihkan dan siap beroperasi. Jika rebung tidak dapat dikeringkan, keluarga anggota akan merebus atau mengawetkannya dan menjualnya langsung di pasar dan restoran Chon Thanh, serta kawasan industri di provinsi tersebut,” ujar Bapak Thanh.

Memperluas area bahan baku

Ibu Trieu My Nhung, pemilik fasilitas produksi bibit tanaman di Distrik 1, Distrik Thanh Tam, mitra asosiasi Koperasi Tunas Bambu Thanh Tam, mengatakan: “Keluarga saya memiliki pengalaman hampir 30 tahun dalam memproduksi berbagai jenis bibit. Dalam beberapa tahun terakhir, bibit bambu telah banyak dibeli oleh masyarakat di Chon Thanh dan sekitarnya. Pada tahun 2023, keluarga saya menjual sekitar 15.000 bibit. Tahun ini, diprediksi permintaan pasar akan terus meningkat, sehingga keluarga saya telah memproduksi lebih dari 25.000 pohon, termasuk varietas Four Seasons, Dien Truc, Tau, dan Luc Truc. Harga jual rata-rata adalah 35.000 VND/pohon.”

Ibu Trieu My Nhung, pemilik fasilitas produksi varietas tanaman di Bangsal 1, Bangsal Thanh Tam, memperkenalkan varietas bambu kepada Dewan Direksi Koperasi Rebung Thanh Tam.

Saat ini, urbanisasi yang pesat telah secara bertahap mengurangi luas lahan pertanian di Kota Chon Thanh. Oleh karena itu, beberapa rumah tangga telah menyewa lahan dan memperluas lahan pertanian mereka di komune-komune di Provinsi Binh Duong , yang berbatasan dengan Binh Phuoc. Beberapa rumah tangga telah memperluas lahan mereka di komune Quang Minh dan Nha Bich, Kota Chon Thanh.

Bapak Tran Quang Sac, Ketua Asosiasi Petani Kelurahan Quang Minh, menyampaikan bahwa keluarganya baru saja menyelesaikan "proyek" budidaya rebung bambu seluas 3 hektar di Dusun Bau Teng, Kelurahan Quang Minh. Berkat pemanfaatan berbagai fasilitas seperti sumur bor, pipa irigasi, dan bengkel (yang sebelumnya digunakan untuk budidaya jeruk keprok), biaya awal berkurang secara signifikan.

Setelah meratakan tanah, memasang sistem irigasi, menggali lubang, membeli bibit, dan ketika hujan turun di awal Juni, keluarga saya menyewa seseorang untuk menanamnya. Tanaman-tanaman itu kini telah berakar dan bertunas. Demi produksi berkelanjutan, keluarga saya telah berinvestasi secara sistematis, termasuk membangun jalan beton untuk transportasi yang nyaman, sistem drainase yang baik, tempat pengeringan, dan gudang yang luas. Keluarga saya akan bekerja sama dengan Koperasi Rebung Thanh Tam dan usaha-usaha lainnya untuk menjual produk rebung kepada masyarakat,” ujar Bapak Sac.

Menurut Bapak Sac, model budidaya bambu untuk rebung memiliki banyak keuntungan. Bambu mudah tumbuh, dengan sedikit kerugian seperti tanaman lainnya. Investasi modal untuk pembibitan tidak tinggi. Kekuatan bambu adalah dapat tumbuh di sebagian besar kondisi tanah, terutama di daerah kering dengan tanah kerikil dan tanah liat berpasir di mana sulit untuk menanam tanaman lain, bambu masih tumbuh. Setelah 1 tahun penanaman, bambu mulai menghasilkan rebung. Secara khusus, bambu memiliki sedikit hama dan penyakit, dan produktivitas serta kualitasnya sangat bergantung pada pupuk dan air irigasi. Oleh karena itu, jika kedua faktor ini terpenuhi dengan baik, petani bambu akan memiliki pendapatan yang stabil. Saat ini, di dusun Bau Teng, kecamatan Quang Minh, selain beberapa rumah tangga setempat yang menanam bambu, ada juga 5 rumah tangga dari provinsi Tay Ninh yang menyewa tanah untuk menanam bambu. Total luas diperkirakan sekitar 20 hektar.

Source: https://danviet.vn/mua-mua-den-mam-mot-loai-cay-moc-len-tua-tua-nong-dan-binh-phuoc-thi-nhau-hai-ban-nhung-hoi-buon-vi-gia-re-20240629153031046.htm