Ikan sturgeon 'raksasa' akan dijual di Pekan Produk Pertanian Vietnam 2025

(Chinhphu.vn) - Dengan berat mencapai 50 kg dan dibesarkan selama 15 tahun, ikan sturgeon Siberia dari Koperasi Duong Yen akan dihubungkan untuk dikonsumsi selama Pekan Produk Pertanian Vietnam 2025 (24-25 Oktober) di Hanoi.

Pengunjung akan dapat mengagumi secara langsung, berpartisipasi dalam penawaran dan berkesempatan memiliki ikan sturgeon Siberia seberat 50 kg, yang saat ini merupakan ikan sturgeon terbesar di peternakan ikan di Lai Chau.

Puncak acara Pekan Pertanian Vietnam 2025 adalah sesi pengenalan dan konsumsi sturgeon – produk yang sudah tidak asing lagi dalam santapan banyak keluarga Vietnam, tetapi diperkenalkan dengan cara baru, dikaitkan dengan pengalaman praktis. Di acara ini, pengunjung dapat melihat langsung, berpartisipasi dalam lelang, dan berkesempatan memiliki sturgeon Siberia seberat 50 kg, yang saat ini merupakan sturgeon terbesar di tambak ikan di Lai Chau.

Kesempatan untuk memiliki ikan sturgeon Siberia seberat 50 kg di Pekan Pertanian Vietnam 2025

Ikan "rekor" ini berasal dari Koperasi Duong Yen (Lai Chau), sebuah unit yang memiliki pengalaman lebih dari 12 tahun dalam membesarkan ikan air dingin, memasok lebih dari 20 ton ikan sturgeon berkualitas tinggi ke pasar setiap tahunnya.

Perwakilan koperasi mengatakan bahwa ikan sturgeon Siberia hanya tumbuh baik di lingkungan air dingin, di mana suhu dipertahankan pada suhu stabil 18-22°C, kondisi ideal yang membantu daging ikan menjadi padat, manis dan memiliki rasa yang khas.

Biasanya, seekor sturgeon harus dirawat selama hampir dua tahun untuk mencapai berat rata-rata 2-3 kg. Oleh karena itu, untuk memiliki sturgeon "raksasa" dengan berat hingga 50 kg, Koperasi Duong Yen telah membesarkannya dengan cermat selama 15 tahun, menganggapnya sebagai "harta karun" perairan dingin Lai Chau. Penampilan sturgeon istimewa ini menjanjikan akan menjadi sorotan unik di Pekan Produk Pertanian Vietnam 2025.

Untuk memiliki ikan sturgeon "raksasa" yang beratnya mencapai 50 kg, Koperasi Duong Yen telah dengan cermat membesarkannya selama 15 tahun, menganggapnya sebagai "harta karun" perairan dingin Lai Chau.

Menurut pemimpin Departemen Manajemen dan Pengembangan Pasar Domestik, dipilihnya ikan sturgeon sebagai produk utama Pekan Produk Pertanian Vietnam 2025 bukan hanya karena ikan ini merupakan makanan yang bernilai dan bergizi, tetapi juga karena citra ikan sturgeon telah lama dianggap sebagai simbol kelimpahan, ketekunan, dan kemakmuran.

Sesi Koneksi dan Konsumsi Ikan Sturgeon diperkirakan akan dihadiri oleh banyak pelaku bisnis, distributor, dan pengunjung. Kegiatan ini menghadirkan pengalaman baru, sekaligus berkontribusi dalam mempromosikan citra produk pertanian Vietnam secara modern dan profesional, menunjukkan keterkaitan erat antara produksi dan pasar konsumsi.

PT

Sumber: https://baochinhphu.vn/ca-tam-khong-lo-se-duoc-ban-tai-tuan-le-nong-san-viet-2025-102251020212234808.htm