Ratusan hidangan lezat berbahan bihun di Festival Beras Vietnam di Kota Ho Chi Minh

Festival Mie Beras Vietnam pertama yang bertema "hidangan lezat dari bihun" berhasil menarik banyak pengunjung dari dalam dan luar negeri. Festival ini menghadirkan 96 stan dengan hidangan lezat berbahan bihun dan bihun dari seluruh negeri.

Cả trăm món ngon từ sợi gạo và bún trong Ngày hội Sợi gạo Việt ở TP.HCM - Ảnh 1. — Festival ini menyatukan 96 stan dengan ratusan hidangan lezat yang terbuat dari bihun dan mie beras Vietnam.

Ibu Nguyen Thi Khanh, Presiden Asosiasi Pariwisata Kota Ho Chi Minh, mengatakan bahwa beras adalah esensi dari masakan beras Vietnam. Acara ini merupakan titik balik bagi beras Vietnam untuk menjangkau dunia , dengan demikian menegaskan bahwa masakan Vietnam sangat unik, menarik, dan kaya akan identitas.

Festival Beras Vietnam tahun ini dihadiri oleh ratusan koki, seniman kuliner , dan berbagai unit yang memproduksi dan menjual produk beras. Semua hidangan disiapkan dengan cermat, memadukan unsur tradisional dengan penyajian modern, sekaligus membawa kisah budayanya sendiri, membantu masyarakat dan wisatawan internasional lebih memahami nilai kuliner Vietnam.

Acara ini mempertemukan banyak hidangan mi terkenal seperti bihun Hanoi dengan daging babi panggang, bihun ikan bertengger Hai Phong, bihun sapi Hue, bihun kepiting, bihun Can Tho dengan saus ikan, bihun Nha Trang dengan ikan... bersama dengan hidangan mi yang sudah dikenal seperti pho, hu tieu, banh hoi, banh tam...

Cả trăm món ngon từ sợi gạo và bún trong Ngày hội Sợi gạo Việt ở TP.HCM - Ảnh 2. — Para koki bergandengan tangan untuk memecahkan rekor 100 hidangan lezat dari mie beras dan bihun

Selain menikmati hidangan lezat, pengunjung yang datang ke Festival Beras Vietnam dapat singgah di penggilingan tepung dan model 3 mangkuk mi beras "raksasa" dengan diameter 80 cm (pho, bun mam, bun bo Hue); ruang kerajinan tradisional dengan pertunjukan pembuatan banh tam dan bun dengan cara tradisional; peragaan ulang dapur lama dengan penggilingan padi, penggilingan tepung...

Yang menarik banyak pengunjung adalah area pengalaman kuliner dengan puluhan stan yang memperkenalkan hidangan khas yang sudah dikenal seperti bihun Hanoi dengan babi panggang, bihun sapi Hue, bihun siput, bihun kepiting, pho Utara, banh canh, banh tam...

Cả trăm món ngon từ sợi gạo và bún trong Ngày hội Sợi gạo Việt ở TP.HCM - Ảnh 4. — Kios kue musim gugur ala Barat cerah dan berwarna-warni

Cả trăm món ngon từ sợi gạo và bún trong Ngày hội Sợi gạo Việt ở TP.HCM - Ảnh 5. — Banyak hidangan lezat berbahan dasar mie beras dari seluruh daerah berkumpul di festival ini

Cả trăm món ngon từ sợi gạo và bún trong Ngày hội Sợi gạo Việt ở TP.HCM - Ảnh 6. — Festival ini menarik banyak wisatawan internasional berkat beragam hidangannya, mulai dari bihun, pho hingga makanan khas daerah.

Cả trăm món ngon từ sợi gạo và bún trong Ngày hội Sợi gạo Việt ở TP.HCM - Ảnh 7. — Festival ini berlangsung hingga 23 November.

Selain itu, festival ini juga menyelenggarakan program penghormatan bagi para perajin guna menstandardisasi kegiatan profesional dan memberi penghormatan kepada para koki yang telah mengabdikan hidupnya untuk profesi ini, berkontribusi dalam melestarikan identitas kuliner Vietnam dan menciptakan hidangan lezat yang diwariskan tanpa bertentangan atau terpisah dari hidangan tradisional.

Sumber: https://thanhnien.vn/ca-tram-mon-ngon-tu-bun-trong-ngay-hoi-soi-gao-viet-o-tphcm-185251121211050995.htm