Pada sore hari tanggal 21 November, masyarakat dan wisatawan di Kota Ho Chi Minh berbondong-bondong ke Festival Makanan Kepiting Ca Mau dalam jumlah yang lebih besar dibandingkan hari-hari sebelumnya - Foto: N.TRI
Pada sore dan malam hari tanggal 21 November, jumlah pengunjung Festival Makanan Kepiting Ca Mau (yang diselenggarakan di bekas Gedung Budaya Pemuda Kota Ho Chi Minh, Distrik 1) masih sangat ramai. Banyak pedagang yang gembira karena telah memenangkan hadiah besar.
Sambil sibuk menimbang kepiting untuk pelanggan, Ibu Nguyen Thi Thuy Diem, perwakilan Koperasi Garam Ca Mau (Provinsi Ca Mau), menunjuk 3 peti kepiting dan mengatakan bahwa hari ini ia membawa lebih dari 40 kg, dua kali lipat dari kemarin, tetapi pada sore hari ia telah menjual 30 kg, dan memperkirakan "akan segera habis terjual". Ibu Diem menjual 3 jenis kepiting di sini dengan 3 harga tergantung ukuran dan kualitas: 400.000 VND, 550.000 VND, dan 700.000 VND/kg.
Kepiting di sini dipilih satu per satu sebelum diangkut, jadi tidak perlu khawatir soal kualitas. Hari pertama, 20 kg diangkut dan ludes terjual di pagi hari. Hari kedua dan ketiga, lebih dari 30 kg juga ludes terjual lebih awal, dan sekarang 40 kg yang diharapkan hampir ludes terjual. Hari terakhir, kami harus membawa lebih banyak lagi," ujar Ibu Diem dengan gembira.
Saat memilih kepiting bersama teman-temannya di sini, Ibu Huynh Truc Vien (Kelurahan Sai Gon) mengatakan bahwa harga kepiting yang dijual di festival ini memang tidak murah, tetapi karena ia percaya kualitasnya, ia dan teman-temannya datang ke sini untuk memilih dan membeli kepiting. Selain kepiting 2 kg seharga 1,4 juta VND, Ibu Vien mengatakan ia juga membeli berbagai jenis ikan kering, udang, dan kecap ikan karena rasanya yang lezat.
Seorang pelanggan memilih membeli 2 kilogram kepiting bagus seharga 700.000 VND/kg.
Di kios sebelahnya, yang juga sedang asyik melayani pembeli, Ibu Nguyen Thi Phuong, perwakilan dari rumah tangga pedagang My Phuong (Ca Mau) mengatakan, tadi pagi ia membawa pulang kepiting sekitar 45 kg dengan harga Rp. 400.000 - 700.000/kg, namun menjelang sore ia baru menjual sekitar 30 - 35 kg, sisanya mungkin dalam hitungan jam sudah habis terjual.
"Jumlah barang bertambah setiap hari, tetapi selalu cepat habis. Saya agak heran orang-orang dan turis membeli begitu banyak."
Sementara itu, meski tidak menjual kepiting, Ibu Nguyen Thi Kim Nen, Direktur Koperasi Tan Huy Hoang (Ca Mau), juga merasa senang karena produk-produk berkualitas seperti ikan nanas kering, udang kering, ikan gabus kering... dicoba dengan antusias dan didukung oleh masyarakat.
Oleh karena itu, ia menjual ikan nanas kering kualitas bagus seharga 630.000 VND/ekor (berat 1,8 - 2 kg), nanas kering biasa seharga 230.000 VND/karung, udang kering seharga 550.000 - 750.000 VND/kg...
Kemarin, saya memuat 5 kotak barang, hampir 1 ton, tapi semuanya ludes terjual. Hari ini, saya mungkin akan mendapatkan 1,2 ton. Besok adalah hari terakhir, jadi saya berencana memuat sekitar 2 ton, dan mungkin akan memberikan lebih banyak promosi kepada orang-orang. Saya sangat senang bisa mempromosikan merek ini dan menjual begitu banyak barang sekaligus," ujar Ibu Nen.
Pada sore hari tanggal 21 November, Ibu Nguyen Thi Phuong, perwakilan rumah tangga bisnis My Phuong (Ca Mau), merasa gembira ketika ia berhasil menjual sebagian besar peti kepiting seberat hampir 45 kg.
Demikian pula, pendapatan penjualan pada tanggal 20 November mencapai lebih dari 100 juta VND dan hari ini, Ibu Tran Ha Quynh, perwakilan fasilitas Anh Kua, mengatakan bahwa berkat keberagaman produk, terutama udang kering bernilai tinggi sebesar 700.000 - 800.000 VND/kg, pendapatan penjualannya tinggi.
Sementara itu, meski menjual kangkung (sejenis acar rebung) dengan harga murah 50.000 VND/kantong, Ibu Phan Cam Lan, perwakilan salah satu stan di sini, dengan gembira mengatakan bahwa hari ini ada 200 kantong, tetapi menjelang sore hanya tersisa 3 kantong.
Menurut Ibu Lan, kalaupun ia ingin menjual lebih banyak, stoknya sudah habis karena masakan ini butuh waktu untuk diasinkan, dan unit produksi di Ca Mau tidak bisa tiba tepat waktu. Demikian pula, dua hari sebelumnya, stoknya juga sudah "habis terjual".
Festival Kepiting Ca Mau berlangsung pada hari terakhir, 22 November. Banyak unit mengaku belum mencapai target penjualan, tetapi mereka yakin akan melampaui target berkat jumlah pengunjung yang terus meningkat. Selain itu, target promosi juga sangat efektif karena tidak hanya pelanggan, tetapi juga banyak mitra komersial yang menghubungi untuk mempelajari produk dan membahas impor barang untuk dijual di akhir tahun.
Festival Kuliner Kepiting Ca Mau di Kota Ho Chi Minh berlangsung dari pukul 09.00 hingga 22.00, mulai 18 hingga 22 November, dengan lebih dari 100 stan. Acara ini merupakan salah satu kegiatan festival "Hello Ca Mau", yang diselenggarakan bersama oleh Komite Rakyat Provinsi Ca Mau dan Komite Rakyat Kota Ho Chi Minh.
Ibu Nguyen Thi Kim Nen, Direktur Koperasi Tan Huy Hoang (kanan sampul), mengatakan bahwa pada hari terakhir ia berencana membawa pulang 2 ton barang.
Penjual mengatakan kepiting yang dibawa ke festival dipilih dengan cermat untuk memastikan kualitasnya.
Selain kepiting, stan-stan di festival ini juga memperkenalkan dan menjual berbagai makanan khas Ca Mau.
Cumi kering, ikan kering... dengan berbagai jenis di satu kios
Udang kering harganya 600.000 - 800.000 VND/kg tetapi masih dipilih banyak orang.
Pelanggan menunggu untuk membeli kepiting di sebuah kios. Di sini, kepiting dikukus dan dijual seharga 700.000-800.000 VND/kg.
Pada malam tanggal 21 November, tempat festival cukup ramai dikunjungi pengunjung.
Sumber: https://tuoitre.vn/tp-hcm-khach-un-un-den-mua-cua-ca-mau-o-le-hoi-nguoi-ban-bat-ngo-vi-hang-len-la-het-20251121213744416.htm
Komentar (0)