Meskipun mempertahankan posisi nomor satu di dunia dan terus mencetak rekor ekspor, industri kacang mete Vietnam memasuki periode baru yang penuh tantangan. Di balik pertumbuhan yang mengesankan ini, terdapat kebutuhan akan restrukturisasi yang kuat jika industri ini tidak ingin dikalahkan oleh pesaing baru.
Bapak Pham Van Cong, Ketua Asosiasi Kacang Mete Vietnam (VINACAS) menekankan hal ini dalam pidatonya pada peringatan 35 tahun berdirinya Asosiasi (1990 - 2025) di Kota Ho Chi Minh pada sore hari tanggal 21 November.
Rekor 4 miliar USD dan perjalanan "melawan arus"
Menurut VINACAS, tahun 2024 merupakan tonggak bersejarah bagi industri kacang mete Vietnam ketika omzet ekspor mencapai sekitar 4,37 miliar USD, meningkat 20,2% nilainya dibandingkan tahun 2023, dengan total volume ekspor sekitar 730.000 ton.
Ini adalah pertama kalinya dalam sejarah kacang mete menghasilkan lebih dari 4 miliar dolar AS bagi negara ini. Angka-angka ini telah mengukuhkan posisi Vietnam sebagai eksportir kacang mete nomor 1 dunia selama bertahun-tahun berturut-turut, dengan pangsa pasar lebih dari 80% dari total produksi global.
Menurut data Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup , dalam 10 bulan pertama tahun 2025, ekspor kacang mete mencapai 4,25 miliar dolar AS, meningkat hampir 19% dibandingkan periode yang sama tahun lalu. Tahun ini, industri kacang mete diperkirakan akan mencapai nilai ekspor 5 miliar dolar AS untuk pertama kalinya.
Industri kacang mete Vietnam menghadapi tantangan transformasi untuk mempertahankan posisinya sebagai "raja kacang mete" dunia (Foto: VINACAS).
Bapak Pham Van Cong meyakini bahwa perkembangan industri kacang mete selama empat dekade terakhir merupakan keajaiban "pembalikan". Hanya sedikit orang yang ingat bahwa industri kacang mete Vietnam dulunya merupakan industri yang masih muda, tertinggal puluhan tahun dari India. Titik baliknya baru benar-benar terjadi pada tahun 2006, ketika Vietnam secara resmi melampaui India. Pada tahun 2017, Vietnam mendominasi lebih dari 50% volume olahan kacang mete mentah dunia dan 60% pangsa pasar ekspor kacang mete dunia.
"Keberhasilan industri kacang mete Vietnam bukan karena keberuntungan, melainkan karena revolusi teknologi. Dari keharusan mengimpor mesin dari Italia dan Jepang, perusahaan-perusahaan Vietnam kini mampu memproduksi peralatan dengan biaya lebih rendah namun dengan efisiensi yang unggul. Teknologi buatan Vietnam telah membantu kami memecahkan masalah produktivitas, memangkas 70-80% tenaga kerja manual, dan menciptakan keunggulan kompetitif absolut dalam hal harga," ujar Bapak Pham Van Cong .
Kendati tengah berada di puncak kejayaannya, "tahta" kacang mete Vietnam tengah diguncang hebat oleh angin sakal.
Tantangan terbesar datang dari kebangkitan negara-negara Afrika seperti Pantai Gading, Nigeria, dan Tanzania. Negara-negara yang awalnya merupakan "gudang bahan baku" yang memasok hingga 70% kacang mete mentah ke Vietnam, kini mengubah strategi mereka. Mereka tidak ingin selamanya menjadi penjual bahan baku murah. Dengan kebijakan pembebasan pajak, subsidi, dan pajak tinggi atas ekspor kacang mete mentah, mereka berlomba-lomba membangun pabrik untuk bersaing langsung di segmen pengolahan.
Transformasi Kedua: Menyelami Lebih Dalam
Selain itu, terdapat tekanan dari tren konsumsi hijau. Pasar yang sulit seperti AS dan Uni Eropa sedang membangun hambatan teknis pada Lingkungan - Masyarakat - Tata Kelola (ESG), yang menuntut ketertelusuran dan tanggung jawab sosial yang ketat.
Bapak Pham Van Cong dengan terus terang menyampaikan: "Kita tidak boleh berpuas diri. Industri kacang mete menghadapi tekanan ganda: kekurangan bahan baku dalam negeri dan persaingan ketat dari pemasok bahan baku lama. Jika kita hanya berhenti mengimpor bahan baku dan menjual biji mete olahan, margin keuntungan akan semakin tipis dan risiko ketergantungan akan meningkat."
Menghadapi konteks ini, industri kacang mete Vietnam memasuki periode yang dianggap sebagai "transformasi kedua" setelah lebih dari 40 tahun berkembang. Strateginya bukan lagi mengejar hasil, melainkan berfokus pada nilai tambah.
Menurut orientasi VINACAS, kuncinya terletak pada pergeseran yang kuat ke pemrosesan mendalam. Alih-alih mengekspor kacang mete mentah, bisnis perlu berinvestasi dalam teknologi untuk menghasilkan produk konsumen akhir seperti: camilan mete, susu mete, selai mete, dan aplikasi dalam farmasi dan kosmetik.
"Nilai kacang mete tidak hanya terletak pada bijinya, tetapi juga pada beragam rantai produk di baliknya. Ketika kita menguasai tahap pemrosesan mendalam, Vietnam tidak hanya akan menjadi pabrik pengolahan, tetapi juga akan benar-benar menjadi dapur kacang mete dunia," tegas Bapak Pham Van Cong.
Selain itu, terdapat pula masalah perencanaan ulang lahan bahan baku. Daerah-daerah seperti Binh Phuoc , Dong Nai, dan Gia Lai sedang menggalakkan program pencangkokan dan perbaikan varietas, dengan target hasil panen 2,5-3 ton/ha untuk mengurangi ketergantungan pada sumber impor. Pada saat yang sama, teknologi pengolahan juga perlu ditingkatkan menuju otomatisasi dan penghijauan agar memenuhi standar lingkungan yang ketat.
Sumber: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/nganh-dieu-viet-nam-truoc-thach-thuc-tu-nhung-con-gio-nguoc-chau-phi-20251122173637678.htm
Komentar (0)