Solusi untuk meningkatkan kualitas produk OCOP

Memiliki produk OCOP dianggap sulit, tetapi mempertahankan, membangun, dan mengembangkannya menjadi produk komoditas, mendominasi pasar domestik, dan menjangkau pasar internasional jauh lebih sulit. Oleh karena itu, provinsi ini memberikan perhatian khusus untuk meninjau produk-produk berperingkat bintang dan produk-produk yang berpartisipasi dalam siklus tersebut, dengan tegas mengeliminasi produk-produk OCOP yang tidak menjamin kualitas.

Setiap tahun, konferensi untuk mengevaluasi kualitas dan mengklasifikasikan produk OCOP diselenggarakan oleh provinsi Quang Ninh .

Menurut laporan Komite Pengarah OCOP Provinsi, dari tahun 2020 hingga akhir tahun 2024, setelah meninjau produk yang telah mencapai 3-5 bintang; 159 produk tidak dijamin untuk berpartisipasi dalam program, yang mana 31 produk mencapai 3 bintang, 5 produk mencapai 4 bintang, menyisakan 123 produk yang berpartisipasi.

Hingga saat ini, seluruh provinsi memiliki 393 produk OCOP dari 13 daerah yang meraih bintang 3-5 (296 produk meraih bintang 3, 93 produk meraih bintang 4, dan 4 produk meraih bintang 5). Setelah tersertifikasi, produk OCOP telah memenuhi standar kualitas dan keamanan pangan, sesuai dengan kebutuhan dan selera, membangun kepercayaan konsumen, memenuhi syarat untuk memasuki pasar swalayan, memiliki sistem distribusi modern, dan berpeluang menjangkau pasar yang luas.

Namun, menurut peraturan, sertifikasi produk OCOP hanya berlaku selama 36 bulan sejak tanggal keputusan pengakuan. Agar dapat terus menggunakan tanda sertifikasi produk OCOP yang tercetak atau tertera pada kemasan dan label produk saat beredar dan dikonsumsi di pasaran, produk tersebut perlu dievaluasi ulang dan diakui oleh otoritas yang berwenang.

Produk bihun Binh Lieu dari Perusahaan Saham Gabungan Perdagangan dan Jasa Binh Lieu kini hadir dengan desain baru. Foto: Cao Quynh

Oleh karena itu, pada tahun 2024, melalui peninjauan dan inspeksi, terdapat 71 produk OCOP dengan peringkat 3 bintang atau lebih tinggi (termasuk 29 produk dengan peringkat 3-4 bintang dan 42 produk yang berpartisipasi dalam Siklus OCOP) dari 47 entitas yang masa pengakuan 36 bulannya telah berakhir. Hal ini disebabkan oleh beberapa entitas yang sedang dalam proses mengubah logo dan identitas merek, serta menyempurnakan kemasan dan label agar sesuai dengan strategi bisnis mereka di periode yang baru; beberapa entitas tidak lagi memproduksi dan memperdagangkan produk tersebut tetapi telah beralih ke perdagangan produk lain.

Di sisi lain, produk OCOP yang telah kedaluwarsa sebagian besar telah diakui sejak tahun 2020 berdasarkan Keputusan Perdana Menteri No. 1048/QD-TTg, tertanggal 21 Agustus 2019, "Tentang Penetapan Kriteria dan Prosedur Evaluasi dan Klasifikasi Produk Program Satu Komune Satu Produk". Keputusan Perdana Menteri No. 148/QD-TTg, yang dikeluarkan oleh Perdana Menteri pada 24 Februari 2023, "Tentang Penetapan Kriteria dan Prosedur Evaluasi dan Klasifikasi Produk Program Satu Komune Satu Produk", memiliki lebih banyak konten dan standar. Khususnya, produk OCOP bintang 4 memiliki beberapa kriteria tambahan terkait lingkungan, hak kekayaan intelektual, dan sertifikasi mutu, yang merupakan kriteria yang sulit dan membutuhkan waktu lama untuk diterapkan. Sementara itu, sebagian besar produsen produk OCOP di provinsi ini memiliki skala produksi kecil dan menengah serta potensi ekonomi yang lemah, sehingga sulit untuk berinvestasi dan menyempurnakan proses untuk memenuhi persyaratan.

Selain itu, produk OCOP provinsi yang kedaluwarsa dan tidak disertifikasi ulang akan dicabut sertifikasinya. Entitas tersebut tidak diperbolehkan menggunakan merek dagang OCOP untuk dicetak atau ditempel pada kemasan produk yang beredar dan dikonsumsi di pasaran.

Masyarakat dan wisatawan datang untuk mengunjungi dan berbelanja di Pameran OCOP Quang Ninh - Musim Gugur Musim Dingin 2024, yang diselenggarakan di Kota Mong Cai. Foto: Minh Duc

Agar tidak hanya mengatasi kesulitan bagi unit, organisasi, dan individu yang terlibat langsung dalam produk OCOP, tetapi juga dapat secara efektif mengimplementasikan tujuan tersebut, Kantor Koordinasi Pedesaan Baru telah menginstruksikan departemen dan cabang di bawah Komite Pengarah OCOP dan daerah untuk terus membimbing dan mendukung entitas dalam menyelesaikan pengembangan produk; memprioritaskan dukungan bagi entitas setelah diakui sebagai OCOP dengan level bintang 3 atau lebih tinggi, dengan skala produksi kecil, dan sulit memenuhi permintaan pasar, untuk terus mempertahankan, meningkatkan, dan meningkatkan kapasitas produksi, memastikan kuantitas dan kualitas, serta secara bertahap memenuhi permintaan pasar. Melakukan peninjauan perencanaan area bahan baku, memilih produk tradisional, produk khas, dan produk lokal... untuk mengembangkan produk OCOP.

Untuk meningkatkan produk OCOP dari bintang 3 menjadi bintang 4, entitas harus berinvestasi, meningkatkan lini produksi, proses, kemasan produk, serta meningkatkan kemasan... agar sepenuhnya memenuhi persyaratan. Untuk meningkatkan dari bintang 4 menjadi bintang 5, diperlukan area bahan baku yang stabil, produksi profesional, sistem distribusi produk nasional, dan produk yang diterima pasar dunia .

Sumber: https://baoquangninh.vn/cac-giai-phap-nang-cao-chat-luong-san-pham-ocop-3334512.html