GĐXH - Millet memiliki kandungan nutrisi yang tinggi dan banyak manfaat kesehatan. Berikut beberapa hidangan millet yang mudah dibuat.
Menurut pengobatan Timur, biji millet menyehatkan bagian tengah tubuh dan bermanfaat bagi qi, sehingga menghilangkan rasa haus. Bubur millet membantu buang air kecil, mengatasi rasa haus akibat perut kepanasan. Biji millet berkhasiat menyelaraskan bagian tengah tubuh, menyehatkan ginjal, memperkuat limpa dan lambung, menghilangkan panas, mendetoksifikasi, menghilangkan dahaga, dan melancarkan buang air kecil. Terutama digunakan untuk mengatasi defisiensi panas limpa dan lambung, nyeri perut dan muntah, serta mencegah dehidrasi saat diare.
Millet membantu mencerna daging, mengurangi rasa lelah akibat panas, menyelaraskan rasa, dan meningkatkan kualitas tidur. Millet kaya akan asam amino dan silikon, sehingga membantu ibu hamil mencegah keguguran dan mual di pagi hari. Kolin dalam millet juga berkhasiat mencegah arteriosklerosis.
Millet adalah biji-bijian dengan indeks glikemik rendah dan kandungan serat yang lebih tinggi dibandingkan beberapa biji-bijian sereal lainnya, sehingga memberikan nutrisi yang cukup tanpa menyebabkan peningkatan gula darah. Bubur millet merupakan pilihan yang tepat untuk camilan penderita diabetes.
Millet diolah menjadi banyak hidangan berbeda.
Berikut ini adalah hidangan sederhana berbahan dasar millet yang dapat pembaca simak:
Bubur millet vegetarian
Siapkan tepung terigu dan millet dengan perbandingan 1:2, lalu aduk rata kedua bahan hingga menjadi bubur.
Makan dua kali sehari saat perut kosong sangat baik untuk orang tua, limpa dan lambung lemah, gangguan pencernaan, penurunan berat badan, diabetes...
Bubur millet dan ayam
Rendam milet selama kurang lebih satu jam sebelum dimasak. Rebus ayam hingga matang, angkat dan suwir-suwir, lalu masukkan milet yang sudah direndam ke dalam kaldu ayam, lalu didihkan dengan api kecil hingga milet matang perlahan.
Aduk terus dengan sumpit agar bubur tidak gosong. Setelah millet lunak, masukkan ayam suwir ke dalam bubur, aduk rata, bumbui sesuai selera, dan siap disajikan.
Bubur millet cocok untuk orang yang baru sembuh dari sakit, ibu pasca melahirkan yang membutuhkan banyak ASI untuk menyusui bayinya...
Bubur millet dan ubi jalar
Cuci millet dan rendam dalam air. Kupas ubi jalar, cuci bersih, dan iris-iris.
Masukkan kedua bahan ke dalam panci berisi air dan masak hingga matang, aduk hingga millet dan kentang empuk. Bumbui sesuai selera dan sajikan.
Ini dianggap sebagai hidangan sarapan cepat, bergizi, rendah kalori, baik untuk mereka yang ingin mempertahankan berat badan normal dan menghindari obesitas.
Kue beras kacang hijau
Rendam milet dalam air selama beberapa jam, lalu masukkan ke dalam panci dan masak hingga mengental. Bersamaan dengan itu, kukus kacang hijau hingga lunak.
Lalu olesi lapisan puding millet, lapisan kacang hijau dengan parutan kelapa, dan taburi gula di atas kertas nasi panggang.
Kue kertas beras memiliki aroma yang khas, potongan kue yang renyah berpadu dengan harumnya isi kacang hijau dan millet, sangat menggoda.
Nasi ketan millet
Nasi ketan millet seringkali memiliki warna kuning yang mencolok, sehingga menarik pengunjung. Dengan bahan utama millet yang dipadukan dengan beras ketan, terciptalah hidangan nasi ketan yang lembut dengan rasa kacang khas millet yang sangat lezat.
Untuk menambah kekayaan dan keunikan sajian nasi ketan ini, Anda dapat menaburi bawang goreng, kacang tanah sangrai atau menyantapnya dengan ayam panggang, akan sangat cocok.
Bubur millet dengan daun bambu
Siapkan millet dan beberapa lembar daun bambu yang dicincang.
Rebus daun bambu, lalu ambil airnya dan buang ampasnya. Masukkan milet ke dalam air rebusan daun bambu dan masak hingga menjadi bubur.
Bubur millet dengan daun bambu sangat baik untuk mereka yang terkena sengatan matahari, sengatan panas, jantung berdebar...
Bubur millet dengan jujube
Siapkan sekitar 200 g milet dengan sekitar 12 buah jujube. Kemudian, rebus hingga menjadi bubur, tambahkan gula secukupnya. Hidangan ini sangat baik untuk anak-anak, lansia yang mengalami gangguan pencernaan, diare, kurang nafsu makan, dan kelelahan...
Beras millet
Millet dimasak menjadi nasi ketan dan dimakan setiap hari sebagai pengganti nasi. Rasanya unik sekaligus lezat dan bergizi. Baik untuk penderita diabetes.
Teh millet
Siapkan sekitar 150 g milet dan sekitar 5-7 potong gula batu (50 g). Kupas milet, masak bubur, lalu tambahkan gula, kocok hingga larut, dan didihkan.
Hidangan ini baik untuk orang yang melakukan pekerjaan berat atau berolahraga berlebihan, sehingga menyebabkan mereka merasa kepanasan, batuk, berkeringat, dan insomnia.
Teh millet yang sudah jadi seringkali memiliki warna yang menarik perhatian dan aroma samar dari bahan-bahannya. Teh ini memiliki rasa manis yang berpadu dengan rasa kacang millet yang lembut dan apel merah atau kacang hijau, sungguh lezat.
Susu millet
Millet adalah jenis biji-bijian yang, selain rasanya yang lezat, juga sangat baik untuk sistem pencernaan, sistem kardiovaskular, dan mencegah osteoporosis. Oleh karena itu, biji-bijian ini digunakan untuk membuat susu millet yang harum, berlemak, dan kaya nutrisi, sangat baik untuk tubuh.
Susu millet yang sudah jadi memiliki aroma memabukkan dan menyenangkan dari millet yang dimasak dan dihaluskan, dipadukan dengan rasa lemak dari biji labu, biji teratai atau kacang tanah yang pasti akan membuat semua orang menyukainya.
[iklan_2]
Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-che-bien-mon-an-don-gian-tu-loai-hat-tot-ngang-voi-insulin-tu-nhien-cuc-giau-dinh-duong-nhung-giup-ha-duong-huet-rat-hieu-qua-172241123160722851.htm
Komentar (0)