Saat ini, di provinsi Tay Ninh , terdapat 65 fasilitas pengolahan singkong, termasuk 18 perusahaan/badan usaha skala besar dengan kapasitas 50-300 ton/hari, 47 fasilitas kecil di bawah 50 ton/hari; total kapasitas yang dirancang untuk seluruh provinsi adalah sekitar 4 juta ton umbi-umbian/tahun.
Namun, yang mengkhawatirkan adalah meskipun luas areal singkong di provinsi ini secara teratur dipertahankan pada 59.000-63.000 hektar, menempati peringkat kedua di negara ini, perkiraan produksi pada tahun 2025 adalah sekitar 2,078 juta ton umbi/tahun, dengan rata-rata hasil panen 33,3 ton/ha, tertinggi di negara ini. Namun, dengan total kapasitas pengolahan pabrik yang ada saat ini, sumber bahan baku di dalam provinsi hanya dapat memenuhi sekitar 50-55% dari permintaan. Sisanya, pelaku usaha harus membeli dari luar provinsi atau mengimpor dari Kamboja.
Seorang pemilik usaha pati singkong di Kecamatan Duong Minh Chau mengatakan bahwa saat ini, sumber bahan baku singkong sangat terbatas karena musim telah berakhir. Pabrik-pabrik di provinsi tersebut sebagian besar mengimpor bahan baku dari Kamboja untuk diproses. Harga singkong segar yang diimpor dari Kamboja saat tiba di pabrik berfluktuasi sekitar 3.000 VND/kg. Namun, harga tepung yang dijual dan diekspor tidak mengalami kenaikan, sehingga pabrik-pabrik pengolahan pati singkong tidak memperoleh keuntungan.
Untuk mengatasi masalah bahan singkong segar guna memenuhi kebutuhan pengolahan pabrik di provinsi tersebut, Departemen Pertanian provinsi Tay Ninh telah memiliki banyak solusi di waktu mendatang.
Menurut Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup Nguyen Dinh Xuan, untuk secara proaktif menyediakan pasokan untuk pemrosesan dan bergerak menuju rantai produksi yang berkelanjutan, Departemen Pertanian provinsi telah menerapkan sejumlah solusi seperti: menstabilkan area bahan baku di provinsi tersebut, mempertahankan area seluas 55.000-62.000 hektar di area yang sesuai; mengatur kembali produksi sesuai dengan rantai hubungan "Perusahaan - Koperasi - Petani", meningkatkan stabilitas pasokan.
Selain itu, sektor pertanian berfokus pada solusi untuk meningkatkan produktivitas dan kualitas bahan baku; memperluas varietas tahan penyakit, varietas unggul baru seperti HN1, HN5, KM419, dll.; mendorong mekanisasi; menerapkan teknik canggih untuk meningkatkan kadar pati dan mengurangi biaya produksi; mengendalikan penyakit dan kualitas lahan tanam. Khususnya, sektor pertanian memperkuat prakiraan dan pengendalian penyakit mosaik daun dan busuk akar; menerapkan kode area tanam; dan ketertelusuran untuk memenuhi persyaratan ekspor; mendiversifikasi pasar konsumsi dan meningkatkan nilai produk; mendorong pelaku usaha untuk berinvestasi dalam lini pemrosesan mendalam; mendukung promosi perdagangan; dan memperluas pasar ekspor.
Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup Nguyen Dinh Xuan menambahkan bahwa, sesuai dengan persyaratan baru provinsi tersebut, Departemen Pertanian mengusulkan solusi tambahan: menciptakan kondisi yang menguntungkan bagi perusahaan untuk mengimpor bahan baku singkong dari Kamboja dan provinsi tetangga untuk memastikan pasokan yang stabil untuk pemrosesan; mendorong perusahaan untuk memproses bahan baku impor secara mendalam untuk meningkatkan nilai tambah produk, meningkatkan omzet ekspor dan pendapatan devisa asing, memberikan kontribusi lebih besar pada anggaran negara; menciptakan lebih banyak lapangan kerja dan meningkatkan posisi industri pemrosesan provinsi.
Tan Hung - Duy Hien
Sumber: https://baotayninh.vn/can-bao-dam-nguon-n-nguyen-lieu-u-khoai-mi-tuoi-phuc-vu-cho-cac-nha-may-a195480.html
Komentar (0)