Harga buah pinang anjlok, desa kerajinan Cao Nhan beroperasi dengan kapasitas yang berkurang.

Pertanyaan 1 — *Harga pinang segar pada panen tahun 2025 hanya akan mencapai 12.000 VND/kg, yang merupakan sekitar 20% dari harga pinang segar pada tahun 2025.*

Api tungku jarang dinyalakan selama musim panen utama.

Pada pertengahan Desember menurut kalender Gregorian, atau akhir Oktober menurut kalender lunar tahun 2025, sementara tahun lalu pada waktu yang sama, 37 tempat pengeringan sirih di Cao Nhan ramai dengan aktivitas dan jual beli sirih segar berlangsung sibuk, tahun ini desa tersebut sepi. Pasar yang tidak stabil menyebabkan kurang dari 10 tempat pengeringan beroperasi secara tidak tetap untuk melestarikan kerajinan tersebut. Banyak tempat pengeringan terpaksa tutup sementara karena harga sirih yang rendah dibandingkan tahun lalu.

Menurut Bapak Pham Van Tuan, Direktur Tan Thu Co., Ltd., fasilitasnya memiliki dua bengkel dengan total 10 oven pengering pinang. Satu bengkel mengeringkan pinang segar di dalam negeri, dan bengkel lainnya mengeringkan pinang impor dari Thailand dan Myanmar. Pada tahun 2024, oven pengering perusahaan beroperasi dengan kapasitas penuh siang dan malam karena tingginya permintaan impor dari Tiongkok, dengan harga pinang kering berfluktuasi antara 300.000 dan 500.000 VND/kg. Pada saat itu, pinang segar impor dihargai antara 50.000 hingga 60.000 VND/kg, membantu fasilitas tersebut memperoleh keuntungan hingga 10 miliar VND dan menciptakan lapangan kerja bagi 50 pekerja dengan pendapatan berkisar antara 200.000 hingga 500.000 VND per hari.

Namun, panen tahun ini justru sebaliknya. Permintaan impor dari pasar luar negeri anjlok tajam; bahkan, Bapak Tuan hanya mengoperasikan kurang dari setengah oven pengeringnya. Harga pinang segar saat ini hanya 12.000 VND/kg, sedangkan pinang kering untuk ekspor sekitar 100.000 VND/kg, turun sekitar lima kali lipat dibandingkan tahun 2024. Menghadapi kenyataan ini, ia terpaksa menghentikan sementara impor pinang dari Thailand dan Myanmar pada waktu-waktu tertentu, mempertahankan produksi sambil menunggu pasar pulih.

pertanyaan 2 — *Fasilitas pengeringan pinang di Cao Nhan, yang menerima investasi miliaran dong, beroperasi dengan kapasitas yang berkurang bahkan selama musim puncak (dari Juli hingga November dalam kalender lunar).*

Demikian pula, Bapak Hoang Van Hung, pemilik pabrik pengeringan pinang besar di Cao Nhan, mengatakan bahwa tahun lalu, pabriknya selalu kelebihan beban, dengan oven pengering beroperasi siang dan malam dan para pekerja terus-menerus sibuk. Saat ini, ia hanya mengeringkan satu kelompok pinang rata-rata sekali seminggu. Mesin modernnya, yang bernilai lebih dari 6 miliar VND, sekarang dalam kondisi operasi yang terputus-putus.

Sebelumnya, bengkel Hung pernah mempekerjakan 50-70 pekerja, tetapi sekarang hanya tersisa sekitar 10 orang. Buah pinang kering menumpuk di gudang selama berhari-hari tanpa terjual. Selain mengeringkan buah pinang di Cao Nhan, Hung juga berinvestasi dengan membuka 5-6 fasilitas pengeringan di Vietnam Tengah, tetapi situasi penjualannya juga lesu. Dari awal tahun 2025 hingga sekarang, fasilitasnya di Hai Phong dan Vietnam Tengah hanya mengekspor lebih dari 100 ton buah pinang kering, sementara pada tahun 2024 angka ini mencapai hampir 1.000 ton.

Menurut Bapak Hung, karena harga pinang mencapai "rekor" pada tahun 2024, banyak bisnis dengan berani menginvestasikan miliaran dong untuk memperluas dan merenovasi fasilitas pengeringan mereka. Namun, musim ini, mereka semua berada dalam posisi pasif karena persediaan pinang kering yang besar masih belum terjual. Pabrik Bapak Hung sendiri mengalami kerugian hampir 40 miliar dong, sementara bisnis kecil lainnya mengalami kerugian antara satu hingga beberapa miliar dong. Untuk mempertahankan operasional, banyak pemilik tempat pengeringan pinang harus meminjam uang dan menggadaikan properti mereka agar tetap bertahan dalam bisnis. Tanpa kontrak yang mengikat, bisnis seringkali menjadi sasaran manipulasi harga oleh mitra mereka.

Kita membutuhkan pendekatan yang berkelanjutan.

pertanyaan 4 — *Pekerjaan para pekerja lokal tidak stabil karena tungku pengeringan pinang kadang menyala dan kadang tidak.*

Penurunan tajam pendapatan di fasilitas pengolahan sirih kering telah menyebabkan masalah ketenagakerjaan. Banyak orang, terutama pekerja paruh baya, telah kehilangan pekerjaan tetap dan penghasilan reguler mereka. Ibu Nguyen Thi Toa, berusia lebih dari 60 tahun, dari desa sirih Cao Nhan, mengatakan bahwa sementara pada waktu yang sama tahun lalu, desa tersebut ramai dengan ratusan orang yang memetik dan mengeringkan sirih, menghasilkan antara 300.000 dan 500.000 VND per hari, sekarang jumlah fasilitas pengeringan yang beroperasi telah berkurang secara signifikan, dan jumlah pekerja musiman juga turun menjadi hanya beberapa lusin. Penghasilan tertingginya hanya sekitar 200.000 VND per hari, dan itu pun tidak tetap, dengan pekerjaan yang datang dan pergi.

Pada kenyataannya, meskipun telah berdiri dan berkembang selama hampir 30 tahun, desa pengolahan sirih Cao Nhan tetap tidak stabil. Aktivitas jual beli bisnis sebagian besar didasarkan pada hubungan pribadi dan kontrak individu, tanpa perjanjian yang mengikat secara hukum. Sementara itu, produk sirih masih dalam tahap pengolahan mentah, tanpa label atau merek, sehingga nilainya rendah dan sepenuhnya bergantung pada mitra pembelian. Ibu Nguyen Thi Dung, pemilik fasilitas pengeringan sirih di sini, mengatakan bahwa mereka yang terlibat dalam bisnis pengeringan sirih terus memantau pasar.

Fasilitas pengolahan pinang perlu lebih proaktif dalam mengumpulkan informasi pasar dan mengatur volume pengadaan dan pengolahan. Desa pinang Cao Nhan harus diorganisasikan menjadi koperasi atau asosiasi untuk menyatukan rumah tangga penghasil, saling mendukung dengan modal, input, dan output, serta secara bertahap membangun proses pengolahan profesional dengan label dan merek yang jelas.

Komentar (0)